In questo articolo ti diremo come realizzare un braciere con i mattoni con le tue mani. Che delizioso barbecue si ottiene sulla propria griglia. Lo shish kebab morbido, succoso e leggermente fritto infilato su uno spiedino fa divertire gli ospiti a mangiare questo piatto.
Contenuto:
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introduzione
Il mattone, riscaldandosi, cede gradualmente calore ai prodotti che vengono cotti sulla griglia. Pertanto, il piatto risulta essere ancora più gustoso di quello cotto, ad esempio su un braciere di metallo. Quindi, per creare un barbecue, avrai bisogno di precisione, pazienza, materiali, strumenti e tanta voglia di creare un forno individuale sul tuo sito.
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La realizzazione del braciere si articola in più azioni graduali. Se sono seguiti esattamente, allora:
- la costruzione sarà forte e durevole
- individualità: il barbecue sarà unico nel suo genere
- puoi facilmente usare questo braciere in inverno
- la possibilità di errore sarà ridotta al minimo
Il primo passo è scegliere un design. Il forno deve essere semplice e funzionale. Allo stesso tempo, l'esterno e un po' di spazio dovrebbero essere forniti per aiutare nella preparazione della carne. Può essere un piccolo piano di lavoro o un luogo designato per riporre cucchiai, forchette, spiedini. E puoi anche allocare spazio per conservare la legna da ardere per cucinare.
Esempio di organizzazione dello spazio di lavoro
Poiché il braciere è una cosa individuale, anche le dimensioni e il design sono individuali.
Il barbecue può essere di due tipi:
1. Aprire – il piano di lavoro è aperto. In fondo c'è una nicchia passante per la legna da ardere. Inoltre, per comodità, è possibile posizionare un piano di lavoro.
2. Chiuso - Questo è un design multifunzionale. Fondamentalmente, questo braciere è posizionato vicino al muro. Le nicchie sono tutte chiuse, c'è un tetto e un arco, così come:
- Piano di lavoro per la preparazione di cibi e stoviglie
- Mettere a scaldare il bollitore o scaldare il primo piatto
- Luogo di conservazione per i piatti
- Deposito legna da ardere
- Mettilo sotto il lavandino
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Disegno
Prima di iniziare a posare un barbecue, dovresti disegnare un disegno su carta. Su di esso, indica tutte le dimensioni, tenendo conto delle dimensioni del mattone.
Il disegno ti consente di risparmiare tempo, materiali e ti dà l'opportunità di valutare l'immagine nel suo insieme
Considera un esempio di barbecue all'aperto:
Disegno di una griglia aperta
La dimensione del braciere in larghezza è di 1 metro
La dimensione del mattone refrattario è di 11,4 cm Da questi dati viene calcolata la larghezza della nicchia per la legna da ardere: 11,4 * 4 = 45,6; 100(1 metro)-45,6=54,4 cm.
L'altezza del braciere è di 80 cm.
L'altezza della parte di lavoro del braciere è di 35 cm.
Pallet in ferro per carboni. Può essere installato a 5 cm sopra una superficie in muratura, oppure può essere semplicemente installato su una muratura.
La profondità del braciere è di 60 cm.
I punti rossi indicano i supporti per la rete o per l'installazione sotto gli spiedini.
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Dopo aver creato un disegno e inserito tutte le quote su uno schizzo, è possibile determinare la quantità di materiali.Ma prima di farlo, dovresti svolgere il lavoro preparatorio.
Sono costituiti da:
- Scelta della posizione. La superficie per la realizzazione del braciere deve essere piana. Poiché il forno per barbecue è adatto all'uso per tutte le stagioni, sarà sicuramente necessaria una base.
- È meglio se il luogo non è fortemente sospinto da correnti d'aria e raffiche di vento. Se c'è un angolo libero nel cortile, questo è il migliore per il barbecue.
- Dovrebbe essere preso in considerazione anche nel tipo aperto in cui il fumo sarà diretto in modo che ospiti e parenti non riposino nel fumo.
- Se è il lato sud, non sarà molto piacevole stare al sole e cucinare il cibo. Se non c'è posto all'ombra, dovresti prenderti cura del baldacchino.
- Non ci dovrebbero essere radici da un albero o arbusti alti nel sito previsto. Tutta l'erba e i cespugli devono essere rimossi con l'apparato radicale.
- Il futuro braciere dovrebbe stare in un luogo asciutto. Se è costantemente bagnato lì, può influire negativamente sulla muratura.
Quando tutte le piante vengono rimosse dalla superficie dove dovrebbe trovarsi il braciere, i segni dovrebbero essere fatti a terra.
Bozza di markup
Per fare ciò, in base alle dimensioni del braciere, è necessario piantare dei pioli nel terreno e avvolgerli con un filo. Questa procedura dovrebbe essere eseguita utilizzando un livello. In modo che i confini del futuro edificio siano perfettamente uniformi. Funzionalità e aspetto dipendono da questo.
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Utensili
Per creare un braciere di tipo aperto, avrai bisogno dei seguenti strumenti:
- pala ordinaria
- Cazzuola da costruzione
- Spatola con spatola media
- Livello
- A piombo per l'uniformità dell'aereo
- Contenitore per soluzioni
- Martello
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- Mattone refrattario. Mattone rosso normale
- Miscela di cemento per la posa di camini
- Cemento
- Sabbia
- Tavole di legno - 4 pz
- macerie
- Arenaria mista a ghiaia
- Rete di rinforzo o rinforzo
- Angolo in metallo
- Accessori per barbecue in ghisa: griglia per barbecue, supporto per spiedini, vassoio per carbone, pinza
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Per creare un braciere in mattoni che dovrebbe servirti a lungo, avrai bisogno non solo di materiale di alta qualità, ma anche della creazione di solide fondamenta.
Per cominciare, in base alle dimensioni del braciere, dovresti scavare un buco sotto le fondamenta. La sua profondità dovrebbe essere di circa 55 cm.
Segnare l'area assegnata per la fondazione.
- Una miscela di arenaria e ghiaia viene versata nella buca scavata. Questo cuscino è realizzato contro il cedimento del barbecue. Altezza cuscino circa 20 cm
- Successivamente, vengono installati i raccordi. Per una maggiore resistenza, i pali di rinforzo sono interconnessi mediante saldatura o filo per maglieria. Altezza del telaio di rinforzo 20 cm
- Con l'aiuto di larghe tavole di legno, viene creata una cassaforma lungo i bordi della fondazione
- Una soluzione di cemento, pietrisco e sabbia con l'aggiunta di acqua viene versata nella scatola finita.
- Dopo aver riempito con la soluzione di cassaforma, la superficie viene livellata e lasciata per un giorno o due fino a quando non si indurisce completamente. Tutto dipende dalle condizioni meteorologiche, se il tempo è umido e nuvoloso, il fondotinta può essere pronto dopo sette giorni
Cassaforma finita per la fondazione
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Per realizzare una muratura del braciere di alta qualità, è possibile applicare i seguenti metodi:
- Muratura in mezzo mattone. La muratura va in una fila secondo uno schema a scacchiera, cioè la sovrapposizione delle fughe dei mattoni della fila inferiore.
- Possibilità di posa a catena. È una costruzione solida. Due file orizzontali sono collegate tra loro
Sfumature in muratura:
- Invece di una malta cementizia convenzionale, viene utilizzata una miscela adesiva cementizia. Può sopportare sbalzi di temperatura. Molto resistente e di alta qualità
- Quando disponi due o tre file, dovresti lasciare il lavoro per un po 'per impostare la soluzione.
- Per uniformità della struttura, assicurati di utilizzare il livello
- Per fare in modo che il mattone si adatti perfettamente al suo posto, puoi picchiettarlo leggermente con un martello
- L'arco è disposto con l'aiuto di supporti in legno, che manterranno il mattone in posizione per qualche tempo fino a quando la malta non si sarà solidificata.
- Quando si posiziona il braciere in un barbecue, è necessario inserire ganci speciali tra i mattoni per installare una griglia o un supporto per spiedini sulla brace. Oltre ai ganci in metallo si possono realizzare anche delle sporgenze di mattoni su cui verrà fissata la griglia del barbecue.
Per una maggiore funzionalità del braciere, in modo che i carboni vengano soffiati con la necessaria quantità di aria, la muratura avviene con “finestre” fino a 5 cm di dimensione. Questo creerà il tiraggio necessario per mantenere calde le braci.
Finestra per la ventilazione del braciere
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L'ultimo passaggio per modellare un barbecue sta finendo. Per questo, il mercato delle costruzioni offre molti materiali da costruzione:
- pietra selvaggia
- Tegola
- Rivestimenti laccati
- mosaico ceramico
Quando si sceglie un materiale di finitura, è necessario tenere conto delle condizioni meteorologiche e della sua resistenza agli sbalzi di temperatura improvvisi e frequenti.
Le piastrelle di ceramica vengono posate su materiale sfuso adesivo a base di cemento. La pietra selvaggia deve essere rivestita sulla parte superiore con uno speciale rivestimento di vernice, destinato ai lavori all'aperto.
Se prendiamo in considerazione la completa individualità, puoi realizzare autonomamente piastrelle di gesso o singoli elementi decorativi con l'aggiunta di preparati che impediscono l'assorbimento dell'umidità e conferiscono al gesso la capacità di tollerare le basse temperature. La piastrella viene posata su colla cementizia e ricoperta da una vernice trasparente per lavori esterni.
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Per cucinare alla griglia la sera, è necessaria una buona illuminazione. Pertanto, vale la pena considerare questo momento fin dall'inizio.
Ciò richiederà:
- Tubo metallico o profilo zincato
- Filo della lunghezza richiesta
- Spina per filo
- portalampada
- Ondulazione per filo
- Cacciavite, nastro isolante
- Tasselli-chiodi
- viti autofilettanti
Braciere con illuminazione interna
Se è disponibile un tubo, viene fissato con una circonferenza metallica sulla parete posteriore del braciere. Se non c'è tubo, ma c'è un profilo zincato, poi:
- Il profilo è fissato con tasselli alla parete posteriore del forno.
- Un secondo profilo viene installato sul profilo allegato con nervature. Viti autofilettanti sui lati
- Attraverso il tubo creato viene eseguito lungo l'intera lunghezza della corrugazione con il filo.
- Una spina è collegata a un'estremità del cavo e un portalampada è collegato all'altra estremità.
- Se fuori piove, un paralume o un cappuccio speciale dovrebbero proteggere la lampada dall'alto
Affinché le farfalle notturne non si raccolgano sulla lampada, una piccola tavola è fissata nelle vicinanze, vicino all'inizio del tubo, sulla quale è possibile installare una spirale dai moscerini.
Per installare una lampada a LED o altri infissi, la base è realizzata allo stesso modo, ma nella parte superiore è necessario creare una base per il fissaggio degli infissi e la protezione dall'umidità.
Alcune sfumature del lavoro con il barbecue
Quando si utilizza un braciere in mattoni, è necessario osservare alcune regole:
- La legna da ardere non deve essere accesa con benzina, acetone o altre soluzioni infiammabili. Unica soluzione speciale
- Quando si gira il cibo su una griglia per barbecue, vengono utilizzate pinze speciali
- La griglia deve essere pulita solo quando si è completamente raffreddata.
- Per il periodo invernale, il braciere aperto viene chiuso con materiale da presentazione o tela cerata spessa
- Nella formazione del braciere, materiale come il muro a secco non è applicabile. Per strada, sotto l'influenza delle condizioni naturali, si deformerà rapidamente e diventerà inutilizzabile, anche se il braciere è chiuso
Quando crei un barbecue con le tue mani, devi essere prudente e paziente. Quindi il prodotto sarà durevole e il cibo cotto sarà delizioso.
Ti consigliamo inoltre di guardare il video, che si concentra su alcune delle complessità di questo problema:
Istruzioni video
Braciere in muratura fai-da-te | Istruzioni dettagliate, un semplice disegno (oltre 25 foto e video) + recensioni
Ho appena comprato una dacia per me in inverno a buon mercato, poi voglio anche un braciere, perché amo il cibo cotto sul fuoco. Ma, a dire il vero, non pensavo a un braciere in muratura... L'idea non è certo male, e l'articolo descrive tutto nel dettaglio su come realizzarlo, quindi credo che quest'estate lo userò ancora i consigli di questo articolo, anche se non è così facile e senza sforzo, a giudicare dall'articolo, bisogna allegare molto, ma secondo me ne vale la pena. Inoltre, ho ancora intenzione di finire di costruire una veranda per la casa, quindi solo un mattone sarà ...
È proprio allora che inizia il caldo e il braciere è esattamente quello che dobbiamo installare nel paese. Il braciere in mattoni sembra molto bello e la cosa principale è che durerà per molti anni e non ha bisogno di essere costantemente indossato, ad esempio, come con il metallo. L'articolo è molto accessibile e descrive in dettaglio come costruirlo. L'importante è costruire un braciere, in futuro avrai bisogno di un gazebo e tutto andrà bene. Ci consulteremo anche con mio marito, magari subito quando costruiremo un braciere in contemporanea e realizzeremo un gazebo. Il braciere in mattoni sembra molto bello, mi piace di più il tipo chiuso, perché la carne cuocerà più velocemente in un braciere del genere, poiché il mattone trattiene il calore. Dopo aver costruito un tale braciere, puoi venire alla dacia con gli amici ogni fine settimana e riposarti. Un articolo molto utile, dopo aver letto che mi sono dato l'avvio per costruire un braciere così pratico e affidabile. Ora tocca al piccolo acquistare materiale e fornire lo schema di costruzione a mio marito, penso che ci riuscirà. Dopotutto, il design non è particolarmente complicato e con l'aiuto di un circuito sarà molto più semplice.
Il braciere è, ovviamente, molto utile e, direi addirittura, una cosa necessaria per chi ama trascorrere del tempo nella natura. Ce l'ho già da due anni, ma è stato fatto in fretta, poi o lo rifarò o ne farò uno nuovo perché il mattone era vecchio e il camino non fa più la sua funzione e questo è dovuto al fatto che il posto non è stato scelto proprio bene, proprio dove soffia. Nell'articolo, tra l'altro, questo è quello che dice. Quindi, dopo le vacanze di maggio, lo smonto e ne costruisco uno nuovo, e prenderò già nota di questo articolo, dato che mi trasferirò alla dacia per la residenza permanente, voglio farlo in modo affidabile quindi che posso anche friggere il barbecue in inverno.
Bene, per realizzare un braciere del genere, ovviamente, ne vale la pena. Volevo farlo per il terzo anno ormai, ma tutte le mani non arrivano. Già quest'anno ho finalmente deciso che l'avrei fatto comunque) ho persino trovato un maestro che lo farà per me) A proposito, tutto ciò che è scritto in questo articolo sulla costruzione di un braciere di mattoni, ha detto il mio maestro familiare io e questo. Dice anche che è molto importante scegliere il posto giusto dove non soffia, e ha anche detto che è necessario scegliere il mattone giusto, poiché, secondo lui, nemmeno tutti i mattoni resistenti al fuoco sono adatti. O meglio, tutti, ma non tutti i mattoni possono far fronte alla loro funzione per molto tempo. Certo, in questo articolo, sono stato molto attratto dall'opportunità di impostare la retroilluminazione, dal momento che il mio amico maestro non ha detto nulla a riguardo, quindi dovrò sicuramente chiederglielo, perché penso che la retroilluminazione sia necessaria , soprattutto la sera, anche necessario. In generale, quest'estate prenderò sicuramente un barbecue in muratura, soprattutto perché lo vuole anche mia moglie.
Un barbecue di tipo aperto nel tuo cortile è la cosa migliore che puoi fare con le tue mani. Naturalmente, se non ci sono affatto abilità di muratore, allora devi almeno invitare una persona esperta ad aiutare. Il consiglio, ovviamente, è buono, ma in pratica possono esserci varie difficoltà con la costruzione, con le fondamenta, con il posizionamento e così via. La finitura normale e sicura va solo con la pietra selvaggia, ma puoi farne a meno. Si consiglia di non posizionare un tale barbecue vicino agli edifici. Anche l'illuminazione interna non è così critica, puoi creare un'illuminazione esterna.
L'articolo presenta una serie di imprecisioni che devono essere corrette. Iniziamo. La fossa per la fondazione è scavata fino alla profondità del congelamento e non a 55 centimetri, in ogni regione è diversa. Il rinforzo non viene saldato mediante saldatura, solo filo. Per riempire la fondazione, è necessario utilizzare sabbia fluviale pulita senza argilla, altrimenti ci saranno problemi che non sarà possibile risolvere in futuro. La muratura può essere eseguita il ventesimo giorno dopo aver versato la fondazione, non prima. È meglio coprire la fondazione con polietilene per trattenere l'umidità. Assicurati di eseguire l'impermeabilizzazione tra cemento e muratura, altrimenti il mattone inizierà a "bere" acqua e crollerà. La muratura stessa è meglio realizzata con tempo asciutto, che garantirà l'assenza di efflorescenze sul mattone. Ogni terza fila dovrebbe essere rinforzata con rete in muratura, quindi i nipoti useranno il braciere. È meglio rivestire il braciere con mattoni di clinker o fagotti. Sembra più bello delle piastrelle e durerà dieci volte più a lungo. E, naturalmente, è meglio affidare il lavoro a un professionista che dia una garanzia a vita sul design.
È bene quando i consigli non sono seguiti ciecamente, ma soggetti a critiche obiettive. Prenderò in servizio alcune sfumature dall'articolo, dai commenti. Tuttavia, affida agli specialisti di fare meglio, ovviamente, mio suocero lo capisce chiaramente, ma all'inizio mi considero solo dietro le quinte, vedi, imparerò)