Molte casalinghe congelano le bacche per l'inverno. La ciliegia è probabilmente la più comune. Ci sono tantissime ricette con le ciliegie surgelate. Considera nell'articolo il più delizioso di loro.
Contenuto:
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composte
Prima composta preparato in estate per tutto l'inverno. Le bacche sono state bollite e arrotolate in barattoli da tre litri per essere gustate nella stagione fredda. Oggi questa esigenza è scomparsa. I congelatori ti consentono di salvare le bacche, usarle secondo necessità.
Ogni chef ha la sua ricetta della bevanda preferita.
Può essere saldato da uno ciliegiee puoi aggiungere altre bacche e frutti. Gli ingredienti principali sono le ciliegie, l'acqua e lo zucchero. Inoltre, la quantità di zucchero semolato varia dalle preferenze di gusto.
Gli amanti di una bevanda dolce devono metterne di più e quelli che preferiscono la composta acida - meno. In media, un litro di liquido è di 70 grammi.
Ricetta #1
Vi invitiamo a leggere e provare la ricetta più semplice. Non è necessario aggiungere componenti aggiuntivi.
Da cosa cucinare:
- Ciliegia - 300 grammi
- Acqua - 3 litri
- Zucchero semolato - 250 grammi
Come cucinare:
- Tutti gli ingredienti vengono messi in una casseruola, l'acqua viene versata. Le bacche sono usate congelate.
- Mettere sul fuoco e portare a bollore
- Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere per 5 minuti
- La composta è pronta. Si consiglia di refrigerare prima dell'uso.
Ricetta #2
Componenti per composta:
- Ciliegia - 300 grammi
- Mele - 300 grammi
- Zucchero - 250 grammi
- Acqua - 5 litri
Come cucinare:
- far bollire l'acqua
- Lavate le mele, tagliatele e privatele dei semi
- Aggiungere le fette di mela e le bacche di ciliegia all'acqua bollente
- La cottura dura 10 minuti
- Versare lo zucchero prima di essere pronto.
- Bere freddo. Puoi aggiungere foglie di menta a un bicchiere di bevanda per freschezza.
Ricetta #3
Se hai un multicucina, puoi preparare la composta.
Da cosa cucinare:
- Acqua - 3 litri
- Ciliegie surgelate - 500 grammi
- Zucchero - 200 grammi
Preparazione passo passo:
- Metti le ciliegie in una padella multicucina. Se lo si desidera, è possibile aggiungere mele, ribes o scorza d'arancia
- Versare lo zucchero
- Da riempire d'acqua
- La modalità è impostata su "zuppa" o "vapore"
- Tempo di cottura mezz'ora
- Quindi imposta la modalità "riscaldamento". Imposta l'ora - mezz'ora
- Dopo che la bevanda si è raffreddata, può essere consumata
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Ricetta numero 1: gelatina
Da cosa cucinare:
- Ciliegia - 400 grammi
- Acqua - 1 litro
- Zucchero - 100 grammi
- Fecola di patate - 2 cucchiai
Istruzioni per la cottura passo dopo passo:
- Versare le bacche di ciliegia con acqua. Mettili sul fornello a gas
- Cospargere di zucchero semolato
- Sciogliere l'amido di mais in acqua fredda in una ciotola separata.
- Dopo aver fatto bollire la bevanda alla ciliegia, aggiungere l'amido, mescolando costantemente la bevanda
- Spegnere quando la gelatina inizia a bollire.
- Servire freddo
Ricetta numero 2: bevanda alla frutta
Composto:
- Ciliegia - 200 grammi
- Zucchero semolato - 100 grammi
- Acqua - 1 litro
Istruzioni di cottura:
- Per la bevanda alla frutta, è meglio prendere le ciliegie congelate sotto forma di purè di patate. Se non ce ne sono, scongelare le bacche
- Rimuovi le ossa
- Le bacche devono essere schiacciate. Puoi usare un frullatore per macinare.
- Versare la frutta tritata con acqua. Bollire. Lasciare in fiamme per un quarto d'ora
- Aggiungere lo zucchero prima della cottura. Togliere dal fuoco solo quando si scioglie.
- Puoi bere non appena fa freddo. Per accelerare questo processo, è possibile aggiungere pezzi di ghiaccio alla bevanda alla frutta.
Ricetta #3: Vino
Si possono fare le ciliegie congelate vino. La sua ricetta è diversa dalla preparazione dei frutti di bosco freschi. Ciò è dovuto al fatto che è necessario accelerare il processo di fermentazione. Per questo vengono aggiunti lievito o uvetta.
Composizione del vino:
- Ciliegia - 2,5 chilogrammi
- Acqua - 3 litri
- Uvetta - 20 grammi
- Zucchero - 800 grammi
Istruzioni per la cottura passo passo:
- Le ciliegie devono essere scongelate
- Macinalo in purea. Se ci sono delle ossa, rimuovile.
- Mescolare la purea di ciliegie con l'uvetta. Metti in un luogo caldo. Resistere 2 giorni
- Successivamente, versare acqua fredda e bollita
- Filtra la bevanda. La polpa non serve più
- Aggiungere lo zucchero e mescolare
- Imbottigliato
- Metti i guanti di lattice sul collo
- Mettere a fermentare per 40 giorni. La stanza dovrebbe essere buia e la temperatura al suo interno dovrebbe essere di circa 20 gradi
- Il sedimento che si è depositato sul fondo testimonia la prontezza del vino. Il liquido deve essere limpido
- Versare in altre bottiglie, mentre il sedimento deve essere versato. Non dovrebbe entrare nel vino finito.
- Lasciare per diversi giorni in una stanza fresca
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Prodotti da forno
Dalle bacche preparate nel congelatore, puoi cucinare non solo composte, ma anche cuocere una varietà di torte e preparare altri dessert. È meglio se le ciliegie sono state private del nocciolo prima del congelamento. Perché se non sono un ostacolo nella composta, saranno superflui nella torta.
Ricetta n. 1: torta
Ingredienti:
- Farina - 2 tazze
- Kefir - 1 tazza
- Zucchero - 300 grammi
- Ciliegia - 300 grammi
- Olio - 2 cucchiai
- Lievito in polvere o soda - 2 cucchiaini
Procedura di cottura passo dopo passo:
- Per l'impasto si uniscono farina, kefir, 200 grammi di zucchero, burro e lievito
- Ungere una teglia o una teglia speciale con il burro
- Versare la pastella preparata
- Le bacche devono essere lasciate scongelare un po'
- Scolare il succo
- Spolverizzateli con lo zucchero rimasto.
- Stendere sulla superficie dell'impasto, premendo un po' le ciliegie
- Mettiamo in forno per mezz'ora. Deve essere preriscaldato a 200 gradi.
- È di moda controllare la prontezza con un fiammifero, un coltello, uno stuzzicadenti
Ricetta numero 2: panna acida
Composto:
- Panna acida - 200 grammi
- Farina di frumento - 2 tazze
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Bicarbonato di sodio o lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Zucchero - 200 grammi
- Ciliegie surgelate - 300 grammi
- Margarina - 100 grammi
Processo di cottura:
- Devi iniziare a cucinare con le uova. Sono sbattuti con lo zucchero.
- Quindi, continuando a sbattere, metti la panna acida
- A questo punto fate sciogliere la margarina. Deve essere versato lentamente nel composto montato.
- L'ultimo passaggio nella preparazione dell'impasto sarà l'aggiunta di lievito e farina.
- Versare l'impasto finito in una forma unta. Le bacche di ciliegio devono essere distribuite sulla superficie
- Portare la temperatura nel forno a 200 gradi, mettere la panna acida per 35 minuti
Ricetta numero 3: Charlotte
Ingredienti:
- Uova di gallina - 4 pezzi
- Zucchero - 250 grammi
- Vanillina - 1 confezione
- Farina Premium - 200 grammi
- Ciliegia - 300 grammi
- Amido - 1 cucchiaio
- Burro
Fasi di cottura:
- Per prima cosa, sbattete separatamente gli albumi e i tuorli. Alle proteine vengono aggiunti 200 grammi di zucchero
- Quindi le parti montate vengono unite e montate di nuovo insieme.
- Successivamente, la farina e lo zucchero vanigliato vengono introdotti lentamente nelle uova.
- Le bacche devono essere completamente scongelate, se necessario rimuovere i semi da esse.
- Cospargere con l'amido e lo zucchero rimanente.
- Versare l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato
- Metti le ciliegie sopra
- Preriscaldare il forno a 200 gradi
- Cuocere Charlotte per 35 minuti
Ricetta n. 4: torta al cioccolato
Ingredienti:
- Ciliegie snocciolate congelate - 0,5 chilogrammi
- Farina di frumento - 1,5 tazze
- Margarina - 100 grammi
- Uova - 3 pezzi
- Zucchero - 200 grammi
- Cacao - 4 cucchiai
- Soda - 1 cucchiaino
- Semola - 2 cucchiai
- Olio di semi di girasole - 2 cucchiai
Procedimento di cottura passo passo:
- Togliere i frutti di bosco dal congelatore, lasciarli per diverse ore. Devono essere completamente scongelati.
- Se hanno le ossa, devono essere rimosse.
- Aggiungere un bicchiere di zucchero ai frutti di bosco
- Sciogliere la margarina e mescolare con lo zucchero, è necessario mescolare accuratamente in modo che si sciolga completamente.
- Aggiungi le uova. Frullate tutto insieme
- Versare tutti i prodotti sfusi nella miscela risultante, tranne la semola, e mescolare bene
- Lubrificare la forma con olio di semi di girasole e cospargere di semola. Proteggerà la torta dall'attaccarsi alle pareti dello stampo.
- Il ripieno di ciliegie viene posizionato sul fondo e versato con l'impasto
- Devi cuocere in forno, devi prima preriscaldarlo a 180 gradi. La cottura richiederà 45 minuti
Ricetta numero 5: Clafoutis
Clafoutis è una pasticceria dolce originaria della Francia. Lo mangiano lì a colazione. I francesi servono questo dolce caldo. Spesso abbinato a gelato o panna montata.
Tradizionalmente, i clafoutis sono fatti con le ciliegie. Nella patria del dessert vengono utilizzate bacche con pietre. Si ritiene che diano un sapore di mandorla ai prodotti da forno.
Lista della spesa:
- Farina - 100 grammi
- Salare sulla punta di un coltello
- Uova -2 pezzi
- Zucchero - 3 cucchiai
- Latte - ¾ tazza
- Burro - 2 cucchiai
- Zucchero vanigliato - 15 grammi
- Zucchero a velo - per spolverizzare
Procedimento di cottura passo passo:
- Per i clafoutis, l'impasto deve essere liquido. Unire la farina, le uova, il burro fuso, il sale, 2 cucchiai di zucchero semolato, il latte. Questi componenti devono essere accuratamente miscelati.
- Le ciliegie per il ripieno devono essere stufate per un paio di minuti con l'aggiunta di burro. Ci vuole un po'
- Quindi viene aggiunto lo zucchero e ancora cotto, mescolando continuamente con una spatola fino a quando non si scioglie completamente.
- Quindi le bacche vengono ricoperte di pasta e inviate al forno.
- La temperatura di cottura è di 220 gradi
- Dessert pronto in 20 minuti
- Dopo aver cotto il clafoutis, spolverizzatelo con zucchero a velo
Ricetta numero 6: torta di ciliegie
Prodotti per cucinare:
- Uova di gallina - 6 pezzi
- Zucchero - 500 grammi
- Farina - 2 tazze
- Succo di mezzo limone
- Soda - 0,5 cucchiaini
- Cacao - 50 grammi
- Panna acida - 700 grammi
- Ciliegia - 200 grammi
- Noci -150 grammi
- Cioccolato -0,5 tessere
Il processo di cottura in più fasi:
- I bianchi vengono prima montati
- Quindi vengono introdotti 400 grammi di zucchero. Allo stesso tempo, continuando a montare, questa procedura non può essere interrotta.
- Quindi aggiungere i tuorli
- Unire il cacao in polvere
- La soda deve essere ripagata con il succo spremuto da un limone. Mettilo nel mix
- L'ultimo passaggio consiste nell'aggiungere con cura la farina. È meglio mescolare con una spatola di legno, quindi l'impasto non si depositerà.
- La torta viene cotta a 180 gradi. Ci vorranno 60 minuti di tempo. In modo che non bruci, i pasticceri consigliano di coprire la parte superiore con carta da forno.
- Dopo che si è raffreddato, deve essere diviso in 2 parti. È meglio farlo con un coltello lungo e ben affilato.
- Una parte tagliata a cubetti con i lati di 3 cm
- Mentre il biscotto cuoce, devi fare la crema. La panna acida è montata per lui. Prima da solo, poi con aggiunta di zucchero
- Lubrificare la base della torta biscotto con la panna
- Disponete sopra le ciliegie e le noci
- Immergere i cubetti con la panna e adagiarli sopra il ripieno. Devono essere stratificati con ciliegie e noci
- Ricoprite la torta con la crema rimasta
- Applicare un motivo di barretta di cioccolato fuso sopra
Ricetta n. 7: Cupcake alla ciliegia
Da cosa cuocere:
- Farina - 250 grammi
- Ciliegia - 250 grammi
- Zucchero - 1 tazza
- Burro - 150 grammi
- Uova - 3 pezzi
- Latte - 0,5 tazze
- Lievito in polvere - 30 grammi
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
Come cuocere:
- Le ciliegie devono essere scongelate e il succo rilasciato deve essere rimosso
- Mentre l'impasto viene preparato, è necessario accendere il forno per riscaldarlo. La temperatura è impostata su 180-190 gradi
- Zucchero e burro devono macinare
- Aggiungi loro le uova
- Quindi viene versato il latte. Il composto dovrà essere di una consistenza omogenea.
- Unire tutti i prodotti sfusi e aggiungerli lentamente, senza smettere di mescolare, alla miscela preparata
- Parte dell'impasto è steso in una forma unta. Dall'alto è necessario stendere uno strato di ciliegie, coprirle con l'impasto rimanente
- Devi cuocere per 50 minuti. Il grado di prontezza viene verificato con uno stuzzicadenti. Se esce dalla torta asciutta, allora è pronta.
- Tiriamo fuori la torta finita dal forno e la lasciamo riposare per cinque minuti. Dopodiché, lo eliminiamo dal modulo
- Servire freddo con il tè.
Ricetta numero 8: torte
Ingredienti della torta:
- Farina di frumento di altissima qualità - 1 chilogrammo
- Margarina - 1 confezione (180 - 200 gr.)
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Latte - 0,5 litri
- Lievito secco - 1 cucchiaio
- Zucchero - 100 grammi
- Sale - 10 grammi
- Ciliegie congelate snocciolate - 800 grammi
Istruzioni per la cottura passo passo:
- Scaldare il latte e unire con il lievito. Lasciateli per 15 minuti
- Versare metà della farina nell'impasto e impastare l'impasto
- Deve essere coperto e lasciato avvicinare
- Sbattere 2 proteine, mescolare con i tuorli, la margarina, il sale e metà dello zucchero
- Quindi la componente liquida deve essere mescolata all'impasto.
- Ora devi aggiungere la farina rimanente e mescolare accuratamente
- Lasciar lievitare di nuovo l'impasto
- Quindi dividere l'impasto in palline porzionate. Devono anche potersi sdraiare e alzarsi
- Solo dopo stendete le torte
- Per il ripieno, le ciliegie vengono scongelate e unite allo zucchero. Il succo viene versato, interferirà solo con la scultura.
- Il ripieno viene posizionato al centro della torta, i bordi vengono pizzicati
- Le torte accecate sono disposte su una teglia, che in precedenza si consiglia di coprire con pergamena.
- Mentre le torte lievitano, è necessario preriscaldare il forno. La temperatura al suo interno dovrebbe raggiungere i 180 gradi.
- Cuocere per 30 minuti. 5 minuti prima della cottura spennellate la superficie con un uovo. Aggiungerà lucentezza e rossore ai pasticcini.
Ricetta numero 9: mannik con ciliegie
Elenco prodotti:
- Zucchero - 0,5 tazze
- Margarina - 100 grammi
- Semola - 1 tazza
- Latte o kefir - 1 tazza
- Ciliegia - 300 grammi
- Lievito per impasto - 2 cucchiaini
- Uova - 2 pezzi
- Farina - 50 grammi
Procedimento di cottura passo passo:
- Versare la semola con latte o kefir e lasciare per mezz'ora, durante la quale si gonfierà
- Sciogliere la margarina
- Batti i testicoli
- Mettici dentro lo zucchero, la margarina sciolta, il lievito, la farina
- Aggiungere la semola gonfia al composto
- Il fondo e i bordi dello stampo devono essere unti con olio vegetale.
- Versaci dentro la pastella
- Adagiate sopra le ciliegie, schiacciandole nella pastella.
- Infornate a 180 gradi per 25 minuti
- Il grado di preparazione può essere controllato con uno stuzzicadenti.
- 11. Mannik può essere spolverato con zucchero a velo sopra, versato sopra con latte condensato o decorato con cioccolato fuso
I segreti della torta di ciliegie
Ogni piatto ha i suoi segreti di cucina.
Abbiamo raccolto per te i consigli di massaie e chef per la preparazione di prodotti da forno con le ciliegie surgelate. Usandoli, puoi creare capolavori culinari che scompariranno nello stomaco delle famiglie in cinque minuti.
- Per rendere l'impasto più tenero, come si suol dire, sciogliersi in bocca, è necessario aggiungere la ricotta.
- Se avete immagazzinato, oltre alle ciliegie, anche altri frutti di bosco congelati. Sentiti libero di mescolarli. Le torte avranno solo un sapore migliore. Si sposa bene con le ciliegie di ribes nero.
- Le torte di frutti di bosco vengono cotte non solo nei forni, ma anche in multicucina, forni miracolosi, forni a microonde. La modalità deve essere impostata secondo la raccomandazione del produttore.
- Se si presume che solo gli adulti apprezzeranno la torta, le ciliegie possono essere immerse nel cognac. Questo darà più succosità e piccantezza al gusto.
- Quando si impastano i prodotti sull'impasto con una frusta, è necessario prima mescolare separatamente i componenti secchi e liquidi. Solo allora collegali insieme. In questo modo sarà più facile ottenere una consistenza uniforme.
- Le torte amano una temperatura costante. Pertanto, il forno non deve essere aperto durante il processo di cottura. Questo li farà affondare.
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Le ciliegie non possono essere aggiunte solo ai dessert. È adatto per la cottura di primi piatti. Prova a farne una zuppa. L'adorerà tutta la famiglia, specialmente i bambini.
Ricetta numero 1: zuppa di ciliegie
Prodotti:
- Riso precotto - 200 grammi
- Ciliegia - 400 grammi
- Zucchero - 100 grammi
- Fecola di patate - 1 cucchiaio
- Acqua - 1 litro
- Panna montata per guarnire
Processo di cottura passo dopo passo:
- Le ciliegie congelate mettono in un contenitore per la cottura, versateci dentro l'acqua e portate a bollore
- Aggiungere lo zucchero e far bollire per qualche minuto
- Aggiungi l'amido alla zuppa bollente
- Metti molto riso cotto su un piatto
- Versare la gelatina di ciliegie
- Completate con un fiore di panna montata
- Per la decorazione, puoi mettere una foglia di menta verde.
- Può essere servito caldo o freddo
Ricetta numero 2: zuppa tradizionale ungherese
L'elenco dei prodotti utilizzati per cucinare:
- Ciliegie congelate - 1 chilogrammo
- Acqua - 1,5 tazze
- Zucchero - 200 grammi
- Vino rosso secco - 1 bottiglia
- Cannella - 2 bastoncini o 1 cucchiaino macinato
- Essenza di mandorle - 1 cucchiaino
- Crema 10% - 250 millilitri
- Panna acida - 250 grammi
Procedimento di cottura passo passo:
- Unire le ciliegie con lo zucchero
- Versaci dentro acqua e vino
- Mettere sul fuoco, far bollire
- Togli il gas. Versare l'essenza di mandorle
- Mescolare panna e panna acida
- Aggiungere il composto alla zuppa
- Consumare freddo
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Piatti principali
Ricetta numero 1: gnocchi alle ciliegie
Gli gnocchi sono il piatto preferito degli slavi. Sono stati preparati da russi, ucraini, bielorussi dai tempi antichi. È consuetudine cuocerli con ripieno di bacche da metà estate, quando i frutti iniziano a maturare. In inverno, puoi coccolare la tua famiglia con questo piatto, cucinato con ciliegie surgelate.
Ingredienti per impasto e ripieno:
- Ciliegia - 400 grammi
- Farina - 300 grammi
- Tuorlo d'uovo - 1 pezzo
- Olio di semi di girasole - 2 cucchiai
- Acqua - 100 millilitri
- Sale - ¼ di cucchiaino
- Zucchero - 150 grammi
- Fecola di patate - 1 cucchiaio
Istruzioni per la cottura passo dopo passo:
- Scongelare le ciliegie. Versare il succo estratto in una ciotola separata. Può essere usato per fare la salsa per gnocchi. Vedi sotto per la sua ricetta.
- Riscalda un po' l'acqua
- In esso è necessario mescolare sale e tuorlo
- Unite questo composto alla farina, versateci l'olio di semi di girasole. Impasta la pasta
- L'impasto deve essere ben impastato
- Quindi viene coperto con un film e messo in frigorifero per un'ora.
- Unire le ciliegie scongelate con la fecola di patate. Eliminerà l'umidità in eccesso.Ciò semplificherà notevolmente il processo di scolpire gli gnocchi.
- Stendete l'impasto, usate un bicchiere per ricavarne dei tondi
- Mettere al centro delle ciliegie, spolverizzare con lo zucchero e accecare i bordi
- Devi cuocere gli gnocchi in una grande quantità di acqua. Dovrebbero essere liberi di cucinare. Questa è una garanzia che non si uniranno e non si apriranno.
- Immergeteli uno ad uno nell'acqua bollente. Mescolare di tanto in tanto
- Il tempo di cottura è di 5 minuti
- Il piatto finito deve essere condito con burro
- Servito con salsa di ciliegie
Preparazione della salsa al succo di ciliegia per gnocchi:
- Succo mescolato con 1 cucchiaio di amido, 20 gr. zucchero, dare fuoco
- Non appena bolle, spegnere immediatamente il gas
- Servire con gnocchi dopo il raffreddamento a temperatura ambiente.
Ricetta numero 2: anatra con ciliegie
Prodotti richiesti:
- Anatra - 1 carcassa
- Sale - 2 cucchiaini
- Pepe macinato - 1 cucchiaino
- Vino rosso - 0,5 tazze
- Cannella, sale, zucchero ¼ di cucchiaino ciascuno
- Ciliegia - 300 grammi
Preparazione passo passo:
- Lavate bene l'anatra. Strofinare la carcassa con sale e pepe, lasciare marinare per 2 ore
- Preparare la salsa: aggiungere alla ciliegia il vino, la cannella, il sale, lo zucchero. Portare la miscela a ebollizione
- Fai dei fori sulla carcassa dell'anatra con una forchetta. Piu 'grande e', meglio 'e
- Metti l'anatra su una teglia e mandala nel forno preriscaldato. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi
- L'anatra cuoce per circa 100 minuti. Giralo ogni 20 minuti
- Trascorso questo tempo, togliere l'anatra e versarvi sopra la salsa di ciliegie insieme ai frutti di bosco. Mettere in forno per altri 20 minuti
- A fine cottura è possibile aumentare la temperatura. Quindi la pelle dell'uccello sarà ben dorata
- Scolare il succo dalla padella in una salsiera. Si serve con la carne
Ricetta numero 3: braciole con salsa di ciliegie
Prodotti per cucinare:
- Ciliegie surgelate - 200 grammi
- Olio vegetale - 30 grammi
- Bistecche di maiale - 400 grammi
- Salare, pepare un pizzico
- Fagioli di senape - 1 cucchiaio
- Cipolla - 1 testa
- Limone - 1 pezzo
- Miele - 1 cucchiaino
Istruzioni per la cottura:
- Le bistecche di carne devono essere lavate e asciugate. Battere su entrambi i lati con un martello speciale
- Marinare la carne di maiale in una miscela di sale pepe e 20 gr. oli. Lasciar riposare per mezz'ora
- Tritare finemente la cipolla e unirla alle ciliegie
- Mescolare il resto dell'olio, il miele, la senape, il succo di limone
- Versare questo composto sopra i frutti di bosco e le cipolle. Mescolare
- Friggere le costolette in una padella su tutti i lati
- Quindi aggiungere la miscela di ciliegie e far bollire
- Fate sobbollire per 5-7 minuti con un coperchio
- Devi mangiare immediatamente, prima che il piatto si sia raffreddato.
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I frutti di ciliegio contengono:
- Acido folico
- Vitamina C
- Tocoferolo
- Retinolo
- tiamina
Il suo utilizzo aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Il corpo umano è in grado di resistere meglio alle malattie infettive. Ha un effetto positivo sul sistema circolatorio e cardiovascolare.
frutta congelata
La ciliegia contribuisce alla normalizzazione dell'intestino, sostiene il fegato. Questa bacca è un vero elisir di giovinezza, poiché rallenta l'invecchiamento cellulare. Si consiglia di mangiare per la prevenzione del cancro.
I frutti di ciliegio contengono molti microelementi e acidi organici.. Hanno anche un effetto positivo sul corpo. La bacca non ha praticamente controindicazioni. Ad eccezione dell'intolleranza individuale che può causare allergie.
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Le ciliegie vengono congelate in diversi modi, il metodo dipende dai piatti che prevedi di cucinare:
- Con e senza ossa
- purea
- Con zucchero
Prima che le bacche vengano inviate al congelatore, devono essere preparate: selezionare, sciacquare e asciugare.Le ciliegie dovrebbero essere mature e integre.
Per le composte sono adatti frutti con semi. Devono essere spalmati in uno strato sottile nel congelatore e lasciati per 5 ore. Trascorso il tempo, imballare le ciliegie in lotti.
Varietà di ciliegie stella nord
Non è consigliabile mettere immediatamente le bacche in un sacchetto.. Si congeleranno in un grumo, il che complicherà il processo di separazione e scongelamento. La porzione dovrebbe essere una volta, perché il ricongelamento è altamente indesiderabile.
Le ciliegie denocciolate sono usate come ripieno per vari dolci e gnocchi. Viene raccolto, come le bacche con i semi. La differenza è che devono prima essere rimossi, quindi solo i frutti devono essere inviati al congelatore.
La purea di ciliegie si usa per aggiungere a cereali e dolci, ne vengono fatte varie salse. Per prima cosa, le bacche vengono schiacciate in un tritacarne, mescolate con lo zucchero. È necessario osservare la proporzione per chilogrammo di ciliegie aggiungere 250 grammi di zucchero semolato. Quindi la purea viene disposta in contenitori preparati e inviata al congelatore.
Potete congelare i frutti sciroppati. Viene preparato nella proporzione di 1,5 chilogrammi di zucchero semolato per 1 litro di acqua. Le bacche vengono poste in un contenitore per la conservazione e versate con sciroppo caldo. Dopo il raffreddamento, i contenitori vengono posti nel congelatore. Questa preparazione è adatta per la preparazione di gelatine, bevande alla frutta e per l'aggiunta a dessert.
Le ciliegie congelate conservano quasi tutte le loro qualità e proprietà. Da esso puoi cucinare tutti i piatti che prevedono l'uso di frutta fresca. Congelamento senza zucchero, può essere incluso nella dieta delle diete e persino l'uso nel diabete è consentito. In inverno diventerà una fonte di vitamine per le famiglie.
Congelare le ciliegie è un ottimo metodo collaudato per l'inverno
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