La prugna è l'antenato di quasi tutte le moderne colture da giardino. albero di mele, ciliegia, albicocca, pesca, prugna ciliegia - tutto questo infatti è stato ottenuto attraverso varie manipolazioni con il materiale ereditario del susino selvatico comune.
I frutti di questo albero non sono solo gustosi, ma anche molto utili per il corpo. Possono essere consumati crudi, inoltre da essi è possibile ottenere quasi l'intera gamma di prodotti gastronomici, dal succo o dalla composta alla marmellata e ai canditi.
I frutti di prugna sono usati come componente di altri piatti: salse e condimenti, sono un ottimo ripieno per torte e torte. Anche le proprietà medicinali delle prugne sono note da molto tempo.
I medici confermano i fatti dell'effetto benefico di questo frutto sul sistema digestivo e immunitario del corpo, notano anche le proprietà antiossidanti delle prugne fresche e dei loro prodotti. In generale, è desiderabile avere un susino in quasi tutti i giardini.
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descrizione della pianta
Nel corso della storia secolare dell'addomesticamento, la prugna domestica è diventata molto varia. Più di mille varietà e ibridi di questa coltura sono attualmente coltivati in diverse parti del nostro pianeta.
Si adattano a quasi tutte le zone climatiche e condizioni di vita (dalla raccolta di due raccolti all'anno alla sopravvivenza all'inverno nelle gelate siberiane fino a -50 ° C).
Sembrerebbe che la coltivazione di una coltura così ben studiata e adattata non debba presentare particolari problemi, ma non è così. Senza cure adeguate, la pianta sarà in grado di sopravvivere e persino moltiplicarsi bene, tuttavia, puoi dimenticare i buoni raccolti. Inoltre, le piante senza cure vivono molto meno tempo di quelle che vengono regolarmente accudite e mantenute nella loro forma.
Un pericolo separato per le prugne è parassiti, in grado non solo di distruggere il raccolto in breve tempo, ma anche di distruggere l'intero albero. L'articolo affronta i problemi della coltivazione delle prugne in un clima temperato e fornisce consigli su come piantare una prugna e prendersi cura di questo raccolto.
Biologicamente, la prugna è un albero o un arbusto alto da 1,5 a 15 m con una corona ovoidale ampia (raramente stretta). Il susino ha una durata di 25-30 anni, di cui da 10 a 15 anni sono frutti produttivi. Di norma, dopo 2-3 stagioni di diminuzione delle rese del 30-40%, la pianta nel giardino viene sostituita con una più giovane. La maturità precoce di una cultura può variare da 2 a 7 anni. Solitamente, varietàquelli che iniziano a dare frutti prima sono meno produttivi, ma ci sono delle eccezioni.
Susino adulto a forma di albero nel periodo di fioritura
L'apparato radicale è fittonante, costituito da una grossa radice, ben ramificata alla base del tronco. Di norma, il germoglio più grande arriva a una profondità di 4 m, ma la maggior parte delle radici si trova a una profondità non superiore a mezzo metro. Il tronco della pianta può avere un diametro fino a 20 cm, ma solitamente le prugne non sono troppo spesse (5-7 cm). È ricoperta da una buccia leggermente ruvida dello spessore di diversi mm, la buccia spesso si screpola.
Varietà di prugne a cespuglio durante la stagione di crescita
Le foglie della pianta sono alterne, semplici, con piccioli corti. Sono di forma ovoidale o ovale con bordo seghettato. Sotto c'è una leggera pubescenza. Dimensione foglia: da 4 a 10 cm di lunghezza e da 2 a 5 cm di larghezza. Il colore può variare in modo significativo: dallo smeraldo brillante al verde scuro; ci sono anche molte varietà con fogliame cremisi.
I germogli di prugna generativi producono fino a 3 fiori; sono bianchi, fino a 2 cm di diametro
La fioritura avviene nella seconda metà di aprile nelle varietà precoci e medie. Quelle successive fioriscono all'inizio di maggio. La maggior parte delle varietà sono autofertili, ma alcune richiedono impollinatori.
I frutti sono drupe tondeggianti di fiori viola, gialli, rossi, rosa, ecc. con polpa tenera e succosa. All'esterno, sono ricoperti da una sottile pelle cerosa. Il colore della carne e della pelle dipende varietà di prugne. L'osso è appuntito su entrambi i lati. La resa di alcune varietà raggiunge i 100-120 kg per albero. Il sapore della polpa è agrodolce o dolce.
La resa di alcune varietà (Anna Shpet, Golden Drop, ecc.) È così alta che che i rami laterali sotto il peso del frutto possano staccarsi e devono essere sostenuti con puntelli.
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Noce di prugne
La prugna ha una grande diversità varietale. Le differenze principali sono le seguenti:
- resa delle colture
- metodo di impollinazione
- resistenza
- resistenza al gelo
- date di maturazione
Infatti, gli ultimi due parametri determineranno la regione di coltivazione di una particolare varietà. Le varietà precoci maturano già a luglio, ovvero il ciclo completo per ottenere i frutti dura circa 2 mesi. Le varietà tardive maturano dalla terza decade di agosto alla seconda decade di settembre.
Dopo una semplice analisi dei tempi di maturazione dei frutti e delle temperature medie estive delle regioni, puoi facilmente determinare quali varietà possono essere coltivate in una determinata area. La tabella seguente mostra le regioni di coltivazione e le varietà ottimali di prugne per loro.
| Regione | Varietà di prugne | Tipo di varietà |
|---|---|---|
| Middle Strip e regione di Mosca | Bogatyrskaja | Media |
| Korneevskaja ungherese | Media | |
| Volgogradskaja | Presto | |
| Zarečnaja presto | Presto | |
| Mirnaya | medio-tardivo | |
| Russia occidentale, Bielorussia | Pulkovo ungherese | Media |
| Rosso a maturazione precoce | Presto | |
| Mattina | medio-precoce | |
| Renklod Tenkovsky | Presto | |
| Uccello blu | Tardi | |
| Anna Shpet | medio-tardivo | |
| Studio | medio-tardivo | |
| Regioni meridionali (regione di Rostov, Territorio di Krasnodar), altri paesi: Ucraina, Moldova | Calipso | Presto |
| Ashatan | Media | |
| Data | medio-tardivo | |
| Pescaro | Tardi | |
| Blu Gorodishchenskaja | medio-tardivo | |
| Il preferito del sultano | Tardi | |
| Cincia | Presto | |
| Nord e centro della regione del Volga | Memoria di Timiryazev | medio-precoce |
| Renklod presto | Presto | |
| Renklod Ulensa | medio-tardivo | |
| Nizhny Novgorod | Media | |
| Kabardiano presto | Presto | |
| Volgogradskaja | Presto | |
| Viola | medio-tardivo | |
| Urali e Siberia occidentale | Perla degli Urali | medio-precoce |
| Kuyashskaja | Media | |
| Ailinskaja | Tardi | |
| Shershnevskaja | medio-tardivo | |
| Chebarkulskaja | Media | |
| Uvelskaja | Media | |
| Parte centrale della Siberia, Altai | Ussuri | Media |
| Cinese | Media | |
| americano | medio-precoce | |
| canadese | Media | |
| Karzinskaja | Tardi |
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Piantagione di prugne
Piantagione di prugne
La semina avviene in primavera (marzo-aprile) o in autunno (ottobre). La semina primaverile è considerata più preferibile. Secondo il calendario lunare, il momento ottimale per piantare una prugna nel 2020 cadrà il 1, 2 e 28 aprile.
Selezione della piantina
Piantagione di prugne
Prima di piantare, una piantina dovrebbe essere selezionata secondo i seguenti criteri:
- la sua età dovrebbe essere di 2-3 anni, le piantine annuali non sono raccomandate
- il sistema di root deve essere sviluppato e composto da almeno 3 derivazioni
- il numero di rami o gemme sul tronco deve essere almeno 4
La corteccia della piantina non deve essere incrinata e mostrare segni di danneggiamento.
Selezione e preparazione del sito
Piantagione di prugne
La prugna non tollera bene la siccità, ma le sue radici non dovrebbero essere al di sotto del livello della falda freatica, pertanto, per la semina viene scelto un sito con terreno umido e un livello di almeno 1,5 m.Si sconsiglia anche di piantare accanto a grandi alberi, in modo da non creare competizione nella lotta per la luce e l'umidità del suolo.
È meglio piantare una prugna su un terreno fertile, ideale - su chernozem o terriccio non troppo pesante, ma nutriente. Sarà molto peggio coltivare su terreni sabbiosi o arenarie. È auspicabile che il terreno sia caldo e ben riscaldato dal sole, ma i raggi diretti a mezzogiorno dovrebbero essere evitati.
L'acidità del terreno deve essere neutra o leggermente alcalina. Si consiglia la calcinazione "profilattica" delle fosse di impianto in terreno argilloso con cenere di legno o farina di dolomite in una quantità fino a 500 g per albero.
La preparazione della fossa di atterraggio viene effettuata due settimane prima della semina. I fori si trovano a una distanza massima di 3-5 m l'uno dall'altro. La profondità e il diametro della fossa sono di 60-70 cm La preparazione del terreno è la seguente: i nutrienti vengono aggiunti al terreno scavato, ad esempio 250 g di perfosfato (o miscelati in un rapporto da 1 a 1 con l'humus). Successivamente, il terreno viene semplicemente lasciato vicino alla fossa fino all'atterraggio.
piantagione di alberi
Una piantina viene installata parallelamente al piolo a una distanza di 10-15 cm, diffondendo uniformemente il suo apparato radicale sull'area del fondo del pozzo e legandolo alla parte superiore del piolo
Il giorno della semina, il drenaggio viene posato sul fondo, la fossa è riempita per metà di terra, quindi installare un piolo di supporto (alto circa 1 m).
Dopo la semina, la terra viene leggermente compattata e annaffiata abbondantemente. (almeno 30-40 litri di acqua). Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato a una profondità di 5 cm.
Se il terreno è pacciamato, non sarà necessario allentare il terreno. Pertanto, si consiglia di pacciamare il cerchio vicino allo stelo entro un raggio di 50-60 cm con torba o humus.
In un modo speciale, non è necessario prendersi cura della prugna dopo la semina.
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Lavorazione della prugna
Prendersi cura di una prugna è relativamente semplice, ma la cura deve essere regolare e rigorosamente regolamentata, ovvero, se un evento è programmato, deve essere svolto in tempo, non rimandando nemmeno di una settimana.
Una serie di misure di cura include l'irrigazione, la concimazione e potatura cultura.
irrigazione
Innaffiare una prugna adulta in un'area limitata del cerchio del gambo vicino
L'irrigazione è la parte più importante della cura di una pianta.
Le velocità e la frequenza di irrigazione dovrebbero essere tali che lo strato superiore sotto il pacciame non si asciughi mai. Naturalmente, non si dovrebbe "inondare" la pianta, creando un impasto continuo di terra bagnata sotto di essa, che porterà alla decomposizione e alla morte delle radici.
Le tariffe consigliate sono di circa 3-4 secchi una volta alla settimana. Con tempo asciutto, vengono aumentati a 5 secchi, in presenza di precipitazioni naturali, l'irrigazione può essere interrotta del tutto: tutto dipenderà dalle condizioni del terriccio. Di solito, l'irrigazione viene effettuata la sera.
condimento superiore
Condimento superiore alle prugne
Per una pianta sono sufficienti tre medicazioni per stagione. Sono introdotti dal periodo di fruttificazione.
- La prima medicazione superiore, costituita principalmente da azoto, viene eseguita all'inizio della primavera, non appena la neve si scioglie.In questo momento, vengono utilizzati integratori minerali da una miscela di urea e solfato di potassio (30 g di ciascuno vengono sciolti in un secchio d'acqua). I fertilizzanti azotati sotto forma di nitrato di ammonio non vengono praticamente utilizzati.
- Dopo la fioritura, quando le ovaie iniziano a formarsi, la prugna viene alimentata una seconda volta: la nitrofoska viene applicata sotto l'albero (50 g per 10 l di acqua sotto un albero)
- Durante la formazione dei frutti, vengono aggiunti al terreno fertilizzanti organici. 10 litri di soluzione di letame di pollo vengono versati sotto lo scarico (concentrazione da 1 a 20)
A volte viene utilizzata anche una quarta medicazione fogliare. Consiste nello spruzzare l'albero con una soluzione al 3% di una miscela di sale di potassio e superfosfato (preso in un rapporto da 1 a 1).
potatura
Susino con una corona moderatamente sparsa: l'opzione migliore per la formazione
La potatura sanitaria delle prugne è spesso combinata con la modellatura. Di solito, viene eseguito prima dell'inizio del flusso di linfa (gemma). La potatura sanitaria inizia con la rimozione dei rami malati, secchi e congelati.
In marzo-aprile dell'anno successivo alla semina, si dovrebbe formare una corona scaricata vicino alla prugna, composta da più (2-4) livelli. In questo caso, l'altezza del tronco è di circa 40 cm Sull'albero vengono solitamente lasciati fino a 8 (ma non meno di 4) rami scheletrici, situati ad una distanza uguale l'uno dall'altro e che si estendono dal tronco con un angolo di 45°.
Negli anni successivi, la struttura precedentemente formata dovrebbe essere mantenuta, accorciando la crescita dei germogli di circa un terzo della lunghezza. I piccoli germogli laterali, che portano all'ispessimento della corona, vengono rimossi completamente.
Una parte importante della potatura è la rimozione tempestiva dei germogli di radice di prugna. È meglio eseguire questa procedura con un potatore più volte a stagione.
Prepararsi per l'inverno
Prugne Svernanti
La maggior parte delle varietà di prugne sono resistenti all'inverno e non necessitano di alcuna preparazione speciale per le condizioni invernali. Di solito, alla fine dell'autunno, le foglie cadute vengono rimosse dal sito e bruciate, il terreno sotto l'albero viene scavato e il cerchio del tronco viene pacciamato con compost o letame marcito. Il tronco e i rami scheletrici possono imbiancareper proteggerli all'inizio della primavera da ustioni e roditori. Non è richiesta la protezione antigelo.
Per facilitare lo svernamento di giovani alberi fino a 2-3 anni, si consiglia di avvolgere il fondo del tronco con tela o pellicola trasparente. Per una protezione aggiuntiva dell'apparato radicale dal freddo durante lo svernamento della prugna, si consiglia di pacciamare il terreno nel cerchio del gambo vicino con segatura o rami di abete rosso. Tale riparo sarà sufficiente anche per l'inverno più rigido.
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riproduzione
Propagazione della prugna
La prugna si riproduce perfettamente in tutti i modi disponibili - sia vegetativo (radice o talee verdi, innesto, margotta, ecc.) che seme. Tutti loro hanno un'alta percentuale di sopravvivenza dei semi. La scelta del metodo di propagazione dipende dalla quantità richiesta e dal momento in cui le giovani piante giungono a fruttificare.
Propagazione per talea di radice
Schema di propagazione della prugna per talea di radice
Grazie a questo metodo si ottiene il maggior numero di piantine. Per ottenerli in aprile o ottobre, a una distanza di 1,5 m dall'albero (1 m nelle piante giovani), vengono scavati germogli di radice spessi 15 mm, che vengono tagliati in frammenti di 12-15 cm.
Alla fine di aprile, le talee vengono piantate da un contenitore con un substrato (sabbia e torba in un rapporto da 1 a 3) a una distanza di 5 cm l'una dall'altra. In caso di atterraggio su più file, la distanza tra loro è di 10 cm.Allo stesso tempo, le talee vengono seppellite nel substrato in modo che la loro estremità superiore sporga dal substrato di 2-3 cm Sopra di esse viene versato uno strato di torba di 5 cm, quindi le talee vengono accuratamente annaffiate e ricoperte con un film.
Fino alla comparsa dei germogli, le talee devono essere ombreggiate e annaffiate regolarmente, senza lasciare asciugare. Non appena compaiono i germogli (di norma, le talee dovranno già mettere radici a questo punto), il film viene rimosso, il più forte tra loro viene lasciato e il resto viene rimosso. Si consiglia di nutrire una giovane pianta alla fine dell'estate con fertilizzanti fosforo-potassici.
L'anno successivo viene trapiantato in contenitori individuali e piantato in piena terra alla fine dell'estate.
Riproduzione per innesto
Innestare una prugna in una spaccatura
Il modo più comune per propagare le prugne acquistate da un vivaio. Come brodo vengono utilizzate prugne ciliegie, prugne selvatiche (spinoso) o ciliegie. Il metodo più comune di innesto è diviso. Si consiglia di innestare le piante all'inizio della primavera.
Dopo aver fissato saldamente il portainnesto e la marza, i tagli e le superfici divise devono essere trattati con pece da giardino.
Se c'è poco materiale per l'innesto, puoi provare l'innesto di copulazione, tuttavia, le prugne non tollerano molto bene una procedura del genere - la percentuale di materiale abituale raramente supera il 35%.
Riproduzione per stratificazione
Formazione di stratificazione da un susino
Usato raramente, perché i rami che sono bassi al suolo tendono a staccarsi. La procedura è standard: un ramo a una distanza di 50-60 cm dall'estremità viene radicato a terra con una graffetta e aggiunto a goccia, dirigendo le riprese verticalmente verso l'alto.
Le radici con questo metodo di riproduzione si formano in 2-3 mesi, e l'anno successivo, la prole può essere separata dalla pianta madre, dissotterrata e trapiantata in un luogo separato.
Propagazione dei semi (crescita di prugne dal nocciolo)
Semi stratificati
Viene utilizzato quando ci sono solo semi dal seme. Nelle prugne, possono mantenere la capacità di germinare per circa sei mesi.
Molti giardinieri credono che la varietà che amano possa essere facilmente coltivata da un seme che è stato appena preso dal frutto di una prugna mangiata. Naturalmente, non è così.
La genetica di tutte le piante, e in particolare degli alberi da frutto autofertili, è tale che durante la propagazione dei semi si formano embrioni vitali in presenza di una varietà di materiale genetico. (questo è in parte il motivo delle buone rese di prugne nei frutteti con diversi impollinatori).
Ciò suggerisce che il materiale genetico del seme sarà molto più diverso dalla pianta madre, che, ad esempio, ottenuto a seguito di più fasi di clonazione (strati o germogli). Eppure, nonostante questo equivoco, il metodo di riproduzione del seme viene utilizzato abbastanza spesso. Considera come piantare e far crescere una prugna dalla pietra
Di solito, l'atterraggio è preceduto dalla stratificazione. I termini per far crescere una pianta da seme a esemplare fruttifero sono di almeno 6-7 anni (anche nelle varietà a crescita precoce). Pertanto, questo metodo viene utilizzato relativamente di rado.
Puoi coltivare una prugna da una pietra usando il seguente algoritmo:
- Le ossa vengono pulite dalla polpa e lasciate a bagno per 4 giorni in acqua. L'acqua dovrebbe essere cambiata ogni giorno e le ossa dovrebbero essere rigirate regolarmente.
- Successivamente, i semi vengono essiccati e inviati per la stratificazione. Per fare questo, vengono mescolati con sabbia bagnata e inviati in frigorifero per sei mesi con una temperatura da -10 ° C a +1 ° C.
- I semi vengono piantati in piena terra o in un contenitore speciale alla fine dell'autunno. Germinano la prossima primavera.
- In caso di impianto in piena terra, la piantina deve essere coperta dal gelo per i primi 3 anni nel modo descritto in precedenza.
- Le piantine coltivate in un appartamento vengono piantate in giardino nel 3 ° anno di vita. Prendersi cura di loro prima di piantare consiste in annaffiature regolari, concimazioni con fertilizzanti complessi per alberi da frutto a concentrazione ridotta, cambio di contenitori e terreno una volta alla stagione. Non viene eseguita la potatura
Viene eseguita la semina di una giovane pianta e la semina di piantine da un vivaio - a metà aprile.
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Conseguenze delle malattie fungine delle piante
Il raccolto domestico ha ricevuto buoni raccolti a scapito delle funzioni protettive, quindi la maggior parte delle varietà di prugne sono vulnerabili alle malattie e hanno una resistenza relativamente bassa agli insetti che se ne nutrono. Lo scarico necessita di un monitoraggio costante e di ispezioni quotidiane per evitare la comparsa improvvisa di vari disturbi.
malattie fungine
La putrefazione della frutta è la malattia del susino più comune causata dagli ascomiceti della famiglia Monilia.
Il problema principale tra le malattie delle prugne sono i funghi. Le malattie fungine che più spesso colpiscono la cultura includono:
- clasterosporiasi (macchia perforata)
- marciume della frutta (moniliosi, marciume grigio, ecc.)
- malattia marsupiale
- macchia marrone
- coccomicosi, ecc.
Ci sono anche altre malattie: virali e batteriche. Tuttavia, nel caso della prugna, la maggior parte di esse non può essere curata. Fortunatamente per i giardinieri, appaiono abbastanza raramente.
I sintomi delle malattie possono essere molto diversi, ma i metodi di trattamento sono generalmente simili. Quando si elaborano i susini colpiti dal fungo, è necessario:
- tagliare e bruciare i germogli, i frutti e le foglie colpiti
- raccogliere e distruggere i detriti vegetali
- trattare le crepe nella corteccia
- rimuovere le erbacce nell'area di coltivazione
- trattare l'intero albero con liquido bordolese o una soluzione di solfato di rame al 3% con l'aggiunta di sapone all'1%.
Invece di Bordeaux liquido o vetriolo, puoi usare Blue Bordeaux, Kuproksat, Bayleton, Ridomil e così via.
parassiti
Falena della prugna - il parassita delle colture più massiccio
I parassiti delle prugne sono principalmente insetti:
- sega di prugne
- falena di prugna
- alburno rugoso
- afide di canna (prugna).
- pachiderma di prugne
- zecche
Va notato subito che se i parassiti hanno attaccato in modo massiccio la pianta, molto probabilmente le misure adottate non saranno sufficienti. (ovviamente, questo non significa che non sia necessario fare nulla) e la vendemmia di quest'anno lascerà molto a desiderare.
Di solito, le piante vengono trattate con insetticidi a contatto, ad esempio Fufanon, Calypso, Karbofs, ecc. Ognuno di questi agenti è altamente efficace contro quasi tutti i parassiti delle prugne.
Poiché i parassiti agiscono abbastanza rapidamente, la procedura più importante nella lotta contro di loro è la prevenzione del loro aspetto. A tale scopo, le piante vengono spruzzate con insetticidi intestinali da contatto o da contatto 3-4 volte a stagione. Oltre ai già citati mezzi di prevenzione, possono aiutare i farmaci Mospilan, Karate, Actellik e Aktara.
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