Fagioli - In ogni dacia
I fagioli sono il piatto preferito di molti abitanti del pianeta. I buongustai si rendono conto di tutta la portata dei benefici e dei danni del loro piatto preferito? Tutti conoscono i fagioli, possono presentarli secondo una descrizione generale, i giardinieri possono nominarne i tipi, i nutrizionisti possono parlare dei benefici e dei pericoli di questo ortaggio, ma puoi ottenere le informazioni più complete leggendo questo articolo.
Contenuto:
Leggi anche: Progetti di case di campagna per 6-10 acri: 120 foto, descrizione e requisiti | Le idee più interessanti
Cos'è un fagiolo?
Questa è una verdura! Cosa ha portato di più questo rappresentante della famiglia delle leguminose (Fabaceae lat.) - danno o beneficio, nei lunghi 5mila anni in cui una persona lo coltiva?
Il nome latino del fagiolo è Phaseolus vulgaris, che significa volgare, cioè comune.
Nelle regioni calde di entrambi gli emisferi della Terra vengono coltivate con successo poco meno di 100 specie di questo ortaggio.
Quasi tutti i tipi di viti erbacee con foglie piumate producono frutti - fagioli pendenti bivalvi, comunemente accettati con il nome di "baccelli", che contengono da 2 a 10 semi-chicchi, che prendono il nome di "fagioli". Ogni metà di un fagiolo aperto con chicchi acerbi viene colloquialmente chiamata "pala".
I fagioli stessi con le scapole e i loro semi di fagioli sono usati per il cibo. I fagioli, come i fagioli, possono essere piccoli (4-5 mm) o grandi (15-20 mm). Proprio come i baccelli di fagioli hanno colori screziati, bianco, mosaico, viola, rosa, semplice e persino nero.
Leggi anche: Veranda attaccata alla casa - ampliare lo spazio abitativo: progetti, consigli su come creare le proprie mani (200 idee fotografiche originali) Fatti interessanti
Dove Phaseolus è arrivato in Europa, le opinioni divergono. Alcuni esperti suggeriscono che questo bambino erbaceo di un anno (il più delle volte) salpò dall'America insieme a patate e pomodori. Altri sottolineano che anche l'antica Roma e l'Egitto erano ben consapevoli del gusto e dei benefici di questa cultura.
Altri ancora non si stancano di ripetere che nell'antica Cina sapevano bene come coltivare i fagioli e cosa farne.
La menzione di una pianta molto simile nell'aspetto e nei frutti, infatti, si trova nei documenti archeologici di epoche e paesi diversi. Inoltre, ci sono prove che le nobildonne (in particolare Cleopatra) usassero i fagioli come agente ringiovanente per il viso e il corpo, la polvere fosse ricavata dai grani macinati in farina fine e le lappature per il viso fossero fatte con il succo.
Nell'antica Grecia, i cereali venivano usati per preparare cibo economico e nutriente per i guerrieri.
Nei paesi asiatici è popolare la farina di fagioli, da cui vengono cotti biscotti ariosi e torte, lungo la strada creando dolci speciali con frutta e burro, che ricordano in qualche modo le nostre "barrette" o halva.
Da alcuni tipi di legumi sono persino riusciti a fare il sapone.
Dopo che spagnoli e olandesi introdussero nel resto del mondo le specie amerinde di questa pianta (XVI secolo), trascorsero solo 2 secoli e la "mezza" Europa finalmente conobbe il gusto dei chicchi tondeggianti e forti. Nel vero senso della parola! Finora i fiori di Phaseolus hanno adornato giardini e acconciature, mentre i grani erano considerati "terribilmente velenosi".
Non si sa chi abbia mangiato per primo una pentola di fagioli, ma si sa che:
Nelle isole britanniche, i fagioli fritti sono molto apprezzati.E in un anno questo ortaggio si mangia lì tanto quanto lo mangia il resto d'Europa.
Una tale quantità può essere paragonata solo a quella che mangiano gli americani. È vero, preferiscono questi legumi in umido. E soprattutto - con i pomodori, che un tempo erano anche considerati in Europa "terribilmente velenosi".
cespugli di fagioli
In Bulgaria anche i chicchi di fagioli sono amati. L'ultima domenica di novembre celebrano persino il Festival dei fagioli. Non esiste una parola per "fagioli" in bulgaro, lo chiamano "grano" o "fagiolo". Quali piatti di fagioli non vengono preparati lì! Dicono che le varietà locali abbiano un gusto speciale!
E da quali fagioli e cosa prepariamo?
Leggi anche: 25 tipi di miele: le sue proprietà benefiche e controindicazioni, per uomo, donna e bambino
Tipi di fagioli
A rigor di termini, tutti i fagioli sono divisi solo in due tipi:
- Legumi ricci
fagioli ricci
- cespuglio
Fagioli
Ognuna di queste specie ha 3 divisioni:
fagioli sgusciati
- Queste varietà vengono coltivate per il bene di "Schob bulo!" - grazie allo specifico strato protettivo di pergamena che ricopre il chicco, tali chicchi possono essere conservati per più di un anno.
- Queste sono varietà a maturazione tardiva, nella corsia centrale non hanno il tempo di maturare completamente.
- E nelle regioni meridionali, i semi maturati dai lembi di fagioli rimpiccioliti vengono rimossi con l'aiuto dell'attrito: vengono sgusciati.
Fagioli semizuccherati
- Queste varietà sono di mezza stagione, da 90 a 150 giorni.
- Non possono sdraiarsi a lungo, sebbene alcuni di loro abbiano un sottile guscio di pergamena.
- In pratica si mangiano subito togliendo il baccello.
- Il baccello stesso non va alle persone per il cibo (troppe fibre grossolane), ma i bovini sono contenti di una tale prelibatezza.
- Pertanto, le fave semizuccherate sono anche chiamate "foraggi".
varietà di zucchero
- Il secondo nome è “asparago”, anche se questo fagiolo prematuro non ha nulla a che fare con la famiglia degli Asparagi.
- Si mangia semplicemente con le scapole, succoso, facile da preparare e ha un gradevole retrogusto dolciastro.
- Nella corsia centrale, per ovvi motivi, prediligono varietà precoci e di media maturazione in termini di maturazione.
- I fagiolini sono molto apprezzati, tuttavia, se si prevede di raccogliere un grande raccolto, ha senso mettere tralicci per le varietà rampicanti anche in una piccola area.
Leggi anche: Noce: benefici e danni: come mantenersi in salute. Marmellata, tinture (sul guscio e sulle partizioni), caratteristiche per le donne (foto e video) + recensioni Fagioli che non sono fagioli
Tra i "disertori" più popolari ci saranno probabilmente Vigna, Mash e Adzuki, che in realtà si riferiscono ad alcuni specie di piselli (Písum lat.).
La vigna è la coltura di legumi più comune nel sud, sud-est asiatico, nel Caucaso settentrionale, in India, Pakistan, Sud America, ecc., ecc. I fagioli dall'occhio (come viene chiamato questo "fagiolo") provengono dall'Africa occidentale, ma hanno trovato una seconda casa in Cina da dove si è diffuso in tutto il mondo.
Vigna, raggiante
Spesso puoi anche sentire questi nomi:
- Fagiolo dall'occhio cinese
- boro
- fagiolo serpente
- fagioli di pannocchia
- cavallo o fagioli russi
Ce ne sono poco più di 15 in totale. E tutta questa diversità è diversa sottospecie di piselli VignaVicia faba!
Mash - Vigna radiata (lat.). Precedentemente chiamato Phaseolus radiatus o Phaseolus aureus, che significa fagioli. Tuttavia, ora è stabilito con precisione: i piselli! Inoltre, è ben noto in Tagikistan, Uzbekistan, Turkmenistan, Caucaso, Kazakistan, Asia e oltre: Turchia, India, Egitto, America, Australia.
Altri nomi:
- ha dato
- Piselli turchi o turkmeni
- fagioli dorati
- fagioli mung
- dhal
- fagioli di pisello
Il mosto è prezioso per le sue qualità curative uniche. Gli esperti culinari lo distinguono per il suo sapore di nocciola delicato e raffinato.
Adzuki o fagioli rossi risulta essere un altro tipo di pisello Pisum - Vigna angularis (lat.)! Grana molto piccola - solo 5 mm! Vigna angularis è originaria dell'Himalaya.
Adzuki, fagioli rossi
Azuki è la versione giapponese del nome di Vigna, dove è il 2° piatto più diffuso.
Ce n'è ancora:
- chyori - l'Himalaya
- Xiaodou o Hongdou - Cina
- Phat - Corea
- dai do – vietnam
- lal chawali - India
- Kambu - Somalia
La preparazione più popolare di Adzuki sono ripieni dolci, riempitivi per gelato, bevande, pasta.
- I fagioli crudi sono tossici per il tratto digestivo. L'ammollo elimina le sostanze tossiche
- Gli oligosaccaridi si dissolvono in acqua, complicando la digestione e causando flatulenza
- Accelera il tempo di cottura. Per 8-10 ore, il grano secco riacquista l'umidità perduta.
Leggi anche: Menta: le sue proprietà medicinali e controindicazioni (per donne e uomini), menta piperita, tè, tintura e altre variazioni + Recensioni
Qual è il valore dei fagioli Phaseolus?
I fagioli possono sostituire la carne?
Questo prodotto è molto rispettato dalle persone che per qualche motivo non possono mangiare carne.La carne contiene tutti gli aminoacidi, i grassi e altri "materiali da costruzione" indispensabili per il corretto funzionamento dell'organismo. Quando si mangia senza carne, l'intero set dovrà essere reclutato da altri alimenti.
Il fagiolo comune (Phaséolus vulgáris) potrà fornirli non a tempo debito, ma in quantità sufficiente:
Grazie al lavoro di selezione, ora ci sono già varietà in cui le proteine costituiscono il 30% o più; carboidrati monosaccaridi - 50% o più; acidi grassi omega - 4% o più.
Anche il contenuto è stato aggiornato:
- carotene
- fosforo
- rame
- calcio
- zinco
- zolfo
- ghiandola
- magnesio
- sostanze azotate
Di conseguenza, aumenta la quantità di acidi organici e vitamine C, B1, B2, B6, PP.
Questa vitamina è prodotta dai batteri che vivono nel tratto intestinale degli erbivori. Ciò significa che una persona può ottenerlo dall'esterno solo mangiando un pezzo di carne.
Quindi, è sbagliato presentare i fagioli come un sostituto completo dei prodotti a base di carne.
Vantaggi del prodotto
Grani e baccelli di tutti i tipi di Phaseolus vulgaris (e non tanto Phaseolus) non a caso sono considerati un vero e proprio prodotto medico e dietetico in grado di supportare il processo riabilitativo di pazienti gravemente malati e postoperatori.
Come misura preventiva contro molte malattie, si consiglia di mangiare piatti di fagioli almeno 1 volta a settimana.
Questi piatti sono utili per le persone con:
- Frutta e fagioli contengono arginina. Questo α-amminoacido alifatico di base è uno dei metaboliti chiave nei processi di metabolismo dell'azoto nel corpo, sintetizzando l'urea e abbassando così i livelli di zucchero nel sangue.
- Per aumentare l'effetto, dovresti bere decotti di fagioli ogni giorno prima dei pasti.
- E le aritmie cardiache (aritmie, aterosclerosi, ipertensione, angina pectoris, calcificazioni).
- Tutta la stessa arginina, che contribuisce all'espansione e al rilassamento delle pareti dei vasi sanguigni + ferro e rame, che contribuisce alla formazione dei globuli rossi, alla produzione di adrenalina ed emoglobina e alla saturazione dei tessuti con l'ossigeno, normalizza la pressione sanguigna e livelli di colesterolo.
- Possedendo una proprietà purificante (soprattutto varietà rosse), i fagioli riducono l'infiammazione nei tessuti del fegato e del tratto gastrointestinale e favoriscono l'eliminazione delle tossine.
- Zinco e zolfo, che fanno parte dei fagioli, regolano il metabolismo dei carboidrati e curano le microfessure delle pareti intestinali.
- Tutte le parti della pianta hanno un effetto diuretico, riducono il gonfiore di tutti i tessuti del corpo e sono incluse nelle tasse per la rimozione di pietre e sabbia dai reni e dalla vescica.
- Il consumo regolare di fagioli aiuta gli uomini a mantenere la potenza più a lungo e le donne a mantenere l'elasticità dei tessuti interni.
- Le sostanze contenute nel prodotto finito regolano e mantengono il tono ormonale del corpo.
- L'alto contenuto di tirosina, metionina, triptofano e altri aminoacidi rende i fagioli un ottimo antidepressivo naturale che favorisce un sonno ristoratore e l'autocompiacimento generale.
- Malattie polmonari e bronchiali, inclusa la tubercolosi, sia polmonari che di altri tessuti.
- Le deboli proprietà antibatteriche dei fagioli sono utili nel trattamento delle infezioni virali respiratorie acute e delle infezioni respiratorie acute, fornendo lo stesso effetto di supporto ai principali farmaci nel trattamento della tubercolosi.
- In questi casi vanno bene le varietà bianche.
- A causa dell'alto contenuto di magnesio e calcio, piatti e decotti di tutti i tipi di fagioli aiutano a rafforzare le ossa, i muscoli e i tessuti lisci del corpo.
- I legumi sono usati anche nella cura dei reumatismi, nelle malattie della pelle e per la guarigione di piccole ferite, e i fagioli sono buoni come rimedio immunitario e di supporto!
- Si ritiene che i fagioli aiutino anche contro la formazione di tumori cancerosi.
- La purea di fagioli mescolata con frutti di bosco o succo di frutta è una maschera meravigliosa per la pelle sbiadita o stanca del viso e del collo, restituendo freschezza, elasticità e luminosità.
- I piatti di fagioli aiutano a "scacciare" il grasso legato all'età e aumentano la vitalità, non per niente le ricette popolari di "fagioli" sono così popolari.
Ricette popolari di "fagioli".
I guaritori popolari hanno rivolto a lungo la loro attenzione agli effetti benefici dei fagioli sul metabolismo del sale e dei carboidrati, sul sistema digestivo e sull'attivazione dell'attività cerebrale e cardiaca del corpo.
baccelli di fagioli
Non si sono nascosti da loro e dal sollievo del dolore nella gotta e nei reumatismi, un completo miglioramento della potenza e dell'effetto ipoglicemizzante.
E il fatto che le persone che vogliono perdere peso dovrebbero essere premute sui fagioli e i "ciottoli" vengono visualizzati, è noto da molto, molto tempo!
Ed ecco le ricette:
Per ridurre lo zucchero (diabete)
Avremo bisogno:
- baccelli secchi - 4 cucchiai. l.
- Acqua bollente ripida - 600 ml.
- Piatti per un bagno d'acqua
- Tempo - 1 ora.
- Macinare i baccelli e versare acqua bollente.
- Tenere a bagnomaria per 15 minuti.
- Avvolgere in un asciugamano di spugna e lasciare fermentare per altri 45 minuti.
- Resta da filtrare, aggiungere acqua bollente al livello originale e puoi prenderne un bicchiere durante un pasto.
- Fasce essiccate - 30 anni
- Acqua bollente - 300 ml.
- Contenitore in ceramica a pareti spesse.
- Tempo di cottura - 1 giorno.
- Versare acqua bollente sui baccelli schiacciati, chiudere ermeticamente, avvolgere e lasciare per un giorno.
- Successivamente, filtrare, aggiungere acqua bollita e prendere mezzo bicchiere 3 volte al giorno per 30 minuti. prima dei pasti.
- Fagioli secchi con grani - 45 pezzi
- Acqua bollente - 2 litri.
- Bagnomaria
- Tempo - 4 ore.
- Versare i fagioli con acqua bollente e tenere a bagnomaria per 3 ore con il coperchio chiuso.
- Lasciar raffreddare con il coperchio chiuso.
- Filtrare e assumere 150-200 mg 4 volte al giorno ai pasti o pochi minuti prima.
- Baccelli secchi tritati - 1 cucchiaino
- Acqua bollente - 250 ml.
- Prepariamo come un normale tè, copriamo e avvolgiamo con una sciarpa o uno scialle per 1 ora.
- Accettiamo 1 cucchiaio. l. liquidi durante i pasti.
- Telai essiccati e schiacciati (bucce) - 2 cucchiai. l.
- Foglie di ortica - 1 cucchiaio. l.
- Foglie di mirtillo - 1 cucchiaio. l.
- Radice di tarassaco - 1 cucchiaio. l.
- Acqua bollente - 500 ml.
- Bagnomaria
- Tempo di cottura - 1,5 ore.
- Versare acqua bollente sulla raccolta, tenere a bagnomaria per 10-15 minuti.
- Raffreddare, filtrare, dividere in 4 parti, bere durante il giorno.
- Le stesse ricette possono essere utilizzate per la preparazione in un thermos.
- Il corso dell'assunzione di infuso di fagioli per il diabete è di almeno 2, ma non più di 3 mesi.
Per aggiungere sapore e aumentare l'effetto medicinale, alle scapole secche si possono aggiungere non solo foglie di mirtillo, ma anche origano, ribes o lampone.
Buona infusione per abbassare lo zucchero in combinazione con semi di lino (per 2 parti di foglie 1 parte di semi).
Infusi strutturali
Ricette per gotta e reumatismi
- Fagioli tritati bucce - 20 g.
- Acqua bollente - 1 l.
- Bagnomaria
- Tempo di cottura - 3 ore.
- Facciamo sobbollire la buccia a bagnomaria per 3 ore, filtriamo e beviamo mezzo bicchiere 4-5 volte al giorno.
- Brodo di fagioli rossi (acqua in cui sono stati cotti i grani) - 200 ml.
- Bere 4 volte al giorno in porzioni uguali dopo i pasti.
Con bassa acidità, malattie cardiovascolari e malattie del sistema genito-urinario
- Fagioli macinati secchi - 3-4 cucchiai. l.
- Acqua bollente - 500 ml.
- Far bollire a fuoco basso per 10-15 minuti. Raffreddare, filtrare, prendere 100 ml. 4 volte al giorno.
- Tutti gli infusi e i decotti di fagioli devono essere preparati quotidianamente! Dopo un giorno, sono inutili per l'uomo.
- Il corso di ammissione è di 1 mese.
- Se l'infuso rimane, annaffiali con fiori da interno. Ottimo fertilizzante!
- Non usare mai fagioli o cereali freschi! Solo prodotto essiccato!
Ricette per la pelle
Una maschera per il viso è fatta meglio con semi rossi, ma anche i fagioli bianchi sono abbastanza adatti.
- Cuocere 100 g di cereali fino a completa cottura, schiacciare con cura in una purea o passare al setaccio.
- Alla massa aggiungere 1 cucchiaio. l. succo naturale di bacche o frutta con polpa, macinare e applicare su viso e collo per 20-30 minuti.
- Risciacquare con acqua tiepida, quindi applicare una crema nutriente sulla pelle secca.
- La purea di fagioli si prepara allo stesso modo.
- Invece del succo di bacche (o insieme ad esso), mescoliamo 1 cucchiaio. l. olio d'oliva (vegetale) e 2 cucchiai. l. succo di limone.
- Imponiamo alle aree problematiche, attendiamo 30 minuti. e lavare via.
- Avanti: una ricca crema nutriente.
Leggi anche: Salvia: una descrizione delle sue proprietà medicinali e possibili controindicazioni per donne e uomini, infusi di erbe e altre informazioni utili su un guaritore naturale Quali varietà di fagioli detengono il record per il contenuto di nutrienti?
Varietà a frutto bianco e a grana rossa
Piccolo, simile ai piselli bianchi dà la varietà Nevi. I fagiolini sono dei veri campioni nel contenuto di vitamine e fibre!
I grani leggermente appiattiti di Butter Lima hanno una tonalità leggermente verdastra che sbiadisce quando il grano si asciuga.
Questo è per noi il solito “fagiolo bianco”, appartenente alle varietà sguscianti, l'alto contenuto di amido, proteine e fibre lo rende un vero e proprio prodotto dietetico.
E la facilità e la semplicità della coltivazione hanno reso Lima una delle varietà preferite dai giardinieri estivi. Può essere essiccato o mangiato in baccelli!
Fagioli bianchi con grani bianchi grandi - Chali, uno dei preferiti per potassio e calcio con un alto contenuto di antimicrobici
Il preferito dei giardinieri nella corsia centrale è Gribovskaya precoce (90 giorni). Accumula la massima quantità possibile di vitamine e minerali in un breve periodo
La rondine bianca come la neve, ricoperta di granelli di rame lilla all'interno (grano) e all'esterno (baccello), è buona sia come opzione di sgusciatura che come asparagi. L'importante è tenere traccia del grado di maturità! Ha un alto contenuto di rame e zinco
Un'altra varietà da tenere d'occhio è la Red Kidney.
Ha un buon sapore sia nei fagioli che nei semi. I semi hanno la forma di un rene umano e, tra l'altro, sono ottimi per il trattamento del sistema genito-urinario.
Fava - una varietà allettante con la bellezza "antica" di semi e valve di colore chiaro
Viene utilizzato come guarnizione per gli asparagi e come tipo di pelatura. Come tutte le varietà rosse, ha proprietà cicatrizzanti e antinfiammatorie.
Non importa quanto amanti e guaritori di questo ortaggio lodino i fagioli, bisogna ammettere che ci sono controindicazioni al suo utilizzo.
Leggi anche: Coltivare una pianta del caffè in casa, varietà, semina e cura, riproduzione, possibili malattie: lo stesso barista (Foto e Video) + Recensioni Controindicazioni
Fortunatamente, ci sono molte più raccomandazioni per l'uso dei legumi rispetto alle controindicazioni.
Sono:
- Non puoi mangiare tutti i tipi di fagioli freschi! Nella migliore delle ipotesi, può causare bruciore di stomaco e disturbi intestinali - diarrea. Nel peggiore dei casi, può causare gravi avvelenamenti. Il problema con tutto sono le lectine, che sono massicciamente contenute nei frutti rossi, in bianco sono meno, ma non di molto.
- Non seguire una dieta a base di fagioli per le persone anziane - sono possibili esacerbazioni di malattie croniche senili, ulcere allo stomaco, stasi biliare e infiammazioni acute delle pareti della colecisti.
- Le donne incinte non dovrebbero abusare dei piatti di Phaséolus vulgarisallattamento al seno e bambini sotto i 3 anni di età.
- Il quarto punto spiega i limiti del terzo - quando si mangiano legumi, si verifica una maggiore formazione di gas. La flatulenza può essere ridotta immergendo i fagioli non in acqua normale, ma in una soluzione di soda debole. Bene riduce l'aneto dei gas intestinali.
Leggi anche: Cachi "Food of the Gods": descrizione, benefici e danni per il nostro corpo (femmina e maschio), selezione e conservazione dei frutti (foto e video) + recensioni fagiolini
Gli asparagi o le leguminose differiscono dalle normali scapole carnose e succose, che possono e devono essere consumate intere, insieme a chicchi piccoli e morbidi.
Gli italiani furono i primi ad assaggiare questo piatto.
Hanno anche tirato fuori le prime varietà di fagioli di asparagi, chiamandoli "francesi" per la loro tenerezza e raffinatezza di gusto.
Proprio come i cereali, questa varietà contiene esattamente gli stessi aminoacidi, vitamine e oligoelementi.. Inoltre, gli asparagi regolano l'equilibrio idrico-sale del corpo in modo molto più efficiente rispetto alle varietà di cereali.
Cosa darà?
- In primo luogo, a causa dell'alto contenuto di ferro, rame e zinco, il baccello bollito aiuterà a migliorare la formazione del sangue e la ramificazione del sangue.
- In secondo luogo, l'arginina a noi già nota influirà positivamente sul sistema cardiovascolare con tutte le conseguenze che ne conseguono.
- In terzo luogo, aumentare la sensibilità del corpo all'insulina e normalizzare i livelli di zucchero.
- Il quartoLa pressione arteriosa si normalizza.
- Quintorimuoverà le tossine dal corpo.
- Al sesto, migliorare la memoria e aumentare le prestazioni del cervello.
- Settimo, aiuterà a rimuovere il grasso corporeo in eccesso.
- Ottavoti aiuterà a far fronte alla depressione.
- Nono, rafforzerà il sistema immunitario.
- decimo, undicesimo, ecc. grazie alle proprietà antibatteriche, aiuterà a curare la tubercolosi, l'epatite, il tratto gastrointestinale, il sistema genito-urinario.
E il succo delle varietà di asparagi aiuta ad alleviare il dolore durante l'infiammazione delle borse articolari - borsite. L'impacco applicato dall'impasto di baccelli freschi allevia la condizione dopo pochi minuti.
Per migliorare l'effetto, puoi bere il succo preparato per diversi giorni.
- Passare i fagioli pre-ammollati attraverso un tritacarne o uno spremiagrumi.
- In una casseruola smaltata, far bollire la massa risultante e togliere immediatamente dal fuoco.
- Non appena il brodo si raffredda, puoi bere 1-2 cucchiaini. mentre si mangia.
Varietà popolari di asparagi e fagiolini
Cespuglio precocemente maturo (50 giorni) Saxa sorprende con grani rosa all'interno delle scapole verde chiaro quasi prive di fibre. Lunghezza baccello - 12 cm
Un'altra varietà precoce è la Oil King. La varietà non è solo fruttuosa, è una prelibatezza
I fagioli gialli sono ben farciti e lunghi fino a 25 cm.
La varietà medio-precoce Purple Queen (Purple King) offre buone rese di 15 centimetri di fagioli viola-lilla in qualsiasi terreno
La pantera, contrariamente al nome, ha baccelli gialli e ha un periodo di maturazione medio tardivo.
Tutte le varietà hanno un meraviglioso gusto oleoso-dolce, destinato principalmente al consumo fresco, ma non perdono il loro gusto e le loro proprietà nella marinatura o nel congelamento.
Leggi anche: Piselli: descrizione delle 43 varietà più popolari, sottodimensionate, medie e varietà di cereali per foraggi (Foto & Video) + Recensioni fagioli decorativi
L'ospite più frequente del "turco" alle nostre latitudini - Phaseolus coccineus - viti a crescita rapida (3,5-5 m) con bellissime infiorescenze rosso vivo, che svolgono il ruolo di siepe o decorazione ad arco.
Popolare "bob turco" e altri colori: bianco, salmone, bicolore, bordeaux.
Come introduzione, possiamo offrire quanto segue:
Vigna Caracalla (Vigna Caracalla)
Dolicho viola (Lablab purpureus)
Sebbene appartengano tutti a specie decorative, sono abbastanza commestibili dopo essere stati immersi in acqua per almeno 8-10 ore. In ogni caso, le specie di questi legumi, molto conosciute in Thailandia, Guinea e Goa, sono utilizzate dalla popolazione locale per la cucina e nella medicina popolare.
PIANTA UTILE E BELLA!
Fagioli: una descrizione delle proprietà benefiche per la nostra salute, possibili danni al corpo di donne e uomini (Foto & Video) + Recensioni
Ho letto l'articolo d'un fiato, perché l'argomento mi è vicino personalmente. Amo i fagioli e molto spesso sostituisco la carne con essa durante i grandi digiuni e di Natale. Considero le ricette fornite nell'articolo un bel bonus per me stesso. Quindi, una curiosità per me era la possibilità di realizzare maschere per il viso dai fagioli. Domani ci proverò, soprattutto visto che la ricetta è budgetaria, e il risultato si preannuncia gradevole.
E, naturalmente, vari decotti di fagioli - qui sono generalmente sorpreso, perché, a mio avviso, i decotti provengono solo da erbe o radici, beh, non da un vegetale!
E molte grazie per la descrizione dettagliata dei fagiolini, ne ho letto con piacere perché è uno dei preferiti tra i fagioli.
Per me, come per una persona che è attivamente coinvolta nello sport, i fagioli sono uno degli alimenti principali, poiché nei fagioli ci sono molte proteine ben digeribili, inoltre i fagioli sono anche un ottimo bruciagrassi. A piacere non ho lamentele da ridire anche sui fagioli, sono perfetti per zuppe e come contorno. In generale, un prodotto universale, secondo me, cresce anche senza problemi. A proposito, nella mia dacia, circa cinque acri sono coltivati a fagioli e non lo cambierò ancora, perché non solo è utile, ma è anche una fonte di proteine a buon mercato :)