La salsa barbecue più buona di casa: una ricetta semplice

Dopo aver mescolato la pasta, viene aggiunto un piccolo spicchio d'aglio.

Deve essere schiacciato con un coltello e cosparso di un po' di sale.

Dopo aver aggiunto il sale, spicchio d'aglio schiacciato con un coltello. Così, l'aglio si trasforma in una pasta. Questo metodo di preparazione è conveniente perché non viene utilizzato lo spremiaglio.

Dopo che l'aglio è stato trasformato in una massa omogenea, viene aggiunto pomodoro impasto.

Uno dei componenti importanti di una tale salsa è l'adjika georgiano. Inoltre, è consigliabile sceglierne uno nella preparazione di cui è stata utilizzata una grande quantità di aglio e spezie. Avrà un caratteristico colore marrone (non rosso).

L'adjika viene aggiunto alla salsa nella quantità di un cucchiaio colmo. Questa quantità di adjika viene utilizzata perché ha una nitidezza media. Se vuoi fare una salsa più piccante, questa quantità deve essere aumentata, rispettivamente, se più morbida, ridurre.

Dopo aver aggiunto l'adika georgiana, la salsa nella ciotola dovrebbe essere mescolata accuratamente.

Per dare un gusto specifico, alla salsa vengono aggiunti i peperoni sott'aceto. Per prima cosa, i peperoni sott'aceto dovrebbero essere tritati finemente. Si consiglia di utilizzare tre piccoli baccelli di pepe per la quantità disponibile di concentrato di pomodoro.

Dopo che il pepe è stato schiacciato, viene inviato in una ciotola con concentrato di pomodoro e adjika.

Dopo aver aggiunto i peperoni sott'aceto tritati, assicuratevi di mescolare la salsa in una ciotola in modo che il concentrato di pomodoro diventi saturato del suo aroma il prima possibile.

Il coriandolo deve essere presente in questa salsa di kebab. Inoltre, dovrebbe essere schiacciato insieme ai gambi. Per la quantità di concentrato di pomodoro utilizzato sono sufficienti 30-50 g di coriandolo.

Il coriandolo tritato viene aggiunto al concentrato di pomodoro.

Il prossimo ingrediente importante è cipolla verde. Per un tale volume di pasta, è sufficiente prenderlo in una piccola quantità (2-3 piume).

Di tutti i tipi di cipolle, quella verde è la più preferibile, poiché contiene il numero massimo di nutrienti e vitamine, inoltre è più aromatica di altri tipi. In inverno è consentito utilizzare cipolle o cipolle rosse. La quantità consigliata è mezza cipolla. Prima di aggiungerlo alla salsa, tritare la cipolla verde.

Dill è anche sulla lista dei verdi. È necessario eseguire 4-5 scatti.

A differenza del coriandolo, i gambi di aneto non devono essere aggiunti alla salsa. Prima di aggiungerlo alla salsa, tritare l'aneto.

Componente opzionale. Si consiglia di aggiungerlo se è di origine naturale e ha un sapore. Quantità - 5 germogli. Prima di aggiungerlo alla salsa, tritare l'aneto.

Anche i gambi di prezzemolo non entrano nella salsa. Sul prezzemolo, termina l'aggiunta di verdure alla salsa.

Aggiungere un po' d'acqua alla salsa. Per questo viene utilizzata acqua potabile. La sua quantità deve essere tale che la salsa mista acquisisca una consistenza viscosa. Non va diluito troppo con acqua.

L'acqua viene aggiunta in più passaggi fino a quando la salsa non è abbastanza densa.