Menù compleanno bambini (da 1 a 12 anni): ricette per piatti di carne, snack e tutti i tipi di dolci (Foto)

• Per i bambini, l'opzione migliore sarebbe un buffet. Per fare ciò, puoi utilizzare un tavolo per bambini o un'asse da stiro ampia e affidabile. L'altezza va scelta in base all'altezza degli ospiti.

Il buffet ha molti vantaggi:

• Primo: non pensare a dove trovare i mobili per bambini. Non tutte le famiglie in casa possono trovare diverse piccole sedie e tavoli.
• In secondo luogo, nessuno convince i bambini a mangiare, che è già felicità per loro. In terzo luogo, pochi bambini a questa età sanno come maneggiare bene le posate.
• E l'ultima cosa: usando il buffet, nessuno interferirà con il tuo programma festivo, gridando, ad esempio: "Ho sete!"

• Far bollire il latte con la vaniglia e lo zucchero semolato a fuoco basso, aggiungere il burro
• Dopo che il burro si sarà completamente sciolto, versate a filo il cacao e il latte in polvere, sempre mescolando.
• Far bollire la miscela per 10 - 15 minuti a fuoco basso mescolando continuamente.
• Dopo che il composto si sarà addensato, versarlo lentamente su un piatto piano in uno strato sottile (il fondo del piatto deve essere inumidito con acqua fredda)
• Tagliare il cioccolato raffreddato a pezzetti di forma arbitraria
• Durante la cottura si possono aggiungere albicocche secche, arachidi macinate, nocciole, uvetta

• Versare la gelatina con lo zucchero con acqua (mezzo litro). Mescolare accuratamente fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta. Accendiamo un fuoco lento e mescoliamo costantemente, ma non facciamo bollire
• Filtriamo la miscela da masticare calda, ma non bollita, attraverso il nylon. Nel guscio d'uovo preparato mettiamo un rametto di ciliegia, fragola o ribes
• Versare con cura la gelatina calda, raffreddare a temperatura ambiente
• Mettere in frigorifero a raffreddare. Dopo quattro ore, quando la gelatina si sarà completamente indurita, procediamo a sbucciare il guscio. Le uova di gelatina molto con una bacca all'interno attireranno l'attenzione di tutti i bambini senza eccezioni

• Passate i biscotti al tritacarne, aggiungete la marmellata, lo zucchero e mescolate bene
• Dalla massa risultante, formare delle palline e arrotolarle con una miscela di cacao e zucchero a velo

• Maciniamo 6 tuorli con un bicchiere di zucchero, aggiungiamo 0,5 litri di panna acida, la scorza di un limone, 1 kg di ciliegie snocciolate in scatola nel loro stesso succo e un po' di vaniglia
• Sbattete bene con una frusta, mettete negli stampini e mettete in freezer per 10-12 ore
• Decorate con la frutta prima di servire.

• Impastare la pasta lievitata. Quando si adatta, impastare, arrotolare in una torta rotonda, spessa 0,5 cm, adagiare con cura su una teglia
• Distribuire il ripieno sull'impasto. Alzare i bordi dell'impasto in modo che il ripieno non scivoli verso il basso. Cospargere di formaggio grattugiato, cuocere in forno preriscaldato
• Al momento di servire, tagliare in porzioni la pizza calda e cospargere di prezzemolo

• Per prima cosa, iniziamo a fare i cappucci dei funghi
• Stendiamo la pasta a forma di salsiccia e la tagliamo in pezzi di varie dimensioni, prendiamoli tra le mani e diamo loro l'aspetto di cappelle di funghi
• Ora iniziamo a fare le cosce di funghi
• Per fare questo, stendiamo di nuovo l'impasto, bene, ora è più sottile, lungo 2, 4, 6 cm (in modo che i nostri funghi risultino diversi)
• Cuociamo i cappelli con le gambe nel forno
• Successivamente, prepariamo lo sciroppo di zucchero per incollare i cappelli con le gambe in un fungo intero
• Per lo sciroppo di zucchero, prendiamo 150 g di zucchero, aggiungiamo 4 cucchiai di acqua e facciamo bollire sul fuoco per fare uno sciroppo denso
• Usa un coltello per fare dei buchi nel cappello.
• Immergere la coscia al forno nello sciroppo di zucchero e incollarla al cappello. Disporre i funghi capovolti
• Versare 2 cucchiai di acqua nello sciroppo di zucchero, aggiungere 2 cucchiaini di cacao, mescolare e far bollire per 3-5 minuti. Immergi i cappelli in questa miscela per dar loro un colore marrone. E immergiamo le gambe dei funghi nello sciroppo di zucchero e poi nei semi di papavero.

• Mescolare la gelatina e 150 ml di acqua e lasciar gonfiare per 15 - 20 minuti, quindi portare a ebollizione mescolando continuamente
• Quindi, prendi lo zucchero (700 g), aggiungi un bicchiere d'acqua e fai bollire lo sciroppo di zucchero per 5 minuti, mescola con la gelatina gonfia
• Sbattere la massa di gelatina con un frullatore per almeno 15 minuti. Aggiungere un cucchiaino di bicarbonato di sodio e continuare a sbattere per circa 5 minuti.
• Successivamente, aggiungi un cucchiaino di acido citrico e continua a sbattere per altri 3-5 minuti
• Distribuiamo la massa montata con l'aiuto di una siringa per dolci in porzioni su pellicola trasparente e la mandiamo al freddo per mezz'ora
• Successivamente, arrotolare i marshmallow nello zucchero a velo, adagiare su un piatto, decorare e servire.

• I tuorli d'uovo devono essere macinati con lo zucchero, aggiungere il latte (un bicchiere)
• Far bollire la miscela risultante a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
• Successivamente, diluiamo l'amido con un bicchiere di latte e lo versiamo nella miscela bollita. Mescolando continuamente, cuocete a fuoco basso fino a quando la schiuma non scompare.
• Per insaporire, aggiungere un cucchiaino di cacao, le noci di vaniglia tritate sulla punta di un coltello
• Togliere la padella dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente, dopodiché la mandiamo in frigorifero per 4 ore
• Dopo che il gelato si sarà addensato, sbattetelo con una frusta e mettetelo nelle ciotoline, mettetelo in freezer a completa solidificazione

• Sbattere 5 uova fino a formare una schiuma bianca con sei cucchiai di acqua bollente, aggiungere 100 g di zucchero e 1 bustina di vaniglia.
• A parte, sbatti 5 proteine ​​​​in una schiuma molto ripida, versandoci 50 g di zucchero in un ruscello.
• Mescoliamo 50 grammi di amido, 100 g di farina, setacciamo un setaccio sulla massa proteica del tuorlo, aggiungiamo un cucchiaino di soda (senza vetrino), spento con aceto e mescoliamo tutto delicatamente.
• Stendere l'impasto in una forma unta, livellarlo e cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi per 40 - 45 minuti.
• Togliere con cautela la torta dallo stampo e farla raffreddare.
• L'impasto per due torte più piccole viene preparato allo stesso modo di uno grande, ma steso in stampi da 20 e 14 cm e cotto per 35 - 40 minuti.
• Tagliamo ciascuna delle torte al forno in 3 strati, che colleghiamo con la crema al burro.
• Per la crema al burro, macinare 300 g di burro ammorbidito fino a renderlo bianco, quindi aggiungere a turno 4 tuorli, 150 g di zucchero a velo, una lattina di latte condensato bollito e due cucchiai di gocce di cioccolato.
• Ricoprite con la glassa e decorate.

• Preparare la solita carne macinata, ricavarne delle cotolette appiattite.
• Mettici sopra un pezzetto di formaggio, un pezzo di uovo sodo.
• Quindi pizzicare delicatamente, modellare le cotolette, impanate nell'eventuale pangrattato e friggerle in padella

• Da 0,5 l di latte e 4 cucchiai. cucchiai di semola cuocere la semola, fredda.
• Mettere 50 g di lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e 800 g di farina in una massa leggermente tiepida.
• Lavorare un impasto sodo, metterlo negli stampini, lasciare lievitare e cuocere in forno preriscaldato a fuoco basso per un'ora. Cospargere i panini finiti con semi di sesamo sopra.
• Tagliamo i panini, ne unghiamo la superficie interna con ketchup o salsa di pomodoro, mettiamo una cotoletta tra le due metà, i pomodori a pezzetti, una fetta sottile di formaggio e una foglia di lattuga.

• Il pane deve essere cotto nel tostapane o in una padella riscaldata.
• Il formaggio deve essere strofinato o tagliato a strisce molto sottili. Tagliate anche il prosciutto molto sottilmente.
• Devi mettere il prosciutto su un pezzo di pane e versarci sopra il formaggio, aggiungere anelli di pomodoro, lattuga.
• Quindi adagiate sopra una seconda fetta di pane.
• Distribuiamo i toast su un bel piatto e sorprendiamo i piccoli ospiti con la velocità con cui si riesce a preparare una così deliziosa delizia francese, invece dei soliti e noiosi panini con salsiccia o formaggio.
• Guarnire con tre rametti di prezzemolo prima di servire.

• Le mie prugne, togli i semi. Carne di maiale tagliata a fiocchetti, sbattuta, salata e cosparsa di formaggio grattugiato
• Mettiamo le prugne al centro delle strisce di carne preparate, arrotoliamo gli involtini, li leghiamo con un filo forte
• Friggere gli involtini nell'olio, metterli in una teglia, versarvi sopra l'acqua calda, far sobbollire finché non saranno teneri.
• Alla fine, aggiungi la panna acida alla salsa
• Rimuoviamo il filo, decoriamo i rotoli con la vegetazione

• Spremere il succo delle fragole e metterle in un luogo freddo. Versare una tazza e mezza di acqua bollente nella massa di fragole rimanente e far bollire per 10 minuti
• Filtrare 250 ml di brodo e aggiungervi la gelatina
• Versate lo zucchero semolato nel restante brodo di fragole e portate a bollore, aggiungete la gelatina gonfia e mescolate fino a completa dissoluzione.
• Versare il succo di fragola spremuto.
• Raffreddare a 30 gradi e sbattere fino a ottenere un composto spumoso
• Versare in uno stampo e conservare in frigorifero

• Impastare l'impasto morbido. Stendiamo l'impasto e lo trasformiamo in un laccio emostatico (il diametro dovrebbe essere di circa tre centimetri)
• Tagliare l'impasto a pezzetti e ricavarne delle palline.
• Friggere le palline in olio raffinato bollente fino a doratura e spolverizzare con zucchero a velo

• Mettiamo la padella sul fuoco e facciamo scaldare bene.
• Dopo un minuto, versare lo zucchero nella padella e iniziare a mescolare, il fuoco può essere leggermente ridotto
• Mescolate e aspettate che lo zucchero si sciolga.
• Al primo segno di scioglimento dello zucchero, versare le noci nella padella, iniziare a mescolare il tutto in modo che le noci si mescolino con lo zucchero
• Lo zucchero si attaccherà alle noci, mentre le noci stesse iniziano a tostarsi e si trasformano in tostatura
• Per cinque minuti, è necessario mescolare continuamente le noci, si friggeranno e ogni pezzo dovrebbe essere coperto con uno strato sottile di tostatura
• Versiamo i nostri dolci su un piatto fondo precedentemente unto con olio d'oliva, lasciamo raffreddare le noci in modo che non si trasformino in un grumo denso, rompiamole con un coltello
• Puoi aggiungere un po' di vanillina allo zucchero fuso per insaporire.
• Ma l'odore delle noci tostate in sé è così buono che l'aggiunta di vanillina potrebbe non essere necessaria.
• Quando le noci si saranno raffreddate, mettetele in dei bei vasi.

• Montare lo zucchero di gelatina di panna acida con la panna acida
• Aggiungere la vanillina e la gelatina (3 confezioni per bicchiere)
• Versare 4 diverse gelatine in contenitori diversi (una confezione - un bicchiere d'acqua)
• Cuocere due torte biscotto: bianco e nero
• Per questo avrai bisogno di: tre uova, 3 cucchiai di zucchero
• Sbatti la massa risultante fino a quando non raddoppia di volume.
• Aggiungere gradualmente 100 g di farina, mescolare e versare su una forma rotonda e unta
• Sostituisci la seconda torta allo stesso modo, aggiungi solo il cacao, con la farina
• Dopo che le torte si sono raffreddate, la gelatina si è congelata, tagliare a cubetti la torta nera, la gelatina e la frutta, mescolare
• Versare la gelatina (da una confezione) in una casseruola o in una forma profonda e attendere che si congeli
• Mescolare la gelatina tritata, il biscotto, la frutta, mettere in una casseruola sulla gelatina congelata, versare la gelatina di panna acida, mettere sopra una torta bianca, premere leggermente e conservare in frigorifero per tre ore
• Prima di mettere la torta su un piatto, immergere la padella in acqua calda per un secondo e capovolgere con cura la teglia.