Cucinare al caldo, e anche in una stanza angusta, non è un'occupazione piacevole. Soprattutto se devi farlo abbastanza spesso. La cucina estiva fai-da-te nella casa di campagna in questo caso è solo la via d'uscita perfetta. Descriviamo in dettaglio i tipi di tali edifici, le loro caratteristiche progettuali e i metodi di costruzione.
Contenuto:
- tipi
- Selezione della posizione
- Tipi di fondazione
- Tubi dell'acqua. Sistema di scarico
- Fornitura di luce e gas
- Cucina estiva aperta
- Area aperta con fondo piastrellato
- Disposizione di un barbecue fisso o di una stufa
- edificio chiuso
- Attrezzatura da cucina estiva
- Selezione di mobili
- Illuminazione
- Conclusione
- GALLERIA FOTOGRAFICA
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tipi
Affinché l'edificio eretto soddisfi pienamente i requisiti di comfort e sicurezza, il progetto della cucina estiva dovrebbe essere pensato nei minimi dettagli. L'uso di soluzioni non standard è consentito solo se si dispone già di una seria esperienza nell'edilizia.
Affinché l'edificio si adatti armoniosamente al paesaggio circostante, è meglio utilizzare gli stessi materiali per la sua costruzione come per la costruzione della casa stessa.
Palazzina aperta con barbecue
Uno spazio per cucinare area suburbana può avere la forma di un ampliamento della casa o essere eseguito come un edificio indipendente a tutti gli effetti.
- aprire: l'opzione più semplice è una tettoia resistente alle intemperie attaccata ai pali
- semiaperto con 2-3 pareti
- Chiuso sotto forma di un edificio a tutti gli effetti con 4 pareti principali, una porta, finestre e un tetto
- combinato aperto-chiuso, quando una parte dei locali è completamente chiusa da muri, e uno o due rimangono semiaperti o completamente aperti
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Per cominciare, una struttura del genere non dovrebbe trovarsi troppo lontano da casa. In primo luogo, con una forte rimozione, le comunicazioni di posa possono trasformarsi in un problema serio.
Inoltre, se la cucina non è attrezzata con una zona pranzo, la padrona di casa dovrà portare colazione, pranzo e cena tutti i giorni a casa attraverso l'intera trama.
È meglio posizionare la cucina estiva all'ombra degli alberi, che la proteggeranno sia dal caldo che dai venti penetranti.
Ideale: un posto all'ombra lontano dalla strada. È bene se l'edificio è costruito su una leggera elevazione per garantire il flusso delle acque reflue e l'acqua di fusione. Non posizionare l'edificio accanto toilette, fossa settica, fossa di compostaggio, una stalla in cui sono tenuti gli animali, una voliera e altri luoghi che emanano odori sgradevoli.
Se non vuoi "goderti" periodicamente i gas di scarico, non dovresti costruirlo vicino box auto.
La cucina estiva nella casa di campagna può essere adiacente alla casa (ad esempio, situata sul posto verande) o costruire separatamente. È meglio attaccare la cucina alla casa dal lato nord. Le pareti dell'edificio principale in questo caso diventeranno una protezione naturale affidabile dalla luce solare.
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Tipi di fondazione
Una costosa striscia di base sarà necessaria solo quando si costruisce un edificio a tutti gli effetti in pietra o mattoni.
Per strutture leggere aperte o semiaperte in legno o cemento cellulare fondazione non richiesto: è sufficiente installare l'edificio su una fondazione colonnare oa vite su palo. Una tale cucina estiva è facile ed economica da realizzare con le tue mani.
Il supporto più semplice per una struttura aperta e leggera in legno
Puoi anche usare una lastra di cemento come base, che fungerà contemporaneamente da pavimento della cucina estiva. Se lo si desidera, in futuro può essere rifinito con un non scivoloso lastre di pavimentazione. Non dimenticare di creare per un tale sito una pendenza per il deflusso dell'acqua piovana di 1,5-2 gradi.
Per la costruzione di una struttura chiusa da una barra o blocchi di schiuma, è possibile utilizzare una fondazione su pali, lastre o strisce. Per un edificio in mattoni, la base dovrebbe essere più solida, quindi, durante la sua costruzione, viene spesso utilizzata una base a nastro profonda.
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Quando si redige una cucina estiva, pensare separatamente alla connessione di comunicazione. Dopotutto, la maggior parte di essi viene posata nella fase dei lavori di sterro.
L'impianto idraulico più semplice del paese
Un impianto idraulico a tutti gli effetti nella cucina estiva sarà costoso. Per la sua posa e isolamento termico (e in un clima freddo questo dovrà essere fatto a colpo sicuro, altrimenti i tubi si congeleranno semplicemente in inverno.) Ci vorranno circa $ 300-500.
È molto più facile dotare un'elettropompa per lo scarico dell'acqua per l'inverno o per realizzare un tubo dell'acqua ad angolo, quindi sarà sufficiente aprire la valvola per scaricare. Puoi farlo ancora più facilmente collegando un normale tubo da giardino al lavandino per l'estate.
Dovrai anche pensare al sistema di drenaggio. I tubi per questi scopi vengono posati nella fase di costruzione della fondazione. Per prevenire il ristagno di liquidi, sono installati in leggera pendenza.
Nessuno isolamento in questo caso, non sarà necessario: l'acqua lascerà liberamente i tubi e non si congelerà al loro interno. Se non c'è possibilità di inserimento nella centrale fognatura, per drenare le acque reflue, avrai anche bisogno di una predisposizione fossa settica. È eretto a una distanza di 5 m dall'edificio.
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Fornitura di luce e gas
Per alimentazione elettrica per la cucina estiva in casa, è meglio prevedere uno scudo separato con macchine automatiche in modo che l'impianto possa essere completamente diseccitato. È meglio prendere macchine con un GFCI di spegnimento protettivo.
Ottieni anche prese impermeabili con messa a terra e una tenda gommata. Prestare attenzione all'etichettatura. L'ultima cifra indica il grado di protezione dall'umidità. Ad esempio, i prodotti con il numero "3" sono in grado di funzionare senza problemi anche sotto la pioggia. Il numero "5" significa che la presa è in grado di resistere anche a un getto d'acqua senza cortocircuito.
Assegna un RCD separato per la cucina estiva
L'installazione di stufe a gas, anche fuori casa, è consentita solo previa autorizzazione della società esecutrice, tenuto conto delle condizioni esistenti. Di norma, non ci sono problemi troppo grandi quando li disponi in aree aperte.
Riassumendo il gas costerà $ 500-600. Si noti che qualsiasi installazione di apparecchiature a gas viene eseguita solo da specialisti delle società del gas.
In assenza di una fornitura di gas, è possibile utilizzare bombole di gas. Sono conservati a una distanza di 5 m da edifici e scantinati in speciali armadi chiusi a chiave o annessi con la scritta "Attenzione, gas". Tali armadi devono avere tende per la ventilazione.
Il gas estivo dovrà essere consumato prima dell'inizio del gelo. Il gas invernale non teme le temperature negative.
Quando si applica a qualsiasi tipo di dispositivo, sarà necessario posare tubi senza saldatura con curve di saldatura. Sono collegati alla stufa o alla griglia con tubi flessibili a soffietto e valvole del gas.Tale stanza deve essere dotata di una cappa di aspirazione.
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Anche in assenza di esperienza, l'installazione di una cucina estiva a forma di baldacchino non sarà difficile. La sua costruzione è per molti versi simile alla costruzione di un gazebo. La struttura più semplice sarà una struttura in legno installata su una fondazione colonnare.
La guaina può essere qualsiasi: dal rivestimento, OSB- piatti fino a intonaci o schierandosi.
Cucina estiva, di cui una delle pareti è capitale
Molto comodo è l'edificio, che ha due solide pareti, lungo le quali verranno appesi la stufa, i tavoli e le mensole. Il resto dello spazio rimane aperto.
Per proteggere dal sole, può essere decorato con grate, accanto alle quali vengono piantate piante rampicanti. Puoi distinguere tra la sala da pranzo e l'area di lavoro in un tale sito usando tende o luce partizioni.
Fondazione per l'edilizia leggera
Anche le aree aperte o semiaperte non dovrebbero essere lasciate senza supporto. Dopotutto, il terreno sciolto si compatta nel tempo e l'edificio si deforma.
Inoltre, a causa dell'inumidimento irregolare del terreno durante il suo rigonfiamento durante il congelamento, la pressione sul sito sarà irregolare, con conseguente deformazione delle strutture di supporto e comparsa di crepe in esse.
Fondazione Colonna
Quindi, descriveremo come realizzare supporti per la cucina estiva.
Anche per la struttura più leggera è necessario prevedere le più semplici scaffalature in muratura o cemento:
Costruzione di pareti e tetti
Quando si prepara la base per il gazebo da cucina estivo, viene utilizzato un legno con pareti spesse 100x100 mm. Per fare ciò, 4 barre interconnesse vengono "montate" su perni metallici, pre-colate nel calcestruzzo. Anche i supporti colonnari sono installati sugli stessi perni.
Per rafforzare la struttura su tutti i lati, viene preparata una reggia di legno, che funge da ringhiera dell'edificio. Per la disposizione dei pavimenti viene utilizzata una normale tavola da pavimento o lastre per pavimentazione.
La struttura in legno più semplice
Il tetto per la cucina estiva è realizzato sotto forma di un telaio in legno (sistema di travi), rivestito con materiale di copertura. Il tetto più semplice è a falda con una pendenza dall'ingresso dell'edificio. Con la sua versione a timpano, vengono utilizzate travi inclinate o sospese.
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Una piattaforma in cemento o mattoni è una struttura piuttosto costosa. Per risparmiare denaro, puoi semplicemente stenderlo con un antiscivolo lastre di pavimentazione.
Posa a secco
Il principio di costruzione di un tale edificio è simile al precedente. L'unica differenza è nella preparazione della fondazione. Nella sua posizione, il terreno viene livellato, sul quale vengono versati alternativamente strati di sabbia e ghiaia. Successivamente, la piastrella viene posata asciutta o bagnata.
Nel primo caso viene utilizzata una miscela di sabbia e cemento. Dopo aver posato e livellato con l'aiuto di un livello di costruzione, tutte le cuciture vengono accuratamente versate con sabbia.
Il secondo metodo di posa (a umido) è l'uso di malta cementizia, che viene colata di 2 cm di spessore. Non è necessario posare immediatamente una superficie troppo grande: il lavoro viene eseguito in più fasi su un'area di 0,5 metri quadrati. m.
Quando si installa il braciere, viene preparata separatamente una piccola area, rivestita con mattoni refrattari. Tutto il lavoro successivo viene eseguito dopo che la soluzione si è asciugata per un paio di giorni.
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Poiché il braciere è un dispositivo per la frittura a fuoco aperto, può essere installato solo sotto una tettoia aperta o semiaperta. Un tale edificio richiederà la rimozione di un camino, quindi il suo design deve essere pensato in anticipo.
Tipi di fondazione
Fondazione per barbecue
Ricorda la regola principale: per un barbecue in muratura, un barbecue o un forno russo, è necessaria la costruzione di una fondazione separata, che non abbia punti di contatto con la fondazione principale dell'edificio.
Infatti, anche durante la costruzione di un piccolo focolare, saranno necessari almeno 800 mattoni, il cui peso totale sarà di quasi 3 tonnellate.
Senza una solida base, semplicemente non ha senso installare un focolare in mattoni: nel tempo, si abbasserà rapidamente e si coprirà di crepe. Tale base è realizzata sotto forma di una lastra rinforzata monolitica.
Posa delle fondamenta
Palazzina aperta con barbecue
Descriviamo le fasi principali del versamento della base per il barbecue o il fornello:
Costruzione di una stufa o barbecue
Per la costruzione di un braciere o di una stufa, avrete bisogno di un corposo mattone rosso e refrattaria. Le pareti sono di mattoni rossi e per la costruzione del focolare sarà necessaria un'argilla refrattaria resistente al fuoco.
Poiché il cemento può rompersi sotto l'influenza delle alte temperature, è necessario impastare una malta sabbia-argilla per muratura.
Per il focolare, è meglio usare speciali miscele secche di argilla refrattaria. Qualsiasi negozio di ferramenta ne ha una vasta gamma.
Disposizione barbecue
Ci sono abbastanza schemi di muratura sulla rete (si chiamano ordinazione), ma anche se ti impegni a farlo da solo, assicurati di invitare uno specialista che possa aiutarti con consigli.
Dopotutto, il minimo errore è sufficiente e la stufa inizierà a fumare senza pietà o non si accenderà affatto.Anche quando si costruisce la struttura più semplice, si utilizzano solo ordini standard: qualsiasi innovazione con una completa mancanza di esperienza può finire in un fallimento.
Costruzione di camini
Indipendentemente dal tipo di cucina, quando si installa un barbecue fisso, sarà necessario un camino. La sua altezza e diametro dipendono direttamente dal volume del forno. Ad esempio, per un barbecue in metallo 72x25 cm, avrai bisogno di un tubo di 2 metri con un diametro di 16-17 cm.
canna fumaria in metallo
Esistono formule speciali per calcolarne le dimensioni, ma sono piuttosto complicate e non dovresti dedicarci del tempo se non hai esperienza. Quando si posa un focolare in mattoni, è molto più facile utilizzare schemi di ordinazione standard: indicano il numero di mattoni utilizzati nella costruzione, incluso il camino.
Sopra il barbecue in metallo, prima di collegare il tubo stesso, viene posizionata una camera da fumo a forma di tappo espanso con un'altezza di 0,8 m o più. I suoi bordi dovrebbero sporgere di 0,3-0,5 m oltre il braciere.
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Se cucina in campagna sarà utilizzato in inverno, ha senso renderlo sotto forma di un edificio completamente chiuso. In questo caso, deve essere isolato dall'interno.
L'aria fresca può essere introdotta durante l'estate da ampie finestre o installando un condizionatore d'aria o un ventilatore sufficiente nella stanza di cottura.
Edificio completamente recintato
L'edificio coperto della capitale, riscaldato tutto l'anno, è buono perché puoi equipaggiare una cucina a tutti gli effetti con qualsiasi tipo di attrezzatura moderna. Ci sono molti progetti per organizzare una cucina estiva chiusa nel paese nella rete.
Conviene se nello stesso stabile è prevista una cantina o un bagno. Una cucina estiva coperta attaccata alla casa può avere un'unica fondazione e un ingresso comune.
Non descriveremo la costruzione dell'edificio stesso in più fasi. Dopotutto, questo è un processo piuttosto laborioso e complesso, poco diverso dal processo di erigere qualsiasi edificio di capitale. Sarà necessario un articolo separato per la sua descrizione dettagliata.
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Con la giusta fornitura di comunicazioni, proprio come in una normale cucina, ad eccezione di un lavello, qui puoi installare qualsiasi tipo di attrezzatura da una stufa elettrica oa gas a un frigorifero e una lavastoviglie.
I fornelli laterali separati sono molto convenienti nella cucina estiva, permettendoti di far bollire l'acqua contemporaneamente al processo di grigliatura. Quando si installa l'apparecchiatura, considerare la protezione del cablaggio dall'umidità e dall'onnipresente roditori.
È improbabile che sia necessario un grande frigorifero a tutti gli effetti in una casa estiva del genere. Basta scegliere un modello compatto. Ma vale la pena prestare attenzione alle caratteristiche tecniche e operative.
Non installare questo tipo di attrezzatura alla luce diretta del sole: trova un posto all'ombra. Altrimenti, presto fallirà.
Attrezzature per l'edilizia estiva all'aperto
Nello spazio aperto, è spesso attrezzata una normale stufa, barbecue o griglia russa. Se non è possibile posizionarli più vicino al bordo della tettoia, curare solo il sistema di ventilazione. Altrimenti, durante la cottura, il sito sarà costantemente fumoso.
L'installazione di una stufa o barbecue russa fissa sarà giustificata se devi cucinare spesso e più piatti contemporaneamente. Se di tanto in tanto si scherza in cucina, sono sufficienti un piccolo fornello con 1 o 2 fuochi e un leggero braciere portatile, che, all'occorrenza, può essere rapidamente spostato in casa o in garage per la conservazione.
Molto comode le griglie, nelle quali la cottura avviene contemporaneamente a gas e a legna. In questo caso, non dovrai fare confusione con il carburante per molto tempo: viene utilizzato in piccole quantità solo per insaporire il cibo. Un grill a gas manterrà la temperatura desiderata.
Selezione di mobili
Per uno spazio chiuso, puoi scegliere qualsiasi tipo di mobile: il volo di fantasia in questo caso è illimitato. Ma i mobili imbottiti installati in uno spazio aperto non sono l'idea migliore. È meglio farlo da soli o acquistare sedie e poltrone leggere in legno o plastica con cuscini rimovibili. Tali mobili non saranno meno comodi.
Le sedie e le sedie aerodinamiche in rattan o vimini sono molto comode - a proposito, oggi è in vendita anche la loro imitazione di plastica economica. È meglio non usare prodotti di colori scuri o luminosi: diventano molto caldi al sole, inoltre si sbiadiscono rapidamente e perdono colore.
Isola della cucina in cemento rivestito in pietra
Quando si scelgono tavoli e armadi, prestare attenzione anche al materiale di fabbricazione. I mobili in legno o MDF sono i migliori se prevedi di riporli alla fine della stagione.
Non installare strutture in legno vicino a un fuoco aperto. È meglio costruire una "isola della cucina in cemento" da una trave di legno rivestita con una rete di gesso con due strati di malta cementizia applicati su di essa. Dopo che è completamente asciutto e rinforzato, vengono installati un lavandino, un piano di lavoro e le porte vengono appese.
Scegli un piano di lavoro tra piastrelle, cemento o pietra. Il plexiglas o il quarzo possono rompersi rapidamente in caso di improvvisi sbalzi di temperatura. Il materiale ideale per i lavelli da esterno è l'acciaio inossidabile.
In uno spazio ridotto, utilizzare la regola del “triangolo di lavoro”, in cui le zone più importanti - lavello, piano cottura e frigorifero - devono inserirsi nei suoi piani, non è sempre fattibile.
Dopotutto frigorifero potrebbe semplicemente non essere, la piastra dovrebbe essere sostituita grigliae la forma della stanza non è sempre vicina all'ideale. Tuttavia, per garantire un lavoro confortevole, cerca di mantenere queste zone principali a una distanza abbastanza ravvicinata l'una dall'altra.
Illuminazione
È improbabile che un singolo lampadario in un'area aperta riesca a far fronte al compito, perché in assenza di pareti, la luce si disperderà. Pertanto, considera diversi tipi di illuminazione. Assicurati di posizionare faretti o strisce LED vicino all'area di lavoro.
Sopra il tavolo da pranzo puoi appendere un grande lampadario. Tale illuminazione può essere integrata con lampade alogene o lanterne appese agli alberi vicini.
L'illuminazione deve essere ponderata
Con l'aiuto della luce, sarai in grado di dividere facilmente lo spazio in zone separate. Ad esempio, dopo aver apparecchiato la tavola, nascondere i tavoli da lavoro spegnendo le luci e lasciando solo l'illuminazione dei tavoli da pranzo e dell'area intorno all'edificio.
Non dimenticare che per l'illuminazione stradale avrai bisogno di lampade e apparecchi con un alto grado di protezione contro polvere e acqua (il loro IP dovrebbe essere compreso tra 54-65). La prima cifra è il grado di protezione contro le scosse elettriche. Il secondo è proteggere la custodia dalla penetrazione dell'umidità. I prodotti contrassegnati con i numeri "65" saranno necessari se le lampade si trovano al di fuori dell'area del baldacchino.
Conclusione
La costruzione della forma e della finitura originali sarà il punto forte del tuo sito. La dimensione di un tale edificio dipende dal numero dei membri della famiglia e dalla frequenza di accoglienza degli ospiti. Per una famiglia di 3-4 persone, una cucina estiva di 8 mq. m.Quando si organizza una sala da pranzo in natura, le sue dimensioni aumentano di conseguenza.
Uno dei progetti di cucine estive con zona pranzo
In assenza di un focolare aperto o di una stufa, la cucina estiva può essere assemblata in policarbonato. Una struttura così leggera viene installata su supporti colonnari o su una piattaforma riempita di cemento, sollevandola così di 4-5 cm dal livello del suolo.Il telaio è assemblato da una barra o da un profilo metallico. Anche le travi del tetto sono realizzate con lo stesso materiale.
La cucina estiva è spesso attrezzata e già pronta terrazza o dentro pergola. Dopotutto, è molto più economico che costruire un altro edificio. Sì, e in questo caso sarà possibile risparmiare spazio sul sito. La cucina annessa all'edificio può avere un solo muro cieco. Gli altri tre lati rimangono aperti.
VIDEO: Arbor-cucina estiva. Fai da te
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