Nelle zone con inverni relativamente freddi uva ha bisogno di un riparo per sopravvivere al freddo. L'uva è una coltura amante del caldo e gli sbalzi di temperatura caratteristici di un clima temperato non sono sicuri per questo. Molti coltivatori, cercando di sfuggire al problema del riparo invernale, piantano vitigni resistenti al gelo.
Tuttavia, questo modo di coltivare questo raccolto è alquanto estremo. Il fatto è che anche le varietà resistenti al gelo in grado di resistere a temperature da -10 ° C a -25 ° C hanno ancora bisogno di riparo.
Ciò ha una spiegazione piuttosto semplice: tale resistenza al freddo è tipica del legno dei germogli perenni, ma la crescita dell'anno in corso molto probabilmente non sopravviverà a tali cali di temperatura. In effetti, ciò significa che è possibile fare a meno del riparo per l'inverno solo nel caso di un inverno sufficientemente caldo.
L'articolo discute vari aspetti per garantire l'isolamento termico delle uve in inverno, fornisce i termini del rifugio e vari modi per implementarlo e fornisce consigli utili a coloro che si occupano di viticoltura in diverse regioni. Vengono inoltre indicati i vantaggi e gli svantaggi di vari materiali di rivestimento e metodi di isolamento.
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Quando iniziare a coprire
Nel caso generale, i tempi di ricovero dell'uva dipendono da diversi fattori:
- età della vite
- condizioni meteo
- regione
È impossibile fornire ai giardinieri una data specifica in cui è necessario avviare il processo di ricovero. Non è consigliabile nascondere i tralci d'uva prima del primo gelo. La vite deve sostare per qualche tempo senza riparo ad una temperatura leggermente negativa (fino a -5-8°C) affinché subisca un indurimento. Tale procedura influenzerà favorevolmente la pianta e migliorerà la sua sopravvivenza.
L'indurimento termina dopo alcuni giorni di maturazione della vite a questa temperatura. Visivamente, il suo colore diventerà marrone chiaro. Questo è quello che sarà il criterio che la vite è indurita e pronta al riparo.
È necessario monitorare costantemente le previsioni del tempo ed eseguire in anticipo i lavori preparatori nei terreni del giardino. Allo stesso tempo, preparano tutto il materiale necessario per il riparo e preparano gli strumenti in modo che, in caso di un forte colpo di freddo (fino a -10-12 ° C), nascondano rapidamente la vite sotto il materiale di copertura.
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La preparazione dell'uva al riparo inizia subito dopo la vendemmia. Comprende le seguenti attività:
- potare e modellare cespugli
- irrigazione abbondante (ricarica di umidità).
- condimento superiore dell'uva prima dello svernamento
- trattamento della pianta con farmaci antimicotici e agenti antiroditori
- rimuovere i rami da arazzi
Tempo di elaborazione
A seconda delle diverse condizioni, la procedura potrebbe cambiare. In ogni caso, tutte le attività preparatorie dovranno essere completate fino a quando la temperatura dell'aria non sarà positiva.
Tali termini di preparazione saranno considerati ottimali se la vite può resistere per circa 3-4 settimane dal momento della prima gelata mattutina sul terreno fino al primo gelo. Durante questo periodo, il processo di deflusso dei nutrienti dai rami all'apparato radicale è completamente completato. In questo caso, entro i primi giorni con una temperatura dell'aria negativa, la pianta risulterà completamente pronta per il riparo.
Alimentazione e cura contro le malattie
La concimazione delle viti prima dello svernamento avviene solitamente in due fasi:
- fertilizzante organico
- applicazione di fertilizzanti complessi
Viene utilizzata principalmente la concimazione radicale.
Questi eventi sono distribuiti nel tempo di circa 1,5-2 mesi. Si consiglia il seguente ordine di fecondazione:
- Alla fine dell'estate (al più tardi - nella prima metà di settembre), il terreno dovrebbe essere scavato sotto i cespugli
- Successivamente, gli escrementi di pollo, l'humus o il letame marcito vengono disposti a terra. È consentito l'uso di fertilizzanti organici liquidi (ad esempio, il letame di pollo viene applicato diluito in acqua in un rapporto da 1 a 10). La quantità di fertilizzante liquido applicato è fino a 500 ml sotto un cespuglio. In questa forma, il terreno sotto i cespugli rimane fino alla fine di ottobre.
- Contemporaneamente all'applicazione di fertilizzanti al terreno, è possibile utilizzare anche la medicazione per foraggi. Per questo, il monofosfato di potassio viene utilizzato in una quantità di 10 g per 10 litri di acqua. La miscela risultante viene irrorata con tutte le viti del vigneto.
- Alla giunzione di ottobre e novembre, i fertilizzanti al fosforo o al potassio fertilizzano il terreno. Questi due componenti sono ben combinati tra loro, quindi è accettabile utilizzarli contemporaneamente. Di solito viene utilizzata la diluizione in acqua di 20 g di perfosfato e 10 g di sale di potassio in un contenitore da 10 litri. Questo importo è sufficiente per 1 quadrato. m di superficie vitata
- Dopo la lavorazione, lo spazio vicino alla vite principale viene pacciamato. La paglia è ideale per il pacciame.
Per migliorare la vegetazione l'anno prossimo, puoi aggiungere 1 g di acido borico alla miscela. Ciò stimolerà una maggiore sintesi di clorofilla nelle foglie di vite. Per combattere la clorosi e aumentare l'immunità generale delle viti mature, si consiglia di aggiungere alla miscela non più di 2 g di solfato di zinco.
La lavorazione dell'uva contro i parassiti dovrebbe essere completa e includere l'uso dei seguenti mezzi:
- agenti antimicotici (malattie antimicotiche: muffa, antracnosi, marciume grigio e nero)
- insetticidi o acaricidi (lotta contro tarli, afidi e acari)
Tempo per elaborare uva solitamente scelto in base alle caratteristiche climatiche della zona. Di solito, dovresti usare i termini raccomandati dai produttori di farmaci. Quindi, ad esempio, nelle regioni calde, l'elaborazione viene eseguita dal 5 al 15 settembre. Nella corsia centrale, cambia di 2 settimane.
Come preparati per trattamenti complessi, vengono solitamente utilizzate miscele già pronte (ad esempio Mikal, Horus, Fundazol, Topaz e simili). Se il trattamento antimicotico viene eseguito utilizzando una soluzione di solfato di rame o ferro, viene eseguito un po 'più tardi (circa nella seconda metà di ottobre).
Dipendenza dei termini e dei metodi di ricovero dalla posizione geografica
Come notato in precedenza, non ci sono date specifiche per l'inizio del riparo, poiché ogni località ha il suo clima e il suo periodo di gelo. Considera le zone climatiche più caratteristiche e le loro caratteristiche:
Regione di Leningrado e Regione di Mosca
La preparazione per l'inverno inizia a settembre. Allo stesso tempo, è opportuno effettuare annaffiature, concimazioni e pretrattamenti quasi immediatamente dopo la raccolta, poiché già a fine settembre la vite rimane senza fogliame.
Il riparo asciutto è altamente raccomandato in questa zona. Il modo migliore per proteggere l'uva in queste regioni è la trincea.
Russia Centrale
I termini del rifugio nella corsia centrale, nelle regioni della Terra non nera e del Volga coincidono con quelli vicino a Mosca, ma i metodi di rifugio possono essere molto diversi. Possono essere utilizzati sia rifugi asciutti che umidi. Le opzioni di budget per i rifugi si basano sull'uso di un film o di mezzi improvvisati, seguiti dalla spruzzatura di uno strato di neve.
Sono più preferibili strutture più serie che richiedono trincee e materiali solidi, seguite da una spruzzatura di terra, ma in questo caso molto dipende dalle caratteristiche del clima e dalle temperature massime invernali in una determinata regione.
Urali e Siberia occidentale
Inoltre, il clima rigido della regione richiede l'uso di rifugi affidabili. Di solito, l'uva viene deposta in profonde trincee con pareti solide e un fondo fatto di assi, mattoni o ardesia e ricoperte con rami di abete rosso, legno morto, segatura o semplicemente versato sopra un tumulo di terra.
Inoltre, scudi di legno, ardesia o lamiere sono un riparo aggiuntivo, sul quale viene necessariamente versato uno strato di neve, seguito da speronamento.
Ucraina
I termini del rifugio in questo caso saranno spostati più vicino all'inverno. L'estate indiana è considerata il momento ideale per iniziare a proteggere l'uva.
Poiché le gelate in Ucraina raramente superano i -25 ° C, alcune varietà resistenti al gelo (la stessa Lydia) non possono essere affatto coperte. D'altra parte, il clima ucraino ha la spiacevole caratteristica di cambiare il riscaldamento in improvvisi scatti di freddo, a volte della durata di diverse settimane.
Tali fluttuazioni delle temperature più e meno portano alla comparsa del gelo sui rami, uno dei fenomeni più spiacevoli per l'uva, da cui l'intero cespuglio può morire. Pertanto, nonostante il clima relativamente mite, può valere la pena pensare di riparare anche varietà con elevata resistenza invernale per evitare il congelamento nel ghiaccio e la morte dei loro rami.
Leggi anche: Uva: descrizione di 20 varietà per la coltivazione nella zona a clima temperato, caratteristiche di cura e riproduzione in casa (foto e video) + recensioniModi per proteggere l'uva
A seconda che la vite venga a contatto o meno con l'umidità dell'ambiente, ci sono due modi fondamentali per coprirla: asciutta e bagnata. In una certa misura, il metodo a secco è stazionario. Può essere utilizzato per diverse stagioni. In questo caso, a seconda della sua attuazione, viene utilizzata la copertura totale, parziale o semicopertura o la collina.
Il riparo umido è l'opzione più semplice. Viene eseguito con l'aiuto di qualsiasi mezzo improvvisato (terra, paglia, rami di abete rosso, neve, ecc.) Allo stesso tempo, l'umidità può penetrare liberamente nei rami dell'arbusto.
I vari metodi di rifugio sono discussi più dettagliatamente di seguito.
riparo parziale
Molto spesso, questo metodo viene utilizzato nelle regioni meridionali, dove ci sono inverni caldi. Allo stesso tempo, la parte inferiore della boscaglia è ricoperta di terra e la parte superiore è ricoperta da una sorta di materiale di copertura (pellicola, stoffa, paglia, agrofibra, ecc.) Lo spessore del riparo non supera i 5 centimetro.
Hilling
Viene utilizzato per giovani arbusti appartenenti a varietà in grado di resistere a temperature fino a -15°C. Il metodo è il seguente:
- la potatura autunnale del cespuglio non viene eseguita
- la vite deve essere legata in un fascio e piegata delicatamente a terra, adagiata su un foglio di compensato
- il tronco è completamente ricoperto da uno strato di terra da interfilare
La larghezza del rifugio è di circa 20 cm, l'altezza è di 10-25 cm. In alcuni casi, non l'intero cespuglio è coperto di terra, ma solo la sua parte inferiore. Le giovani piantine coprono completamente.
Per riparare i vecchi cespugli, si può usare un altro principio: sputano solo una giovane vite, mentre grossi vecchi rami che emergono dal terreno non coprono il terreno, limitandosi solo a filmare riparo o pacciamatura.
Copertura completa
Il modo più efficace per coprire la vite. Viene utilizzato nelle regioni con inverni freddi, poiché protegge meglio i rami dal gelo. La vite pretagliata viene legata in un fascio, dopo di che viene stesa a terra e coperta per l'intera lunghezza con l'ausilio di appositi ripari. A seconda del tipo di materiale utilizzato, ci sono molti modi per realizzare questo tipo di riparo. Inoltre, viene considerato in dettaglio l'uso di ogni tipo di materiale di rivestimento.
uso del suolo
Questo è il modo più semplice ed economico per proteggere l'uva. Per implementarlo, puoi usare l'erba invece della terra. Dopo che la vite è rimasta in una leggera gelata per un tempo sufficiente, viene tolta dal traliccio, ricoperta a terra o in una trincea poco profonda e ricoperta con uno strato di terra alto 10 cm.
Dopo 20-30 giorni, lo spessore dello strato viene aumentato a 20 cm Poiché la terra potrebbe congelarsi a questo punto e sarà problematico scavarla, si consiglia di preparare in anticipo il terriccio e di conservarlo in sacchi. Un ulteriore vantaggio di questo metodo di conservazione è che il terreno o il tappeto erboso si asciugheranno ulteriormente.
- modo relativamente economico
- il materiale di copertina è sempre a portata di mano
- velocità nascosta
- la possibilità di congelamento del suolo in caso di forti gelate
- il metodo è molto antiestetico, il terreno sciolto primaverile sarà un'ulteriore fonte di inquinamento della superficie vitata
- è necessario spazio aggiuntivo per conservare il terreno in sacchi
Applicazione della neve
Con una grande quantità di precipitazioni in inverno, puoi coprire la vite con un altro materiale naturale: la neve. Questo metodo, ovviamente, può essere implementato nelle regioni con inverni nevosi. Se la stagione fredda nella regione è tradizionalmente con poca neve e di anno in anno si verificano generalmente inverni senza neve, questa opzione non dovrebbe essere considerata affatto.
L'altezza del manto nevoso deve essere di almeno 50 cm. Con questo metodo, la vite non si adatta al terreno, ma su una tavola o compensato e viene fissata con filo o staffe metalliche.
Durante l'inverno, dovrai anche aggiungere regolarmente la neve e compattarla leggermente. Questo viene fatto in modo che lo strato di riparo non venga gonfiato dal vento.
Questo metodo di ricovero è applicabile anche nel caso in cui non vengano rispettate le scadenze per il ricovero. (ad esempio, se il proprietario è stato assente dal sito per molto tempo e sono già arrivate le gelate e la neve è caduta). In questo caso, la vite deve essere posata su una tavola o compensato, quindi cosparsa di neve, che deve essere regolarmente cosparsa sopra.
- il modo più economico
- basso costo del lavoro
- velocità nascosta
- non c'è bisogno di pulire il rifugio in primavera
- la neve potrebbe non esserci all'inizio dell'inverno (nonostante siano possibili gelate superiori a -10 ° C)
- anche un disgelo a breve termine nel mezzo della zama porterà allo scioglimento della neve e alla scomparsa del riparo
- diversi disgeli alternati a gelate possono uccidere la vite
Paglia o canna
La vite viene posata su assi o compensato e ricoperta da uno strato di materiale vegetale secco alto fino a 20 cm. Dopo 15-20 giorni, il rifugio viene aumentato a 40 cm, dopodiché l'intero rifugio viene ulteriormente fissato con archi metallici, spunbond o agrofibre.
Per un migliore isolamento termico, si consiglia di cospargere l'intera struttura di neve dall'alto, compattandola leggermente. In questo caso, è meglio usare la paglia di cereali, o canne o tife dal serbatoio più vicino.
Affinché la paglia o la canna proteggano la vite dalle basse temperature, vengono pre-essiccate.
- modo relativamente economico
- rispetto dell'ambiente
- buona traspirabilità del materiale
- la necessità di preparare preventivamente il materiale di copertura, compresa la raccolta della paglia e la necessità di asciugarla
- è obbligatoria la presenza di dispositivi aggiuntivi affinché il materiale non venga spazzato via dal vento
- difficoltà nella pulizia del rifugio in primavera
- roditori
Utilizzo di materiali di copertura solidi
Il metodo sarà rilevante se ci sono resti di materiali durevoli (ardesia, tavole, materiale di copertura, ecc.) tali materiali possono rimanere dopo la riparazione o la costruzione di un tetto, recinzione, ecc.
Questo metodo di riparo è talvolta chiamato anche trincea, poiché i tralci delle viti non sono posti in piena terra, e per questo scavano piccole depressioni nel terreno sotto forma di trincee o solchi. In un clima particolarmente rigido, tali trincee sono il ricettacolo di cassette di legno in cui sverna la vite.
Per ripararsi, è necessario scavare trincee profonde 20-30 cm sotto la vite. La vite, pre-avvolta con tela o tela, viene posta al loro interno e fissata con graffette metalliche.
Successivamente, le trincee vengono ricoperte dall'alto con materiale solido, in modo che sui lati vada oltre la larghezza della trincea di 10-15 cm in entrambe le direzioni. Il materiale di copertura può essere utilizzato sia indipendentemente che come riparo ausiliario posizionato sopra l'ardesia o le tavole. Ciò fornirà una protezione aggiuntiva contro l'umidità che potrebbe penetrare dall'alto.
Inoltre, la trincea con la sovrapposizione è semplicemente cosparsa di terra.
- alta copertura di sicurezza
- buon grado di resistenza al gelo
- la possibilità di un uso ripetuto di ardesia o tavole
- la necessità di ritagli di materiali duri; acquistarli appositamente per questo scopo non ha senso
- l'ardesia può rompersi nella direzione longitudinale, il che porterà a una violazione dell'intera struttura e alla morte della vite
Rifugio con spunbond
Questo materiale ha vari nomi: agrofibre, agrotextile, fibra di vetro, airlaid, ecc. Viene utilizzato attivamente come materiale di copertura per le piante amanti del calore che svernano in condizioni di freddo. Questo materiale opaco è adatto per il riparo della vite in qualsiasi regione, anche in zone con climi rigidi e inverni senza neve.
A differenza del film di polietilene, lo spunbond ha una conduttività dell'umidità unilaterale, inoltre consente all'aria atmosferica di passare nella "serra" improvvisata. Grazie a questa ventilazione naturale, la vite è sempre calda e asciutta.
Ventilazione tramite capillari spunbond non consente alla condensa di concentrarsi nel rifugio, il che riduce significativamente la probabilità che i rami appassiscano quando arriva la primavera e riduce il rischio di congelamento durante le gelate di ritorno.
Nelle regioni con inverni relativamente caldi, è sufficiente una copertura con solo uno strato di spunbond, in caso di inverno freddo o gelate regolari, sarà corretto abbinarlo ad un eventuale isolamento naturale (ad esempio la stessa paglia).
- buona traspirabilità senza perdita di proprietà termoisolanti
- rispetto per l'ambiente del materiale
- riutilizzabilità
- facilità di installazione
- costo relativamente alto
- scarsa impermeabilizzazione (che può portare alla formazione di ghiaccio dei rami e alla loro morte)
- senza materiale di copertura aggiuntivo può essere utilizzato solo in climi caldi
Esistono diversi modi per ricoprire la vite con spunbond:
- Direttamente sui tralicci. In questo caso possono essere utilizzate strutture fisse, in cui i supporti a traliccio sono anche la struttura portante per lo spunbond. Tale schema è chiamato telaio Semykin. Quando si utilizza più strati di agrofibra, viene utilizzata anche nelle regioni settentrionali per riparare l'uva senza rimuoverla dal traliccio
- La vite viene rimossa dal traliccio, avvolta in uno o più strati di agrofibra, adagiata a terra e pressata contro di essa con graffette
- I rami vengono ricoperti con qualsiasi materiale (canna, paglia, foglie), quindi vengono ricoperti con filo continuo dall'alto
Riparo dai rami di abete
Nella secolare storia della coltivazione della vite, è stato accertato che, dai materiali di copertura naturali, i rami di abete sono ideali per questa coltura. Non vi è alcuna differenza particolare nell'origine dei rami di abete, ma si ritiene che l'abete possa isolare perfettamente. Tuttavia, sono adatti anche pino e abete. Pertanto, se c'è qualche bosco di conifere vicino al vigneto, possiamo dire che non c'è opzione migliore per scegliere il materiale di copertura.
Basta appoggiare la vite a terra e coprirla con uno strato di rami di abete alto fino a 40 cm, non sono necessarie altre azioni. In primavera si rimuove facilmente, poiché gli aghi praticamente non cadono da esso.
- gratuito se ci sono conifere nelle vicinanze
- velocità nascosta
- combinazione ottimale di umidità e traspirabilità
- assenza di muffe e funghi
- bassa probabilità di comparsa di roditori nel materiale di copertura
- i rami di abete rosso possono essere utilizzati solo dove ci sono foreste di conifere
Applicazione del fogliame
Questo riparo può essere utilizzato in alternativa alla paglia o alle canne. Le foglie in questo caso devono essere preparate in anticipo: devono essere conservate in sacchi asciutti. È impossibile utilizzare il fogliame di alberi malati o uva riparata, poiché possono contenere agenti patogeni. Di solito, la vite viene deposta in una trincea poco profonda (fino a 20 cm), cosparsa di fogliame a 10-15 cm dal suolo.
- materiale economico
- rispetto dell'ambiente
- buona traspirabilità
- la necessità di una preparazione preliminare del fogliame
- Difficoltà di pulizia in primavera
- il fogliame richiede una copertura aggiuntiva con un film o agrofibra in modo che non venga soffiato dal vento
- roditori e agenti patogeni possono iniziare nel fogliame
Riparo con segatura
La segatura può fungere da buon materiale di copertura se essa stessa è ben isolata dall'umidità. Inoltre, questo isolamento dovrebbe essere sia sopra che sotto.In caso contrario, l'umidità che hanno raccolto può portare al congelamento e alla morte della vite.
- economicità relativa
- rispetto dell'ambiente
- difficoltà a costruire un riparo
- la necessità di ulteriori materiali di copertura
- alta intensità di lavoro nella pulizia della segatura in primavera
Pertanto, con questo metodo di riparo, devi fare quanto segue:
- Innanzitutto, stendi il terreno attorno al cespuglio con uno strato di pellicola
- Metti le viti sopra il film
- Copriteli con segatura
- Coprire la segatura dall'alto con uno schermo solido (tavola, ardesia, ecc.) Che impedisca all'umidità di penetrare all'interno
Quando non c'è bisogno di un riparo
Ci sono un certo numero di varietà che formalmente non necessitano di protezione dal gelo in inverno. Hanno una maggiore resistenza al gelo e teoricamente non possono ripararsi per l'inverno. Se prima c'erano relativamente poche varietà di questo tipo (ad esempio Saperavi, Lydia, Isabella e i loro ibridi), negli ultimi 20-30 anni, a causa del lavoro di selezione, il loro numero è aumentato in modo significativo.
Inoltre, le vecchie varietà resistenti al gelo erano caratterizzate dalla temperatura più bassa nella regione di -25-28°C, mentre le varietà moderne possono avere una resistenza al gelo superiore a -40°C. E anche se i germogli dell'anno in corso vengono parzialmente distrutti per loro, questo non sarà critico per l'uva, poiché dopo la potatura primaverile ripristinerà rapidamente tutta la vegetazione persa in inverno.
La tabella mostra i vitigni non coprenti attualmente più popolari e la loro massima resistenza al gelo.
Varietà | Resistenza al gelo |
---|---|
Saperavi | -25-28°C |
Isabella e i suoi ibridi | -23-28°C |
Marusia | -28°C |
Barsoom | -27°C |
d'oro presto | -30°С |
Spartano Kishmish | -34°С |
Kishmish Katavba | -35°С |
cliché vandalico | -35°C |
Swenson Rosso | -34°С |
Vatra | -30°С |
Marchese | -42°C (secondo i creatori) |
Tuttavia, non dimenticare che queste varietà sono in grado di resistere al gelo nei climi secchi. Se il clima è umido, gli indicatori di resistenza al gelo si deterioreranno in modo significativo (di 5 o addirittura 10 ° C).
È anche importante capire che, non importa quanto siano resistenti all'inverno le uve, il gelo che si forma a temperature prossime allo zero è un pericolo molto maggiore per l'inverno. Il ghiaccio porta alla distruzione meccanica dello strato superiore di corteccia e legno dell'uva. Pertanto, in un clima caratterizzato da frequenti disgeli e gelate, è meglio coprire le varietà non coprenti, o non coltivarle affatto.
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In questo caso, la varietà delle colture e le condizioni meteorologiche della regione sono della massima importanza. Ma anche per le stesse condizioni, puoi utilizzare diversi materiali di copertura, tutto dipende dal rispetto della tecnologia del riparo.
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Come coprire adeguatamente l'uva per l'inverno: attività e modalità di ricovero nella corsia centrale, Siberia, Urali | (Foto e video)