C'è una festa della birra in arrivo il prossimo fine settimana? Le hostess iniziano a pensare a cosa portare in tavola. Puoi acquistare snack per la birra in qualsiasi negozio, ma poche persone saranno soddisfatte di una tavola del genere. È molto più gustoso e salutare fare spuntini alla birra in casa. Ci sono molte di queste ricette, da quelle semplici a quelle complesse. Sono in grado di soddisfare il gusto anche dei buongustai. In questo articolo, condivideremo alcuni modi per prepararli.
Contenuto:
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Spuntini Di Pane
Gli spuntini comuni per la birra sono vari crostini e crostini. A molte persone piace sgranocchiare, innaffiandole con una bevanda schiumosa. Il vantaggio di tali snack è la velocità della loro preparazione. Puoi prepararli facilmente, anche quando gli ospiti sono apparsi improvvisamente con la birra.
Cracker
Il segreto principale dei cracker sta nel loro spessore. È importante che non superi 1 cm e sia lo stesso. In caso contrario, potrebbero cuocere in modo non uniforme, non fritto, il che è irto dell'assenza di una croccantezza tradizionale.
Cracker
Pane per cucinare spuntini, puoi prendere sia bianco che nero. Idealmente, se è ieri, ma in assenza di questo, andrà bene fresco.
Nel forno
Crostini al forno
Ingredienti:
- Pane - 1 pagnotta
- Sale a piacere
- Girasole o olio d'oliva - 4 cucchiai
- Spezie a piacere
Processo di cottura passo dopo passo:
- Tagliate il pane a pezzetti. Il modulo può essere qualsiasi: cubetti o cannucce.
- Unire olio e spezie. Mescolare fino a che liscio.
Puoi usare pepe nero e rosso, coriandolo essiccato, prezzemolo, aneto, aglio, oppure puoi aggiungere altre spezie che ti piacciono di più. Andrà bene una miscela di erbe provenzali o un condimento per tutti gli usi. La scelta dipende dalle preferenze di gusto.
- Unire al composto le fette di pane tagliate a fette.
Puoi usare questo pacchetto. Metti tutti gli ingredienti al suo interno e agita delicatamente più volte. Questo mescolerà tutto accuratamente. I futuri cracker sono meglio saturi di olio e spezie.
- Metti il pane su una teglia in uno strato, invia al forno. Scaldare fino a 200 gradi. Asciugare per mezz'ora.
- Raffreddare e servire.
Nel microonde
Cracker
Ingredienti:
- Pane - 1 pagnotta
- Sale a piacere
- Spezie a piacere
Processo di cottura passo dopo passo:
- Tagliare i cracker della stessa forma e dimensione.
- Mescolare il pane con sale e spezie. Come nella ricetta precedente, potete aggiungere diverse erbe aromatiche.
- Mettere su un piatto e irrorare con acqua o brodo.
- La potenza del forno a microonde deve essere inserita a 800 - 900 watt. Asciugare il pane su entrambi i lati per 2 minuti.
- Può essere consumato sia freddo che tiepido.
I cracker si sposano bene con formaggio o salse.. Puoi mettere tazze con ketchup, formaggio fuso, senape. È più conveniente immergere nella salsa gli snack tagliati a strisce.
Pane abbrustolito
Il pane per loro viene tagliato in modo indipendente. Il taglio del negozio è molto sottile, c'è il rischio di bruciarlo. Lo spessore delle fette non deve superare 1 cm Puoi friggerle in margarina, burro o olio di semi di girasole.
Pane abbrustolito
Si consiglia di scegliere olio vegetale raffinato, deodorato. Non fa schiuma se riscaldato. Non sovrasta il gusto naturale del cibo.
Ingredienti:
- Pane - 1 pagnotta
- Latte - 1 bicchiere
- Olio per friggere
- Sale e pepe nero
Istruzioni per la cottura passo dopo passo:
- Tagliate il pane a fette di qualsiasi forma. Possono essere sia piatti che barre.
- Mescolare il latte con sale e spezie. Non è possibile aggiungere altri condimenti tranne il sale. Ciò eviterà i sapori sgradevoli. I crostini ti permetteranno di assaporare il gusto puro di una bevanda schiumosa.
- Scaldare l'olio in una padella.
- Immergete le fette di pane nel composto di latte.
- Friggere da un lato, quindi capovolgere dall'altro.
I crostini vanno serviti caldi. Sopra di loro, puoi mettere il formaggio grattugiato o grattugiare con l'aglio.
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spuntini vegetali
Puoi fare le tue patatine a casa. Allo stesso tempo, saranno gustosi e sani. Inoltre, possono essere realizzati non solo da patate, altre verdure sono adatte a loro. Inoltre, ci sono molti piatti a base di verdure che si sposano bene con la birra.
patatine fritte
Molte persone adorano le patatine fritte. Molto spesso viene ordinato in un bar. Questo piatto si sposa bene con la birra.
Per cucinare sarà conveniente utilizzare una speciale friggitrice. Se non disponibile, andrà bene una padella alta e dal fondo pesante. Considera di cucinare in un piatto del genere.
patatine fritte
Ingredienti:
- Patate - 300 gr.
- Olio per friggere
- Sale
Processo di cottura passo dopo passo:
- Lavare e sbucciare le patate. Rimuovi tutti gli occhi.
- Mettilo a bagno in acqua fredda per un'ora. Questo viene fatto in modo che l'amido in eccesso venga lavato via dal raccolto di radici, diventerà meno friabile.
- Tagliate la verdura a listarelle, la dimensione dei lati dovrebbe essere di circa 1 cm.
- Scaldare l'olio fino a 180 gradi. Se non è possibile misurare la temperatura, verificarne la prontezza con una fetta di patata. Dovrebbe sibilare e galleggiare in superficie.
- Patate fritte. Le fette pronte sono ricoperte da una crosta dorata.
- Toglilo su un fazzoletto o un tovagliolo di carta. Assorbirà l'olio in eccesso.
- Cospargete le fette di sale.
Abbassando la verdura tritata nell'olio caldo, è necessario utilizzare un mestolo forato. Questo proteggerà dal contatto con la pelle e dalle ustioni.
Anelli di cipolla
Un antipasto come gli anelli di cipolla fritti ci è venuto dai pub americani. Il processo della loro preparazione è disponibile per la cottura a casa.
Anelli di cipolla
Il segreto del gusto dolce sta nell'ammollo nel latte. Devi stare in piedi per circa 10 - 15 minuti. Le cipolle, nel processo di ammollo, si libereranno dell'amarezza.
Ingredienti:
- Cipolla - 3000 gr.
- Latte per ricoprire la cipolla tritata
- Birra - 100 gr.
- Farina - 100 gr.
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Sale e pepe a piacere
- Olio vegetale
Processo di cottura passo dopo passo:
- Mondate la cipolla, tagliatela ad anelli. Lo spessore dovrebbe essere di circa 1 cm, non è necessario tagliare sottilmente.
- Dividere gli anelli, metterli in un contenitore profondo e versare il latte.
- Mentre la cipolla è in ammollo, si prepara la pastella. Per fare questo, sbattere gli albumi.
- Aggiungere i tuorli e la farina.
- Mescolare gli ingredienti. La pastella deve essere senza grumi. Puoi usare una frusta o un mixer.
- Versare la birra e aggiungere le spezie alla pastella.
- Tieni premuto per 10 minuti.
- Metti la cipolla su un tovagliolo. Ha bisogno di essere asciugato.
- Immergete gli anelli nella pastella alternativamente e fateli rosolare in una padella preriscaldata su tutti i lati. Dovrebbe essere dorato.
- Lo spuntino finito dovrebbe essere disposto su un piatto coperto con un tovagliolo. Assorbe il grasso in eccesso.
Gli anelli di cipolla si sposano bene con panna acida e salsa all'aglio.
polpette di patate
Uno spuntino originale e gustoso saranno le palline di purè di patate.
polpette di patate
Ingredienti:
- Purè di patate
- Uova - 2 pezzi
- Pangrattato per impanare
- Olio di semi di girasole per friggere
Processo di cottura passo dopo passo:
- Devi preparare il purè di patate, puoi usare gli avanzi di pranzo o cena.
- Aggiungere la purea di uova fredda, mescolare accuratamente.
- Impanato nel pangrattato. La miscela per panatura può essere diluita con spezie o erbe essiccate.
- Scaldare l'olio in una padella profonda.
- Friggere le palline fino a doratura.
- L'antipasto è abbinato a ketchup o qualsiasi altra salsa di pomodoro.
patatine di verdure
È generalmente accettato che le patatine non siano salutari. I medici dicono che contengono molti agenti cancerogeni. Sono preparati con fiocchi di patate essiccati, generosamente conditi con coloranti e aromi.
patatine di verdure
Per essere sicuri che il prodotto sia naturale, devi cucinarlo da solo. Per le patatine, le verdure possono essere prese varie: Patata, barbabietole, zucchine Altro.
Ingredienti:
- Verdure - 0,5 kg
- stagionatura
- Olio vegetale
Processo di cottura passo dopo passo:
- Lavate le verdure, sbucciatele e asciugatele.
- Tagliare a fettine sottili. È conveniente farlo con un coltello speciale per sbucciare le verdure.
- Stendete su un canovaccio pulito e lasciate asciugare. Ci vuole circa un'ora per asciugarsi.
- Mescolare l'olio vegetale con le spezie e cospargere i piatti di verdure con questa miscela.
- Disporre su una teglia in un unico strato.
- Cuocere in forno fino a quando non sarà croccante.
Le patatine possono essere fritte in padella. In questo caso a fine cottura si aggiungono sale e spezie.
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Snack al formaggio
Snack al formaggio
Il formaggio si sposa perfettamente con la tua bevanda schiumosa preferita.. Può essere servito in tavola sotto forma di un taglio regolare, oppure puoi cucinare una varietà di snack.
Palline di formaggio
Palline di formaggio
Ingredienti:
- Formaggio - 0,5 kg
- Uovo
- Farina - 0,2 kg
- Panna acida - 100 gr.
- Sale e spezie a piacere
- Aglio - 2 spicchi
- Olio di girasole raffinato
Procedimento di cottura passo passo:
- Grattugiare il formaggio.
- Macina l'aglio con un coltello o una pressa speciale.
- Mescolare accuratamente formaggio, panna acida, spezie, aglio.
- Dividere il composto in porzioni. Dai a ciascuno una forma sferica.
- Sbattere l'uovo con una forchetta. Immergici le palline preparate.
- Passateli nella farina.
- La tostatura viene effettuata in una grande quantità di olio di semi di girasole. Il volume raddoppiato è la prova che lo spuntino è pronto.
L'antipasto va servito caldo. Può essere servito con olive, salsa all'aglio, prezzemolo.
Formaggio in pastella
Formaggio in pastella
Ingredienti:
- Formaggio - 0,5 kg
- Uovo
- Birra - 100 gr.
- Acqua - 50 gr.
- Sale a piacere
- Farina - 100 gr
Procedimento di cottura passo passo:
- Formaggio tagliato a fette.
- Mescolare uova, birra, acqua, sale. Puoi aggiungere pepe e altre spezie, se lo desideri.
- Arrotolare ogni pezzo nella farina e immergere nella pastella di birra.
- Passare nella friggitrice. Carica un pezzo alla volta. Non è possibile rilasciare immediatamente lo stuzzicadenti. La pastella si attaccherà al fondo della padella o della friggitrice e sarà difficile ottenere lo spuntino finito. Deve afferrare.
- Friggere per circa 2 minuti fino a renderle croccanti.
- Gli stuzzicadenti possono essere rimossi dal formaggio prima di servire, o serviti con loro come tartine.
cracker al formaggio
Il cracker è il mio biscotto preferito. Viene spesso servito con il caffè, ma con esso si può anche bere la birra.
cracker al formaggio
Ingredienti:
- Formaggio - 100 gr., scegli varietà dure
- Farina setacciata - 150 gr.
- Uovo
- Sale
- Margarina - 100 gr., puoi usare burro chiarificato o burro
Processo di cottura passo dopo passo:
- Macinare il formaggio con una grattugia.
- Muoversi con la margarina. Se è congelato, deve essere tritato finemente.
- Sbatti l'uovo. Versare la parte, avrà bisogno di ungere i cracker. Aggiungere il resto al composto di formaggio e margarina.
- Aggiungere la farina e impastare bene l'impasto.
- Rimuovere per 1 ora in frigorifero.
- Successivamente, dividere l'impasto in 2 parti.Stendete le torte spesse 0,5 cm, potete un po' più sottili.
- Dividi in pezzi, puoi decorare ognuno con dei buchi. Quindi il fegato sembrerà una vera fetta di formaggio.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Ungete una teglia con burro o margarina, spalmateci sopra i cracker.
- Spennellare la parte superiore di ogni pezzo con l'uovo sbattuto rimasto.
- Cuocere 15 minuti.
- Servito in tavola dopo il raffreddamento.
Patatine al formaggio
Le patatine a base di formaggio possono essere servite al tavolo per una festa della birra. Non ci vorrà più di mezz'ora per prepararli. Puoi aggiungere una varietà di noci: pistacchi, arachidi, semi di sesamo e altri.
Patatine al formaggio
Ingredienti:
- Formaggio - 250 gr.
- Noci - 150 gr.
- Aglio - 2 spicchi
Processo di cottura passo dopo passo:
- Macina il formaggio e le noci.
- Collegare, mettere l'aglio, tritato con una pressa speciale. Mescolare bene.
- Stendere su carta da forno, formando delle piccole tortine.
- Cuocere 15 minuti. La temperatura nel forno dovrebbe essere di 180 gradi.
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Antipasti di mare
Gamberetti
I gamberi alla birra sono un classico del genere. Ci sono molti modi per prepararli dal semplice al complesso. Suggeriamo di friggerli per la prossima festa.
Gamberi fritti
Ingredienti:
- Gamberetti - 2 kg
- Aglio - 2 spicchi
- Sale e pepe a piacere
- Limone - 1 pz.
Processo di cottura passo dopo passo:
- Scongelare i gamberi. Per accelerare il processo, puoi riempirli con acqua tiepida.
- Spremere il succo di limone sui gamberi e mescolare.
- Lasciare per un'ora in modo che siano ben inzuppati.
- Versare in una padella oliata calda.
- Friggere, mescolando, da tutti i lati.
- Salate e pepate prima di essere pronti. Puoi aggiungere aneto se vuoi.
- I gamberi finiti dovrebbero essere dorati.
Calamari impanati
Calamari impanati
Ingredienti:
- Calamari - 1 carcassa
- Uova - 3 pezzi
- Latte - 0,5 tazze
- Farina - 4 cucchiai
- Sale a piacere
- Olio di girasole raffinato
Processo di cottura passo dopo passo:
- Sbattere le uova.
- Mescolare con latte, farina e sale. Mescolare fino alla consistenza della panna acida.
- Pulite e lavate la carcassa del calamaro.
- Tagliare ad anelli.
- Immergere nella pastella.
Esistono due metodi di preparazione:
- In una friggitrice o in una padella profonda con abbondante olio.
- Friggere da entrambi i lati. Disporre su una teglia. Portare a cottura in forno preriscaldato.
Calamari secchi
Chi non ama gli anelli di calamari. Sono molto appetitosi e gustosi. Ma puoi cucinarli tu stesso. La condizione principale è – la presenza di un essiccatore elettrico per la frutta secca.
Calamari secchi
Ingredienti:
- Calamari - 1 kg
- Pepe nero
- Condimento per pollo
- Condimento per pesce
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Aceto - 2 cucchiai
- * I condimenti sono presi a piacere, circa 10 - 15 gr
Processo di cottura passo dopo passo:
- Pulite e lavate le carcasse di calamari.
- Tagliare ad anelli.
- Versarci sopra dell'acqua bollente e lasciarla coperta per 3 minuti.
- Scolare l'acqua e aggiungere tutti i condimenti agli anelli. Mescolare.
- Lascia riposare per mezza giornata.
- Trascorso questo tempo, metti nell'asciugatrice.
- Il processo di essiccazione dura dalle 4 alle 6 ore.
Involtini di granchio
Tutti sanno che i bastoncini di granchio non contengono polpa di granchio. Si tratta comunque di un prodotto a base di carne di pesce di mare. Al tavolo, puoi cucinarne dei rotoli con il ripieno.
Involtini di granchio
Ingredienti:
- Bastoncini di granchio - 1 confezione
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.
- Aglio - 2 - 3 spicchi
- Verdure e spezie a piacere
- Maionese - 1 cucchiaio
Processo di cottura passo dopo passo:
- Grattugiare un pezzo di formaggio su una grattugia fine.
- Tagliare le verdure finemente.
- Tritare l'aglio usando una pressa.
- Mescolare formaggio, erbe aromatiche, maionese, pepe, aglio.
- Apri con attenzione i bastoncini di granchio.
- Avvolgervi il ripieno di formaggio.
- Invia per 1 ora in frigorifero.
- Può essere servito intero o tagliato a pezzetti.
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Spuntini di carne
Spuntini di carne
La carne è uno dei principali prodotti della vita quotidiana. Quale festa può farne a meno, a meno che ovviamente non siate vegetariani. Da esso puoi cucinare molti piatti diversi, compresi gli snack per la birra. Considera diverse ricette di vari tipi di carne.
A scatti
A scatti
Ingredienti:
- Carne - 0,5 kg
- Salsa di soia - 4 cucchiai
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
- Aglio - 2 spicchi
- Pepe, sale, curry, zenzero essiccato macinato qb
Processo di cottura passo dopo passo:
- Per la marinata, mescolare tutte le spezie e le spezie.
- Il maiale o il manzo sono adatti per l'essiccazione. La cosa principale è che la carne dovrebbe essere senza grasso. Ha bisogno di essere tagliato a pezzi. È più comodo da tagliare se è congelato.
- Versare la marinata sulle polpette e mescolare.
- Lasciare in ammollo per 8 - 12 ore in frigorifero.
- Asciugalo in un apposito essiccatore per circa 8 ore. Per una cottura uniforme dopo 4 ore, si consiglia di girare i pezzi.
- La durata di conservazione di un tale prodotto è di un mese a temperatura ambiente. Se conservato in congelatore, si conserva per un massimo di due mesi.
La porta del forno dovrebbe essere socchiusa durante tutto il processo, puoi mettere un blocco di legno. Il fornello grill ha uno speciale ammortizzatore, qui è l'ideale.
Il processo di cottura dura dalle 6 alle 8 ore. Più bassa è la temperatura, più lungo sarà il processo di stagionatura.
Durante la cottura, è necessario stendere un foglio o mettere una teglia sul fondo del forno. La marinata e il succo rilasciato dalla carne coleranno dalla griglia. In caso contrario, il forno sarà difficile da pulire.
ali piccanti
ali piccanti
Ingredienti:
- Ali di pollo - 0,5 kg
- Salsa di soia - 100 gr.
- Aglio - 2 - 3 spicchi
- Pepe qb
- Sale
- Zenzero macinato - 1 cucchiaino
- Semi di senape - 1 cucchiaino
Processo di cottura passo dopo passo:
- Le ali lavano e tagliano la cartilagine.
- Per la marinata, devi mescolare tutti gli altri ingredienti. Il pepe viene aggiunto a piacere. prima di farcirli con la carne. Consigliato da gustare.
- Versare la marinata sulle ali.
- Metti sopra l'oppressione e lascia marinare in frigorifero per 2 ore. Le ali devono essere mescolate periodicamente, quindi saranno meglio saturate.
- Dopo 2 ore, la marinata deve essere scolata.
- Ungere una teglia con olio vegetale.
- Mettici sopra delle ali.
- Cuocere in forno per circa 40 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 200 gradi.
orecchie di maiale
orecchie di maiale
Ingredienti:
- Spighe di maiale - 5 pz.
- aceto di mele
- Cipolla
- Pepe rosso
- foglia d'alloro
Processo di cottura passo dopo passo:
- Le orecchie dovrebbero essere lavate bene.
- Riempi d'acqua e dai fuoco. Quando l'acqua inizia a bollire togliere e scolare.
- Lavati di nuovo le orecchie.
- Versare l'acqua, aggiungere le spezie: sale, cipolla, alloro.
- Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco, cuocere per almeno due ore.
- Le orecchie pronte devono essere lavate di nuovo.
- Taglia le orecchie a listarelle. Aggiungere pepe, aceto, se necessario, altro sale. Gli amanti delle spezie possono aggiungere quello che vogliono.
- Mettere da parte per 30 minuti, l'antipasto sarà saturo di spezie e aceto.
Salsicce nella marinata
La birra è la bevanda preferita in Germania. I tedeschi amano mangiarlo con le salsicce. Vi consigliamo di preparare questo piatto per una festa della birra. Possono essere lessate o fritte e servite con salsa. E puoi marinarli.
Salsicce nella marinata
Ingredienti:
- Salsicce o salsicce - 1 kg
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Zucchero - 0,5 cucchiaino
- Coriandolo - un pizzico di cereali
- Cetrioli salati o sott'aceto - 3 pz.
- Aceto da tavola - 1 tazza
- Peperoncini piccanti - 3 pz.
- Cipolla - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Rafano
- Acqua
Processo di cottura passo dopo passo:
- Cetrioli tagliati a cerchi sottili.
- Affettare i peperoni.
- Tritare finemente l'aglio.
- Tagliate la cipolla a listarelle.
- Far bollire l'acqua. Versaci dentro l'aceto e aggiungi tutti i condimenti.
- Fare un'incisione lungo la salsiccia. Mettici dentro le fette di peperone, cetriolo e cipolla. Completare con il rafano.
- Metti le salsicce in un barattolo di vetro e versaci sopra la marinata.
- Hanno bisogno di marinare per 48 ore.
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Snack di pesce
E la birra senza pesce? Questo è uno degli snack principali. Fin dall'infanzia, molti hanno associato la birra allo scarafaggio secco, che deve essere sbattuto sul tavolo prima di essere pulito. Ora abbiamo a disposizione una vasta gamma di pesci. Da esso puoi cucinare snack originali.
Bastoncini di pesce
Bastoncini di pesce
Ingredienti:
- Carcassa di pesce rosso (qualsiasi cosa a tua disposizione è adatta: salmone rosa, salmone coho, salmone chum)
- Sale - 30 gr.
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
- Aglio - 2 - 3 spicchi
Istruzioni per la cottura passo passo:
- Risciacquare la carcassa di pesce. Taglia la coda e la testa. Taglia lungo il dorso.
- Mescolare sale, pepe e aglio tritato.
- Strofinate il composto su tutto il pesce.
- Avvolgere la carcassa in un tovagliolo di carta e mettere in frigorifero.
- Affinché sia ben salato, è necessario resistere a 24 ore. Il pacchetto deve essere girato di volta in volta.
- Dopo un giorno, tiralo fuori, aprilo e mettilo sul tavolo. Lasciare asciugare per 48 ore.
- Dopodiché, eliminate la pelle e tagliate a listarelle.
- I bastoncini di pesce sono pronti da mangiare.
patatine e pesce
patatine e pesce
Ingredienti:
- Un pesce
- Farina
- Sale pepe
- Olio vegetale
Processo di cottura passo dopo passo:
Puoi prendere assolutamente qualsiasi pesce per questo piatto. Fiume adatto, catturato in uno stagno vicino. L'importo dipende dall'appetito e dal numero di persone al tavolo.
- Pulite il pesce dalle squame, sciacquate, eliminate l'interno.
- Taglia la testa, la coda, le pinne.
- Mescolare la farina con sale e pepe.
- Tagliare il pesce in porzioni, ogni rotolo nella miscela di farina.
- Friggere in abbondante olio fino a doratura.
- Stendilo su un tovagliolo. Per rimuovere il grasso in eccesso. Pronto all'uso.
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I residenti dello spazio post-sovietico amano molto bere birra con i gamberi. Ma molti di loro vengono semplicemente bolliti in acqua salata con spezie. Anche se puoi cucinare altri piatti originali da loro.
Gamberi al forno
Ingredienti:
- Gamberi - 1 kg
- Carota - 1 pz.
- Prezzemolo a piacere
- Cipolla - 1 pz.
- Burro
- Vino bianco - 100 gr.
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai
- Formaggio - 50 gr
Cottura passo dopo passo:
- Lessate i gamberi. Si cuociono per 5 minuti in acqua bollente.
- Togliere la polpa dal guscio.
- Tritare e soffriggere la cipolla.
- Tagliate il prezzemolo.
- Grattugiare le carote.
- Sciogliere il burro in una padella.
- Mettere la cipolla in padella, soffriggere fino a doratura.
- Aggiungere le carote, mescolare e soffriggere.
- Prima di essere pronti, aggiungete prezzemolo, vino, concentrato di pomodoro. Sale a piacere.
- Portare a bollore e far sobbollire per 3 minuti a fuoco basso.
- Adagiate la polpa dei gamberi su una teglia, versateci sopra la salsa e spolverizzate con il formaggio grattugiato.
- Impostare la temperatura del forno a 200 gradi.
- Cuocere fino a doratura.
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Chicarone
Questo è un piatto filippino. È stato inventato in Italia, ma è successo molto tempo fa. Oggi, né gli italiani né i filippini lo ricordano. O semplicemente fai finta che tutti abbiano dimenticato.
È fatto con la pelle di maiale. Il chicharon croccante è il complemento perfetto per la birra schiumosa.
Ingredienti:
- Pelle di maiale - 1 kg
- Spezie
- Aceto
- Olio vegetale
Processo di cottura passo dopo passo:
- La pelle di maiale deve essere lavata bene. Strofina se necessario.
- Versare l'acqua, cuocere per un'ora.
- A cottura ultimata togliete dal brodo e asciugate.
- Cospargere di spezie e sale. Puoi usare qualsiasi condimento che ti piace.
- La pelle deve essere tagliata a pezzetti.
- Friggere i pezzi nel burro fino a renderli croccanti.
- Cospargere il piatto finito con aceto da tavola.
- Può essere servito con salsa di pomodoro.
pretzel
Questo è un piatto tradizionale alle feste della birra tedesche.. Rappresenta un pretzel. Secondo la leggenda, il re voleva vedere il sole tre volte in una volta.Quindi l'ha archiviato e si è inventato un pretzel con tre fori.
Ingredienti:
- Farina - 3,5 tazze
- Acqua bollita - 1 tazza
- Zucchero - 15 gr.
- Sale - 15 gr.
- Lievito secco - 10 gr.
- Burro - 30 gr.
- Olio vegetale - 20 gr.
- Soda - 100 gr.
- Acqua - 1,5 litri
- Tuorlo d'uovo - 1 pz.
- Sale - 15 gr
Processo di cottura passo dopo passo:
- Sciogliere lo zucchero e il lievito nell'acqua. Lascia lievitare il lievito. Ci vorranno circa 10 minuti.
- Aggiungere la farina, il sale, l'olio. Impasta la pasta.
- L'impasto deve essere impastato molto bene. Non dovrebbe attaccarsi. Se necessario, si può aggiungere un po' di farina.
- Coprire l'impasto e lasciare per un'ora. Durante questo periodo, si adatterà.
- Stendete la pasta lievitata su un tagliere unto con olio vegetale.
- Tagliare a listarelle e arrotolare i pretzel.
- Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere il bicarbonato di sodio.
- Bollire e togliere dal fuoco.
- Immergere i pretzel in acqua gassata calda e stenderli su una teglia, unta con olio.
- Spennellare la superficie con tuorlo d'uovo sbattuto.
- Cospargere di sale sopra.
- Scaldare il forno. La rigidità dipende dalla temperatura: a 230 gradi i pretzel saranno più morbidi che a 180 gradi.
- I salatini morbidi sono pronti in 12 minuti. Duro, devono cuocere fino a 50 minuti.
- Tirare fuori, lasciare riposare i pretzel per 15 minuti, dopodiché è possibile iniziare il pasto.
- Si abbinano a salse di formaggio o senape.
Spuntino di ceci
Vari snack di ceci possono essere preparati per la birra. Può essere semplicemente bollito in acqua salata. Devi cuocerla per almeno 2 ore. Considera la ricetta per i ceci al forno.
Ingredienti:
- Ceci, cotti o in scatola - 400 - 500 gr.
- Olio d'oliva - 2o gr.
- Zucchero: un pizzico
- Sale: un pizzico
- Spezie a piacere: paprika, peperoncino, pepe, cipolla in polvere e altri
Processo di cottura passo dopo passo:
- Aggiungere olio e spezie ai ceci.
- Mescolare.
- Disporre su una teglia in un unico strato.
- Preriscaldare il forno a 220 gradi.
- Ci vogliono 30 minuti per cuocere.
- Servire freddo.
Gli italiani provano gli snack alla birra russa
Snack per birra: TOP-25 Ricette migliori e originali che puoi cucinare con le tue mani
Ottime ricette. Facilità di preparazione e originalità soddisfano.
Leggere a malapena l'articolo fino alla fine. sto correndo per una birra)
Il video alla fine è fantastico!
Proprio l'altro giorno hanno fritto i gamberi, ma una ricetta leggermente diversa. Senza limone, i gamberi appena congelati vengono messi in una padella e l'acqua viene evaporata, ma non completamente. Quindi aggiungere il burro e alla fine la panna acida, le spezie qb)) Era molto gustoso)))
Che ottimi antipasti Volevo solo bere birra con qualcosa di questa lista