Zucchine - 19 migliori
Le zucchine sono parenti stretti della zucca, differiranno in termini di maturazione e gusto. La maggior parte delle preparazioni per l'inverno sono fatte con questo ortaggio; durante la stagione, ci sarà una specie di piatto sul tavolo quasi ogni giorno. Diamo un'occhiata alla descrizione delle sue varietà popolari.
Contenuto:
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Descrizione
Le zucchine sono molto utili per l'uomo, contengono:
- molte vitamine e minerali che influiscono positivamente sulle condizioni generali del corpo
- fibra, che contribuisce alla normalizzazione della digestione e delle funzioni depurative dell'organismo
- una piccola quantità di calorie, che consente l'uso del prodotto nell'alimentazione dietetica per normalizzare il peso
Varietà di zucchine
Ottimo gusto e varietà di cucina fanno zucchine semplicemente un piatto preferito da molti consumatori durante il loro periodo di fruttificazione.
Leggi anche: Pera: descrizione delle 24 migliori varietà con le loro foto e recensioni di giardinieri Come scegliere
Puoi scegliere le zucchine per i tuoi gusti e anche per il colore
Per ottenere la massima resa possibile di zucchine, è importante scegliere la varietà giusta, tenendo conto delle preferenze personali in termini di colore.
Dovresti anche prendere in considerazione i seguenti punti:
- Quando scegli una varietà di zucchine per una residenza estiva o una trama personale, dovresti assolutamente tenere conto delle caratteristiche climatiche della tua regione. Le varietà resistenti al gelo non temono gli sbalzi di temperatura e anche le gelate sul terreno non consentiranno alla pianta di ridurre la fruttificazione. Sulle letture instabili del termometro amanti del calore avranno un effetto negativo, la pianta ridurrà significativamente il numero di frutti e talvolta potrebbe morire.
- Anche lo scopo che avranno i frutti è importante, alcune varietà vengono selezionate per il consumo durante la stagione, altre completamente diverse vengono piantate per la raccolta per l'inverno. Si distingueranno per gusto, densità della polpa.
- La resa e la durata della fruttificazione influiscono anche sulla scelta della varietà, perché più a lungo cresce il cespuglio, più frutti possono essere raccolti da esso.
Particolare attenzione è riservata al tempo di maturazione, dipende da loro quanto presto riuscirai a cucinare piatti deliziosi per te e per i tuoi cari.piatti di zucchine.
In base alla precocità si distinguono tre tipi di ortaggi:
- precocemente maturo
- mezza stagione
- maturazione tardiva
Considerando il loro tempo di maturazione per gli amanti delle zucchine, puoi garantire una fornitura quasi ininterrotta di questo ortaggio. I giardinieri esperti piantano spesso almeno 3-5 specie con diversi periodi di fruttificazione, ecco come si continua a mangiare zucchine dall'inizio della primavera al tardo autunno, usando spesso serre e serre.
Inoltre, nei negozi di semi, i venditori offriranno diverse opzioni per i semi. Gli ibridi di allevatori stranieri sono i più apprezzati, una vasta selezione non ti permetterà di decidere subito.
cespuglio di zucchine
Le varietà domestiche hanno meno rappresentanti, ma anche tra loro è difficile dare la preferenza a nessuno.Data la grande concorrenza in questo segmento di mercato, è meglio prepararsi in anticipo e studiarne in modo indipendente alcuni, fare un elenco dei più adatti a te.
Zucchine grigliate
Secondo le recensioni dei giardinieri, si è scoperto che compila un piccolo elenco di tutte quelle proposte che sono più comuni con noi. Sono queste varietà e specie che sono preferite dai giardinieri e dagli agricoltori dilettanti, per i quali il raccolto è importante.
Quando si effettua una selezione, sono state prese in considerazione anche le qualità gustative di ciascuna varietà, la descrizione spiegherà come coltivare correttamente e come utilizzare i frutti maturi per ottenere il massimo beneficio dalla verdura.
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Varietà a cespuglio
Di recente, queste varietà di zucchine sono state molto richieste, ciò è dovuto al fatto che occupano poco spazio e la fruttificazione a volte è anche maggiore di quella di altri rappresentanti. Non sono schizzinosi, facili da curare e gli ibridi stranieri hanno un periodo di conservazione relativamente lungo.
cespuglio di zucchine
Aeronauta
Aeronauta
- Appartengono al tipo a cespuglio a maturazione precoce, un mese e mezzo separano le piantine della pianta e il primo raccolto.
- La popolarità della varietà è dovuta alla conservazione a lungo termine della freschezza dei frutti colti, la valutazione è aumentata dal gusto eccellente e da una serie di sostanze utili.
- I frutti della varietà hanno una forma ellittica allungata di colore verde, uniforme, liscia, con una buccia sottile.
- In media, un frutto commerciabile ha una lunghezza non superiore a 16 cm, la polpa è bianca, succosa, contiene semi nel mezzo.
- I frutti sono universali, vengono utilizzati nella stagione in diverse forme e raccolti per un uso futuro.
- La pianta stessa ha un aspetto compatto, il germoglio principale è corto, forma ciglia minime.
- Può essere coltivato sia in piena terra che in serre e serre, ciò non influirà sulla resa.
Astronomo
Astronomo
- Zucchini Astronomo può essere attribuito a diversi tipi di questo ortaggio contemporaneamente, è presto maturo, cespuglioso e fortificato. Viene coltivato su quasi tutti i terreni, è preferibile che prima di ciò crescano patate, cipolle, legumi.
- Il cespuglio è compatto, ha un gambo principale corto, non si ramifica, il raccolto viene raccolto a grappolo.
- I frutti sono densi, di colore verde chiaro con macchie bianche, le zucchine lunghe fino a 18 cm sono considerate le più deliziose.
- Il peso di un tale frutto può raggiungere un chilogrammo.
- Perfetto per cucinare una varietà di piatti durante la stagione, e viene utilizzato anche per preparare tramonti per l'inverno. Puoi coltivare la varietà Astronomer sia in piena terra che in serra.
- Seminato in anticipo in serre o piantine, piantato nel terreno alla giusta temperatura.
- Una caratteristica importante è che la varietà è resistente all'oidio e non richiede trattamenti aggiuntivi contro questa malattia.
Bello nero
Bello nero
- Il nero bello appartiene alle zucchine a maturazione media, il cespuglio è molto compatto e molto frondoso, a volte il fogliame nasconde i frutti maturi dai giardinieri.
- Zucchine Le zucchine hanno frutti allungati di colore verde scuro, che a volte raggiunge il nero.
- La buccia è sottile, tenera, la polpa ha un colore verdastro e una consistenza densa.
- Il frutto viene utilizzato per preparare vari piatti, non vale la pena utilizzarlo per le preparazioni per l'inverno.
- Il nero bello viene coltivato solo in piena terra mediante semina diretta, le serre e le piantine distruggeranno la pianta nelle prime fasi.
- Tra i tratti distintivi vi è un'elevata resa con un'adeguata cura della pianta.
Tsukesha
Tsukesha
- La Tsukesha si è rivelata una nota varietà di zucchine, viene coltivata con successo in quasi tutte le zone climatiche in cui generalmente si pratica il giardinaggio.
- La resistenza al gelo e la semplicità nei terreni lo hanno reso uno dei preferiti di molti, con tutto ciò la pianta occupa pochissimo spazio.
- La varietà di mezza stagione è abbastanza produttiva, i suoi frutti vengono raccolti prima del primo gelo, mentre il gusto non cambia.
- Il frutto della pianta raggiunge una lunghezza di 30-40 cm, mentre la sua buccia è verde, con maturazione tecnica diventa gialla o arancione.
- La forma delle zucchine è cilindrica allungata, la polpa è succosa, ha un gusto eccellente, è nascosta agli occhi umani da una buccia densa.
- Le foglie aiuteranno a distinguere Tsukesha da altre varietà, le macchie bianco-grigie saranno sparse su tutto il campo.
- Una caratteristica distintiva è che più spesso raccogli i frutti, più appariranno sul cespuglio.
- I tipi di zucchine a cespuglio attirano i giardinieri con la loro compattezza e le alte rese; con uno spazio minimo occupato da ogni cespuglio, puoi ottenere fino a 10 kg di frutti di ottima qualità.
varietà gialle
Uno dei rappresentanti delle zucchine gialle
In un modo speciale, i giardinieri trattano le zucchine gialle, sembreranno estive in un barattolo e il caviale da loro ha un colore più naturale e un pezzo di sole verrà aggiunto ai piatti preparati con verdure fresche.
Ananas
Ananas
- L'ananas appartiene a varietà precoci ad alto rendimento, la pianta ha una forma a cespuglio compatto.
- La fruttificazione inizia 40-45 giorni dopo la germinazione e prosegue abbastanza a lungo e in abbondanza.
- Gli ultimi frutti vengono solitamente rimossi prima delle prime gelate, non differiranno per gusto e contenuto vitaminico dai primi.
- I frutti delle zucchine all'ananas sono dorati con una sfumatura gialla, di forma cilindrica allungata, generalmente raggiungono una dimensione media.
- La polpa è tenera e succosa, abbastanza densa, non si ingrossa per molto tempo e il frutto stesso non cresce troppo.
- Usato per la conservazione e l'uso nelle guarnizioni.
Zolotinka
Zolotinka
- Zolotinka è familiare a molti, è stato coltivato con successo dalle nostre madri e nonne alla fine del secolo scorso.
- Fino ad ora, Zolotinka non ha ceduto il passo agli ibridi stranieri.
- Il nome della varietà parla da sé, la pianta è cespugliosa, nella prima metà della vita le dimensioni sono rigorosamente mantenute, in seguito è possibile la formazione di ciglia separate, ma non saranno nemmeno molto lunghe.
- Dopo che le piantine sono apparse, contiamo rigorosamente quaranta giorni e andiamo alla raccolta, la varietà è abbastanza produttiva. I frutti hanno un bel colore giallo, forma allungata.
- La polpa succosa e croccante è nascosta sotto una sottile buccia gialla.
- Zolotinka è usato per la conservazione, il delizioso caviale non ne uscirà.
- Cerchi luminosi di zucchine sottaceto o anche frutti interi delizieranno l'occhio con un colore brillante e il gusto di tali sottaceti è semplicemente eccellente.
- La varietà viene coltivata sia in piena terra che in serra.
I nostri giardinieri coltivano anche altre varietà di zucchine gialle, ma sono meno popolari o comuni in una sola regione.
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Ogni giardiniere si sforza di ottenere il risultato del suo lavoro il prima possibile, attende con impazienza i frutti delle colture che ha piantato. Per risparmiare molto tempo e ottenere un raccolto più veloce, pianta varietà di zucchine a maturazione precoce nella tua zona
Giardino verticale di zucchine
Le loro caratteristiche generali sono le seguenti:
- i primi frutti vengono raccolti in fila 40-45 giorni dopo la germinazione
- Le piante tollerano gli sbalzi di temperatura.
- le piccole gelate non le temono
Molto spesso vengono seminati direttamente nel terreno, a volte vengono seminati sotto un film.
Iskander
Iskander
- L'ibrido olandese Iskander, che ha iniziato a conquistare i nostri agricoltori di Krasnodar.
- Ora la varietà viene coltivata attivamente ovunque, ne sono particolarmente soddisfatti in Moldavia e Ucraina.
- Gli indicatori esterni non distinguono in alcun modo i frutti di questa varietà, hanno una buccia sottile di una sfumatura verdastra con striature bianche.
- In tutto il frutto, indipendentemente dalle dimensioni, è presente un leggero rivestimento di cera.
- La polpa è succosa, morbida, ma elastica.
- Le qualità gustative sono eccellenti.
- Una caratteristica dell'ibrido è la sua produttività: con la cura adeguata, da un cespuglio possono essere rimossi 17-22 kg di frutti di ottima qualità.
Kavili
Kavili
- Kavili è un parente di Iskander, hanno una patria, l'Olanda.
- Sì, e esternamente avranno poca differenza, Cavili ha un colore verde più saturo della pelle, ma c'è anche un rivestimento di cera su di esso. La polpa è bianca, succosa, densa.
- La forma del frutto è cilindrica, lunga fino a 25 cm, la fruttificazione è lunga e abbondante.
- La pianta non è suscettibile all'oidio e, in caso di condizioni meteorologiche anomale, le zucchine si impollinano da sole.
Gribovsky
Gribovsky
- Gribovsky, la cui prevalenza è piuttosto ampia. Cresce bene su una varietà di terreni, fruttifica abbondantemente entro due mesi dalla germinazione.
- Il periodo di raccolta può durare fino a 40 giorni dopo la rimozione della prima zucca.
- Non è difficile riconoscere la varietà Gribovsky, ha un cespuglio fortemente ramificato, ma compatto, sul quale i fiori sono attaccati più vicino alla base, e poi i frutti.
- La varietà di zucchine Gribovsky si distingue per i frutti cilindrici, la buccia è densa, dura, ha un colore giallastro.
- La polpa è succosa, di media densità, ha semi più vicini al centro.
- Le zucchine giovani hanno un ottimo insieme di vitamine e minerali, la varietà è adatta per preparare contorni e insalate arrosto, al forno.
Aral
Aral
- L'Aral è adatto sia per la cottura subito dopo la raccolta, sia per la lavorazione per la raccolta invernale.
- L'ibrido è caratterizzato da elevata produttività, maturazione precoce dei frutti, fruttificazione a lungo termine con conservazione di tutte le caratteristiche gustative originariamente stabilite.
- Il cespuglio è compatto, occupa poco spazio, la formazione dell'ovaio avviene in fasci attorno al gambo principale.
- La prima raccolta si può raccogliere 30 giorni dopo la germinazione, i frutti sono caratterizzati da una forma ovale allungata, il colore della buccia è di colore verdastro tenue con una fitta rete di nervature bianche.
- La polpa delle zucchine è bianca, succosa, abbastanza elastica. La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie che colpiscono questi tipi di piante da giardino, la qualità del frutto è preservata.
Video clip
Video clip
- La varietà ultra precoce Roller consente di raccogliere il primo raccolto il 35° giorno dopo la germinazione.
- Inoltre, la resa della verdura aumenterà solo, sarà possibile raccogliere le zucchine prima dell'inizio del primo gelo, mentre il gusto e la quantità di utilità in esse non cambiano.
- I frutti maturi sono perfettamente trasportati su lunghe distanze, resistenti alle ammaccature.
- Il Roller non è schizzinoso sui terreni, i frutti allungati crescono allo stesso modo su terreni diversi.
- La buccia delle zucchine è verdastra, la polpa è bianca.
- La varietà è ottima sia per il consumo fresco che per le preparazioni.
Candela
Candela
- Il primo ibrido Candela è apprezzato per l'eccellente gusto della polpa cremosa, che contiene molte vitamine e minerali, nascosti sotto una buccia verde e densa.
- Una zucchina lunga 20 cm stimolerà un raccolto che apparirà regolarmente per tutta la stagione.
- L'ibrido è altamente resistente a molte malattie.
Ancora
Ancora
- Zucchini Anchor è coltivato ovunque, ad eccezione delle regioni dell'estremo nord.
- Il cespuglio è piccolo, inizia a dare frutti il 45esimo giorno dopo l'apparizione.
- I frutti hanno la forma di un'ellisse allungata, la buccia è pallida, la polpa è bianca.
- Si distingue per l'eccellente trasporto del raccolto raccolto e la conservazione a lungo termine dei frutti; le zucchine, in condizioni adeguate, possono giacere fino a due mesi.
- È preferibile coltivare in piena terra, non è necessario in serra.
zebra
zebra
- Zucchini Zebra ha un colore insolito, è a strisce.
- Il colore verde scuro si alterna a strisce più chiare.
- .Precocemente maturo, fruttuoso, ha ottime qualità gustative dei frutti, resistente alle basse temperature ea varie malattie.
- La zebra viene utilizzata per il consumo subito dopo la raccolta, solo le zucchine più giovani, che non hanno raggiunto i 7 cm di lunghezza, vengono utilizzate per l'inscatolamento.
Diamante
Diamante
- La varietà tedesca Diamant ha messo radici da tempo tra i nostri giardinieri, è apprezzata per i suoi eccellenti dati gustativi, la resistenza all'eccesso di umidità e la sua mancanza.
- Precoce maturi ad alto rendimento, per la stagione può dare fino a 20 frutti, ognuno dei quali raggiungerà una lunghezza di 18-22 cm.
- Le zucchine sono ricoperte da una buccia verde con macchie bianche, la polpa ha una sfumatura beige, densa e succosa.
- Adatto da mangiare dopo il trattamento termico.
- Coltivato in piena terra e in serra.
Yerema
Yerema
- Yerema è caratterizzata da un lungo periodo di conservazione della freschezza dei frutti dopo averli rimossi dal cespuglio.
- Viene utilizzato per il consumo fresco e per vari tipi di preparazioni invernali.
- I frutti sono di forma cilindrica, hanno una buccia verde, sotto la quale si nasconde una polpa leggera con un alto contenuto di vitamine.
- La fruttificazione inizia dopo il 45° giorno di germinazione, ogni zucchina raggiunge una lunghezza fino a 15 cm e può pesare fino a un chilogrammo.
- Si preferisce la coltivazione all'aperto.
Souvenir
Souvenir
- Il souvenir è classificato come un ibrido cespuglioso a maturazione precoce che preferisce il terreno aperto.
- Il colore del frutto ovale può variare dal crema al cremoso-verdastro, mentre la polpa rimane bianca, densa, succosa.
- La fruttificazione è abbondante e lunga.
- Le zucchine di questa varietà sono perfette per la lavorazione per l'inverno e il consumo fresco di stagione.
forza egiziana
forza egiziana
- Egyptian Strength appartiene alle zucchine a maturazione precoce, si distingue per un colore che è impossibile non notare.
- I frutti di colore verde chiaro con strisce scure su tutta la superficie sono leggermente nervati.
- Ogni frutto può raggiungere un peso di un chilogrammo e una lunghezza fino a 20 cm, tali zucchine subiscono un trattamento termico prima dell'uso, vengono fritte, in umido, al forno.
- Quelli più giovani, lunghi fino a 12 cm, possono essere usati per le insalate al posto dei cetrioli.
- La polpa delle zucchine è bianca, densa, succosa, croccante.
Le varietà precoci mature vengono coltivate allo stesso modo del resto, l'unica differenza è che i semi vengono seminati in terreno aperto possibile molto prima. Una copertura in pellicola aiuterà ad accelerare la germinazione, che viene semplicemente rimossa nel tempo. Tutti i giardinieri sono impegnati nella coltivazione di zucchine, molte persone conoscono le loro proprietà utili, dopotutto, tali frutti sono consigliati per il cibo anche per i diabetici.
Raccogliere le zucchine in diversi modi per l'inverno ti permette di accontentarti nella stagione fredda con un pezzo d'estate.
Zucchine al forno. La migliore ricetta di sempre!
19 Le migliori varietà di zucchine: descrizione e caratteristiche. Scegli la tua varietà preferita (Foto e Video) + Recensioni
La zucchina, come la zucca, è una verdura che non sta in casa nostra, la mangiamo dall'inizio della stagione fino al freddo, e a volte congelandola, la banchettiamo anche in inverno.
Ci sono innumerevoli ricette di cucina, oltre alle tipologie presentate nell'articolo.
Peccato che non sapevo molto del mio ortaggio preferito: a cominciare dalle varietà che ho sempre pensato fossero 5, e ce ne sono molte di più, a beneficio delle hostess.
Leggendo il tuo articolo e guardando la foto, per un momento ho voluto andare in giardino, raccogliere un raccolto multicolore e mangiare verdure grigliate o farmi una maschera sul viso da una giovane zucchina precoce.