Le piante speziate stanno rapidamente guadagnando un posto nei giardini e negli appartamenti dei giardinieri dilettanti.
Le casalinghe cercano di non comprare erbe essiccate in sacchi, ma di coltivarle sul davanzale o in giardino. Le erbe fresche e profumate hanno un odore più ricco e vengono trattenute sostanze più utili.
Tra la "piccante abbondanza" il rosmarino occupa un posto speciale. Il suo aroma insolito attira gli amanti della cucina. Ma non tutti sanno come coltivare il rosmarino.
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Caratteristiche biologiche e varie varietà: quale scegliere?
Il rosmarino è una pianta profumata e speziata con qualità decorative.
La specie principale che ha dato origine a varie varietà è il rosmarino (Rosmarinus officinalis L.). Originario del Mediterraneo, arbusto della famiglia. Le Lamiaceae hanno conquistato l'Europa e l'Asia con le loro qualità speziate e medicinali. Come spezia, è più popolare in Africa, India e Russia.
L'arbusto cresce da 50 a 2 m di altezza. Interessanti foglie aghiformi, come le conifere. Un cespuglio sferico in primavera è coperto di tenera, cappucci fioriti lilla chiaro, che gli conferiscono un fascino speciale. Tra le diverse varietà si trovano esemplari con fiori dal bianco al viola scuro.
A casa, l'arbusto appartiene alle piante perenni sempreverdi. Nelle condizioni della Russia centrale, una cultura termofila cresce come un annuale o sverna negli appartamenti, poiché una tenera pianta mediterranea non resiste al gelo russo. Ma questo ha il suo vantaggio: le casalinghe usano erbe fresche tutto l'anno, spostando la spezia in crescita sul davanzale.
Quali varietà di rosmarino sono adatte per la coltivazione nel terreno: queste sono White, Biryusa, Crimea, Horizon. Per giardini d'inverno e logge, la varietà Tenderness è l'ideale. E il più popolare è Rosinka. Le piante alte vengono coltivate alle latitudini meridionali, mentre le forme nane e striscianti sono più adatte alle latitudini settentrionali.
Il rosmarino non è solo una pianta speziata. Le sue proprietà curative sono note fin dall'antichità.
Sostanze contenute in una pianta unica:
- aumentare la circolazione cerebrale;
- migliorare la funzione cerebrale e la memoria;
- aiuta a liberarsi della depressione.
Un infuso di foglie viene bevuto per l'asma, vengono gargarismi con raffreddori, vari processi infiammatori. L'olio di rosmarino è noto in cosmetologia.
Alcuni giardinieri inesperti affermano che il dragoncello e il rosmarino lo siano stesso. Si tratta di spezie, ma appartenenti a famiglie diverse.Esternamente, sono lontanamente simili, ma ogni coltura piccante ha le sue caratteristiche biologiche e la sua portata.
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Propagazione del rosmarino per talea
Dopo essersi chiesto come piantare il rosmarino, il giardiniere interviene. Puoi ottenere una pianta adulta in diversi modi: dai semi, propagare vegetativamente da un ramoscello, trapiantare una copia acquistata in un negozio, dividere il cespuglio in più parti.
Il modo tradizionale: piantare semi
I teneri germogli compaiono 2-3 settimane dopo la semina.
Nelle regioni meridionali, puoi immediatamente piantare semi in piena terra. Alle medie latitudini, questo metodo è adatto anche, solo il cespuglio si avvicinerà all'autunno e non ci sarà vegetazione durante l'estate.
Pertanto, un approccio ragionevole è seminare i semi in casa. Il tempo di semina approssimativo è la fine di febbraio - l'inizio di marzo. A maggio le piantine saranno pronte per il trapianto in piena terra.
Rosmarino
Considera passo dopo passo come coltivare il rosmarino dai semi:
- Dovresti prendere una garza a 2 strati e dividerla a metà. Metti i semi sul fondo e copri la parte superiore. Inumidire con acqua in modo che la garza rimanga bagnata e i semi non siano completamente coperti: solo inumiditi. Al posto dell'acqua, usa la soluzione di Epin (stimolante della crescita)
- I germogli appariranno caldi, quindi il regime di temperatura viene mantenuto a + 18- + 22°C. La garza viene inumidita quotidianamente con un flacone spray. Tale preparazione dei semi è necessaria, poiché germinano a lungo.
- La terra e i contenitori vengono preparati in anticipo. Per la semina in massa, è più conveniente utilizzare contenitori o scatole con fori per drenare l'acqua in eccesso. La miscela di terra è composta da parti uguali di sabbia e torba con l'aggiunta di una piccola quantità di farina di dolomite
- Dopo 2 giorni, i semi gonfi vengono disposti sulla superficie della terra leggermente compattata per un'ulteriore germinazione. Il terreno viene versato sopra non più di 0,5 cm di altezza e inumidito
- Il contenitore è rivestito in vetro o polietilene e collocato in un luogo caldo. Il terreno è costantemente inumidito e ventilato in modo che non ci siano muffe in superficie.
- La germinazione dei semi dura 2-3 settimane, dopo di che compaiono le piantine. Quando vengono trovati i primi germogli, la pellicola viene rimossa e il contenitore viene posizionato sul davanzale o in un altro luogo ben illuminato. L'opzione ideale è utilizzare un'illuminazione aggiuntiva con un phytolamp. Riscalda il terreno e impedisce alle piantine di allungarsi.
- Un mese dopo, le piante crescono di 10 cm e sullo stelo compaiono fino a 4 foglie con piccoli internodi. Questo è il momento in cui inizia la raccolta, quando le piantine vengono trasferite in contenitori separati. È conveniente piantare il rosmarino in tazze, da cui gli esemplari cresciuti vengono accuratamente rimossi con una zolla di terra e piantati in piena terra.
Ecco come appaiono le piantine pronte per essere piantate nel terreno
Dopo la raccolta, ci vuole un mese prima che le piantine diventino più forti. Sono posti in aiuole o piantati in bellissime fioriere, creando un giardino contenitore.
Se le piantine vengono piantate in piena terra, si osserva una distanza di 50-60 cm tra le piante per ottenere cespugli. Quando si coltiva il rosmarino sulla vegetazione, è sufficiente piantare piantine dopo 10-15 cm.
Ottenere talee: caratteristiche del metodo
Le talee sono il modo più conveniente per propagare il rosmarino.
Coltivare il rosmarino da un ramo non è difficile. Questo metodo di semina è chiamato talee. Come talee vengono utilizzate le cime dei germogli, che vengono tagliate da una pianta adulta.
Se acquisti un rametto di rosmarino o mazzi di spezie, sono adatti anche per la semina. Le talee vengono effettuate a maggio, quando i rami di rosmarino sono già frondosi.
L'ordine del procedimento è il seguente:
- Le foglie inferiori vengono rimosse dai rami annuali (10 cm), lasciando 1/5 dello stelo nudo. Lavorano anche per l'allevamento del rosmarino, i cui germogli freschi vengono acquistati nel negozio.
- La parte inferiore del ramo viene trattata con Kornevin secco e i punti di taglio sono cosparsi di carbone tritato. Lo mettono in acqua di fusione o piovana, sciogliendo al suo interno una pastiglia di carbone attivo, che agisce contro la putrefazione.
- Un barattolo di ramoscelli è coperto da un sacchetto, creando l'effetto di una serra. Condizioni ottimali: un luogo caldo e luminoso, ma non luce solare intensa
- Il tempo di comparsa delle prime radici è di 2-3 settimane. Durante questo periodo, l'acqua dovrebbe essere cambiata ogni 3 giorni.
- Quando l'apparato radicale forma fino a 3 radici, i rami vengono estratti e piantati nel terreno. Può essere lasciato nella stanza di coltivazione. Utilizzare una miscela di terra universale con un livello di pH neutro, aggiungendo sabbia e torba per scioltezza. Con il giusto approccio, il rooting è dell'80%.
Un modo per radicare le talee
Le talee forti e ben radicate vengono poste in un luogo permanente. Un anno dopo, è realistico raccogliere il primo raccolto e dopo 3 anni cresce un cespuglio grande e ben frondoso.
Le talee danno radici non solo nell'acqua, ma anche nel terreno. La preparazione delle talee è tradizionale: la talea apicale viene tagliata, le foglie inferiori vengono rimosse e vengono trattate con Kornevin. Piantato con un angolo di 45 gradi a una profondità di 5 cm in una miscela di terra, torba e sabbia (1:1:1).
Monitorare costantemente le condizioni dei rami e inumidire il terreno. Dopo un paio di settimane compaiono piccole radici, dopo di che si consiglia di piantarle nel terreno. La procedura viene eseguita in primavera. Durante l'estate, le talee attecchiscono bene, crescono e sopportano lo svernamento al coperto.
È facile aumentare il numero di piante di spezie usando la stratificazione. In primavera, i rami inferiori vengono piegati e fissati in superficie, riempiendo il punto di contatto con uno strato di terra. In autunno le talee mettono radici. Sono separati dalla pianta madre e il materiale vegetale finito viene piantato in un luogo di residenza permanente.
Il rosmarino può essere propagato dividendo il cespuglio. In primavera, il cespuglio viene scavato e diviso in 3-5 parti in modo che ogni divisione abbia un paio di rami e 2-3 radici. Pianta delicatamente delenki in vasi o terriccio. In estate si verifica un ulteriore radicamento e la massa verde cresce attivamente.
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Coltivare una pianta speziata: requisiti ambientali
Puoi coltivare il rosmarino dalle tazze acquistate in negozio vendute nei garden center.
Dopo essersi chiesti come coltivare il rosmarino in campagna, i giardinieri stanno studiando attivamente letteratura, studiando Internet o consultandosi con gli amanti delle colture speziate. La pianta mediterranea prospera nei climi temperati, ma in determinate condizioni di crescita.
Prima di iniziare a piantare il rosmarino, dovresti considerare le sue caratteristiche biologiche:
- Il sito di atterraggio dovrebbe essere ben illuminato: la cultura speziata ha bisogno di luce e calore, ma non ama i venti forti e le correnti d'aria
- Non tollera gelate nemmeno di breve durata: una prova a freddo è dannosa. Piantare nel terreno è possibile quando è passata la minaccia delle gelate di ritorno.
- In inverno è necessario un riparo, ma questo non garantisce la sopravvivenza della pianta. L'opzione migliore è il trasbordo in una pentola e il posizionamento in un giardino d'inverno, su una loggia o balcone vetrato, dove è necessario garantire un regime di temperatura di almeno + 5°C
- In quale terreno o substrato piantare il rosmarino? Occorrono terreni leggeri, nutrienti, calcarei con pH leggermente alcalino. Il rosmarino non ama i substrati acidi e i terreni pesanti.
- Esigente sull'umidità del suolo, tollera la siccità a breve termine. Ma la vicinanza delle falde acquifere porta a problemi crescenti: le radici del rosmarino marciscono. Per lo stesso motivo, la pianta non tollera l'umidità stagnante. Quando si coltiva in pianura, è importante uno strato di drenaggio.
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Ecco come appaiono i cespugli di rosmarino ben curati quando fioriscono
Coltivare il rosmarino non è così difficile. Le principali attività di cura sono tradizionali e comprendono l'irrigazione e la concimazione, l'allentamento del diserbo.
A volte la pianta soffre di parassiti e malattie, che deve anche essere combattuto.
Irrigazione e alimentazione
Il rispetto del regime idrico è uno dei punti principali quando si coltiva una pianta piccante.
L'irrigazione viene effettuata quando il coma di terra si asciuga: in estate - a giorni alterni, in inverno - una volta alla settimana.
Se le foglie dell'ago diventano gialle, questo è un segnale di mancanza di umidità. Con il suo eccesso, il cespuglio perde fogliame.
Su terreni fertili adatti alla coltura speziata, la medicazione superiore viene effettuata una volta al mese. Aggiungi fertilizzanti minerali complessi "Universal", "Vegetable Bed" o qualsiasi altro a tua scelta. Dalla materia organica vengono alimentati con infuso di verbasco (1:10). L'alto contenuto di azoto consente ai cespugli di rosmarino di guadagnare rapidamente massa fogliare.
La pianta è sensibile ai fertilizzanti fosfatici, che contribuiscono nella seconda metà dell'estate e in autunno (superfosfato).
Diserbo e pacciamatura
piantina di rosmarino
Il rosmarino è una pianta perenne, quindi cresce lentamente nei primi mesi. Con tale crescita, è attivamente "intasato" con erbacce e matrici. È necessario monitorare le condizioni dei piccoli germogli: diserbare e allentare il terreno in tempo.
Anche la pacciamatura non farà male. Torba, paglia o humus copriranno in modo affidabile il terreno, trattengono l'umidità nel terreno e impediscono la germinazione delle erbacce.
potatura
Durante la potatura, si formano ulteriori germogli
La potatura viene effettuata su esemplari adulti che si sono formati in un arbusto. Questo approccio presuppone:
- rimozione di rami deboli e contorti;
- potare i germogli apicali di 1/3 per dare al cespuglio la forma di una palla e aumentare il numero dei germogli;
- pizzicare la parte superiore per limitare la crescita e creare un cespuglio rigoglioso;
- quando il cespuglio invecchia, all'età di 5-7 anni, viene tagliato a terra, stimolando la crescita di giovani germogli.
Se il giardiniere non si sforza di creare un bellissimo cespuglio, dandogli una certa forma, quindi la potatura viene effettuata esclusivamente allo scopo di formare ulteriori rami che servono come condimento.
Attacchi di parassiti e malattie
mosca bianca
L'odore degli oli essenziali respinge i parassiti. Ma a volte possono essere trovati sui germogli. Con una cura impropria, la pianta soffre di malattie. In questo caso si adottano le seguenti misure:
- con l'oidio, vengono trattati con solfato di rame;
- Biotlin aiuta con gli afidi;
- salva Aktar dalla mosca bianca;
- una soluzione di sapone da bucato fa fronte agli acari (15 g per 0,5 l di acqua); il trattamento viene effettuato tre volte, mantenendo un intervallo di 2 giorni;
- la cocciniglia muore dai preparati di Mospilan e Bankola.
Un serio pericolo è l'oidio, che appare sulla pianta in un'estate fresca e piovosa. Anche le piantagioni troppo dense portano al suo sviluppo. Con una forte diffusione, puoi perdere l'additivo piccante.
Caratteristiche della raccolta delle materie prime e della sua preparazione
Le spezie correttamente essiccate manterranno le sue proprietà benefiche
I ramoscelli vengono raccolti con tempo asciutto. Le verdure sono pronte per il taglio 4-6 mesi dopo la semina con talee e un anno dopo la propagazione dei semi.
Questo è il periodo della vendemmia, che viene raccolto come segue:
- tagliare i germogli annuali;
- asciugare in una stanza buia in una bozza;
- schiacciato alla condizione desiderata;
- disposti in vasi per spezie;
- vengono utilizzati secondo necessità.
Alle latitudini settentrionali, i cespugli speziati vengono coltivati come annuali (non svernano bene), se ne prendono cura durante l'estate e poi li tagliano alla radice. Un'altra opzione è trapiantare in contenitori o vasi, lasciando crescere sul davanzale fino alla stagione successiva. In primavera, i cespugli di rosmarino possono essere ripiantati nel terreno.
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Consigli per la cura del rosmarino domestico
Cespugli profumati inverdiranno la cucina e le spezie fresche saranno sempre a portata di mano.
È del tutto possibile coltivare il rosmarino sul davanzale della finestra se si seguono le tecniche agricole di base. Un cespuglio profumato adeguatamente formato in combinazione con altre piante speziate creerà una "zona verde" in cucina e la padrona di casa avrà sempre i condimenti a portata di mano. La posizione ottimale è una finestra occidentale, dove c'è abbastanza luce in modo che la cultura delle spezie non si allunghi.
Quali varietà sono le migliori per la coltivazione indoor? Per ottenere erbe fresche sui davanzali, scegli Fragrant, Dewdrop, Lavender, Veshnyakovsky Semko. Delle varietà di selezione straniera, sono adatte Roseus, Albiflorus, Severn Sea.
Caratteristiche dell'irrigazione e del condimento: tutto va bene con moderazione
terra di zolle
Quando si inumidisce il terreno, è meglio osservare la media aurea, annaffiando moderatamente il terreno. È meglio asciugarlo un po 'che versarlo: il rosmarino non tollera l'umidità in eccesso, quindi il drenaggio deve essere posizionato sul fondo della pentola. Per l'irrigazione viene utilizzata acqua stabilizzata a temperatura ambiente.
In media, i cespugli vengono annaffiati 2 volte a settimana. La quantità di umidità si riduce durante la fioritura e in inverno. Nelle fasi iniziali della crescita, quando la pianta sta attivamente guadagnando massa verde, l'irrorazione è utile.
Se il rosmarino viene piantato in un terreno fertile, la medicazione superiore non è necessaria nel primo anno di crescita. Di solito usa il terreno acquistato, che include:
- 2 parti di terra erbosa;
- 1 parte di mollica di torba;
- 2 parti di humus;
- 1 parte di sabbia grossolana.
Nel secondo e nei successivi anni di coltivazione vengono utilizzati fertilizzanti minerali complessi per piante d'appartamento, la cui scelta è piuttosto ampia. È necessario seguire rigorosamente le istruzioni: una soluzione troppo concentrata può bruciare le radici.
Principi di trapianto
La pianta ha bisogno di terriccio fresco e di un vaso più grande
Il trapianto viene effettuato una volta all'anno in primavera. Quando il cespuglio di rosmarino raggiunge i 5-6 anni, viene trapiantato meno spesso - una volta ogni 3-4 anni o viene cambiato il terriccio, per non ferire le radici di una pianta adulta. Un trapianto è necessario quando l'apparato radicale ha occupato completamente il volume del vaso. Si tiene in primavera, all'inizio di marzo.
Il trapianto del rosmarino acquistato in negozio e di una pianta domestica viene effettuato utilizzando il metodo di trasbordo:
- Prima del trapianto, il cespuglio viene accuratamente annaffiato in modo che la palla di terra non si sbricioli quando viene rimossa dalla pentola.
- Rimuovere il contenitore pieno di terra. Parte della vecchia terra viene rimossa, le radici marce o secche vengono rimosse. Ma la terra non viene completamente scrollata di dosso, altrimenti la pianta farà male
- Il rosmarino viene trasferito in una pentola di argilla fresca o di plastica di volume maggiore, viene aggiunta una miscela di terra fresca. Quindi viene compattato e annaffiato abbondantemente. Sul fondo della vasca, il drenaggio è necessariamente creato da ciottoli o argilla espansa.
Segreti di potatura
rosmarino - potatura
Per formare un cespuglio pulito e stimolare la crescita di nuovi germogli, una pianta adulta deve essere tagliata periodicamente. Per una migliore accestimento, è opportuno tagliare la parte superiore. È meglio eseguire questa procedura in primavera e in estate, quando c'è una crescita attiva di nuovi rami.
La coltura delle spezie tollera bene la potatura e si riprende rapidamente. Ma allo stesso tempo, è necessario rispettare la condizione: tagliare i germogli di 2/3. Non puoi tagliare i rami al legno vecchio: la pianta inizia a fare male e potrebbe morire.
Attacchi di parassiti e malattie alle colture indoor
Prodotti biologici per la protezione delle piante
Gli errori nella coltivazione influiscono negativamente sulla cultura piccante. Diventa debole e spesso si ammala. Di solito, in un appartamento, un clima secco è "piaciuto" a acari e afidi. In un'atmosfera calda e secca, si moltiplicano in modo particolarmente rapido, colpendo la pianta speziata. Se l'appartamento è umido e c'è ristagno d'aria, il rosmarino soffre di oidio.
A casa, l'uso della "chimica" è indesiderabile, quindi la scelta molto spesso ricade su prodotti biologici e rimedi popolari facili da preparare. Fitovetm salva dai parassiti e la fumigazione della pianta con polvere di tabacco viene utilizzata con mezzi popolari e comprovati. L'oidio viene trattato con preparati contenenti rame per strada.
Quando è il momento di raccogliere rametti di spezie
Le erbe aromatiche creano un angolo accogliente in giardino ea casa
Se la pianta viene coltivata dai semi, il primo raccolto deve attendere un anno. Una giovane pianta è poco frondosa e tagliare i rami può portarne alla morte. Quando si tagliano, i rami possono essere tagliati dopo sei mesi. Il rosmarino coltivato su un davanzale non ha bisogno di essere asciugato. I rami freschi sono più profumati e più sani di quelli secchi.
Il rosmarino è una delle colture speziate che sono state a lungo amate dal popolo russo. Il condimento da esso è un ospite gradito in ogni casa. È conveniente che il rosmarino venga coltivato in giardino e sul davanzale. È così che le massaie ottengono erbe fresche tutto l'anno, deliziando la loro famiglia con piatti fragranti e deliziosi.
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