Come affilare un coltello tritacarne a casa

Affiliamo i coltelli per tritacarne

Nessuna casalinga in cucina può fare a meno di un assistente come un tritacarne, sia esso meccanico o elettrico. Ma a un certo punto, la macchina indispensabile smette di funzionare normalmente: pezzi di carne macinata escono in una massa irregolare, il succo inizia a spremere, ecc. Tutti questi sono segni di un coltello smussato e della rete del tritacarne. Nel nostro articolo ti diremo come affilare un coltello tritacarne a casa senza l'uso di macchine speciali.

I migliori tritacarne elettrici Leggi anche: I migliori tritacarne elettrici | TOP 10: I modelli più pratici per l'uso domestico | Valutazione + Recensioni

Materiali per opera

In modo da affilare un coltello tritacarne avrai bisogno:

  • aceto;
  • stuzzicadenti;
  • piccola capacità;
  • stracci;
  • chiodo;
  • Cacciavite;
  • grana di carta vetrata da 180 a 1500;
  • compensato con superficie piana;
  • Scotch.

Passaggio 1: ripulisci la rete

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La rete è anche un coltello tritacarne, insieme a uno a petalo. Per pulirlo dalla ruggine, versa il 9% di aceto in un piccolo contenitore e mettici una rete per 12 ore.

mettere la rete nell'aceto

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Trascorso il tempo, estraiamo la rete e la puliamo dai resti di ruggine.

I fori all'interno della rete sono facili da pulire con i normali stuzzicadenti.
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Puliamo la rete con uno straccio dalla placca nera risultante dalla reazione del ferro con l'aceto.

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Per pulire i fori della rete, mordiamo la testa dell'unghia e vi avvolgiamo diversi strati di carta vetrata. Fissiamo il chiodo nel cacciavite e puliamo i fori.

Fissiamo il chiodo nel cacciavite e puliamo i fori.

Se la famiglia non ha un cacciavite, i fori nella rete possono essere puliti con un pezzo di carta vetrata arrotolato in un tubo.
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Su un pezzo di compensato piatto posizioniamo un foglio di carta vetrata con grana 180 e con un movimento circolare iniziamo a livellare il piano della maglia.

con un movimento circolare, iniziamo ad allineare il piano della griglia

In modo che la carta vetrata non scivoli sulla superficie, incolliamo il nastro adesivo sul compensato lungo i bordi e lo rimuoviamo. La carta vetrata si attaccherà ai residui di colla.
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Riducendo gradualmente la grana della carta vetrata a 1500, otteniamo una superficie speculare della rete.

raggiungere la superficie speculare della maglia

Passaggio 2. Affila il coltello a petali

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Analogamente alla rete, affiliamo il coltello a petali.

Analogamente alla rete, affiliamo il coltello a petali

Se il coltello non presenta danni significativi, iniziamo ad affilarlo con carta vetrata con grana 500.
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Laviamo il coltello e la rete e montiamo il tritacarne.

Non serrare con forza il tritacarne, dopo aver affilato il coltello aderisce perfettamente alla rete.
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Per lubrificare i coltelli del tritacarne e rimuovere i resti di polvere abrasiva, far scorrere un pezzo di grasso attraverso il tritacarne.

far scorrere un pezzo di grasso attraverso un tritacarne

Come affilare un coltello tritacarne a casa

Come affilare un coltello per un tritacarne

Come affilare un coltello tritacarne a casa

10 commenti
  1. Modo fresco e facile. Grazie!

  2. Grazie mille consigli molto utili, non sapevo come essere

  3. Idealmente, ovviamente, utilizzare una smerigliatrice per superfici per risolvere un problema simile)

  4. Grazie! Informazioni molto utili. Essere sano.

  5. affilare i coltelli di un tritacarne arrugginito con carta vetrata... .. persone buffe...

  6. Ho affilato per così tanto tempo.Un solo consiglio: quando si affila un coltello, i movimenti dovrebbero essere rigorosamente in senso antiorario, non importa, manualmente o con un cacciavite, più conveniente).

  7. Grazie mille, è stato di grande aiuto, l'importante è semplice, veloce e di alta qualità!

    • Grazie molto! Seguirò il tuo consiglio, appena finirà la quarantena comprerò della carta vetrata. ???

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